Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 7 декабря 2010, 0:06
  • 102413

Солянка по-мегрельски

Рецепт: Солянка по-мегрельски

Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не к супам, сходство заключается в наличии соленых огурцов, которые придают особую пикантность, сочность и яркость мясу. Родиной этой солянки является Мегрелия - историческая область на западе Грузии.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Солянка по-мегрельски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1841.6 ккал 		белки
168.1 г 		жиры
105 г 		углеводы
61.8 г
100 г блюда
ккал
94 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Солянка по-мегрельски»:

  • Говядину надо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками.
    Лук, и огурцы нарезаем мелкими кубиками.
    Чеснок режем меленько.

  • В сковородку кладем мясо и масло, обжариваем равномерно со всех сторон около 15 минут.
    Вынимаем мясо из сковородки,

  • Кладем в нее лук и обжариваем до прозрачности,

  • К луку возвращаем мясо, наливаем бульон, ставим сковороду на сильный огонь.

  • После того, как солянка закипела, в сковородку добавляем томатную пасту, чеснок и соленые огурцы.
    Огонь делаем небольшим, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности мяса.

  • Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

  • Приятнейшего Вам аппетита!
    Готовьте с удовольствием!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее ужин обед

Вкусы: яркий мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка по-мегрельски
Рецепт: Солянка по-мегрельски

Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не к супам, сходство заключается в наличии соленых огурцов, которые придают особую пикантность, сочность и яркость мясу. Родиной этой солянки является Мегрелия - историческая область на западе Грузии.

Ингредиенты для «Солянка по-мегрельски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (25)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка по-мегрельски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Даш, классная солянка!!!! Мой измученный желудок последнее время только острого и соленого требует!!! Надо подпитать его таким вкуснейшим блюдом!!!!!
Ксюш, рада, что идея тебе понравилась..спасибо.. за похвалу
Меня так легко подкупить солянкой, вааще любой.... Готова плюсить и плюсить...
спасибо.. за плюсик
Я тоже так готовлю только перца добавляю побольше муж ее просто обожает ++++++++
спасибо.. за похвалу.. перец я добавляла, а в ингредиентах указать забыла.. пошла исправлять.. спасибо, за замечание
Думаю, что это очень вкусно!
Маш, попробуй.. вкусно очень
Очень красиво и как говорил у меня муж: "В кафе проблема найти гущу в солянке, а у тебя жидкость." То, что я люблю. Спасибо.
рада, что понравилось.. мои мужчины были в восторге
Дашенька, чудесная солянка!!!
Эллис, спасибо.. за похвалу
аппетитная солянка! забрала в КК!+++
спасибо.. за похвалу
жонушка: Даш и когда ты все успеваешь, умница просто))))
И я тоже задумываюсь столько блюд каждый день, неиссякаемая фантазия и трудолюбие
ничего.. вот скоро у нас с мужем отпуск.. сказал, что требует полного моего внимания к своей персоне.. вот вы все от меня и отдохнете .. числа с 15 декабря до середины января.. но обещаю периодически пробираться к любимому поваренку
Мы будем скучать без твоих рецептов
а я-то думала, что успела уже поднадоесть
Даш и когда ты все успеваешь, умница просто))))
Снежан, в основном - в выходные.. один день у родителей готовлю.. один - дома
Ты потрясающая хозяйка, можно только поучиться,что не рецепт то так все красиво и аппетитно что просто вах,вай,вау....))))
это ты меня слишком захвалила .. фото у меня не очень.. но буду стараться их улучшать
Мда,всем бы такое не очень)))))
Такая домашняя и аппетитная мммм.... думаю что очень вкусно
вкусно.. очень советую.. если взять телятину, то еще быстрее блюдо будет готово
Так аппетно выглядит.
на вкус тоже очень ярко получилось.. спасибо, Светик
Представляю как это вкусно
вкусно очень.. мне понравилось.. мужчины смели в момент..оказалось, что надо срочно готовить еще
Еще бы Очень люблю подобные сочетания и тушеную говядину
и я очень люблю.. солянку обожаю.. и этот вариант мне очень по душе пришелся
Солянка - одно из самых любимых моих блюд А папа так вообще может ее литрами есть и не надоедает
↑Ответ для Meotida
Забрала Ваш рецепт
у меня вся семья солянку обожает.. это одно из тех редких блюд, которым можно всех всегда накормить.. эту соляночку попробуйте, рада, что рецепт заинтересовал
У нас солянку только брат не ест-он вегетаринец А я - главный специалист по ее приготовлению дома
а у нас все мясоеды
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки