Оооооооо... Это было нечто! Совершенно невероятное блюдо получилось! Судите сами... Шикарное праздничное блюдо!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 10 декабря 2010, 22:37
- 341365
Свиные ребрышки
Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:
- Ребра свиные (мясистые) — 1,5 кг
- Лук репчатый (в соус) — 2 шт
- Чеснок (в соус) — 2-3 зуб.
- Джем (абрикосовый; 2 ст.л. - в маринад, 1 ст.л. - в соус) — 3 ст. л.
- Соевый соус (в маринад) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий; 2 ст.л. - в маринад, 1 ст.л. - в соус) — 3 ст. л.
- Соус (чили, в маринад) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Имбирь (свежий, тертый, в соус) — 1 ч. л.
- Бульон (куриный, в соус) — 0,5 стак.
- Сок апельсиновый (в соус) — 0,5 стак.
- Кетчуп (в соус) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4260.6 ккал |
белки
159.3 г |
жиры
323.6 г |
углеводы
190.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Свиные ребрышки»:
-
Свиные ребрышки обмыть холодной водой и нарезать на порции.
-
Тщательно смешать 2 ст. л. джема, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда и соус чили.
-
Ребрышки выложить в форму для запекания, хорошо смазать кисточкой и отправить в горячую духовку запекаться.
-
Тем временем очистить лук и чеснок.
-
Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до однородной массы.
-
Когда ребрышки запекутся примерно вот так (в процессе запекания я их еще пару раз смазала маринадом), вынуть противень.
-
Ребрышки перевернуть и смазать остатками соуса. Отправить в духовку еще минут на 20.
-
Тем временем в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить чесночно-луковое пюре в течение 5 минут.
-
Добавить имбирь, бульон, сок, кетчуп, мёд и джем. Всё хорошо перемешать.
-
Уложить ребрышки в соус, сюда же вылить сок от запекания и поставить тушиться на самом маленьком огне под крышкой до готовности.
При подаче на тарелку налить луковый соус, сверху выложить ребрышки, гарнировать отварным картофелем, украсить свежими овощами!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2010 года Ilona_Elena #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Elstasia #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Jyuliya #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года леди феникс #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Людмила НК #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года wwb80 #
11 декабря 2010 года rekha #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года МАРФУШКА #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года мисс #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года мисс #
11 декабря 2010 года Koroleva nochi 2 #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года сильвестр #
11 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года MariSh-ka2 #
10 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года semsvet #
10 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: