Надеюсь, что меня не засудят за использование имени. Дело в том, что много лет назад я услышала этот рецепт именно из уст Анне Вески... не буду рассказывать, при каких обстоятельствах это случилось, но... это был еe фирменный рецепт. Печенье очень вкусное, нежное... Не кидайте в меня тапками... Во-первых, это исторический рецепт, а, во-вторых - он достоин внимания))) Весенний конкурс - блюда с хлопьями "ВКУСНО И ПОЛЕЗНО"
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 31 марта 2012, 23:01
- 371636
Овсяное печенье "Анне Вески"
Ингредиенты для «Овсяное печенье "Анне Вески"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар коричневый (или простой) — 200 г
- Хлопья овсяные — 250 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4563.2 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
236.2 г |
углеводы
548.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Овсяное печенье "Анне Вески"»:
-
Приготовить все ингредиенты, чтобы все было под рукой.
-
Смешать в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, овсяные хлопья, соду, лимонную кислоту и коричневый сахар.
-
Все перемешать.
-
Добавить мёд, взболтанные яйца и масло, растопленное до полужидкого состояния.
-
Должно получиться мягкое тесто... Если тесто получится густоватым, нужно его чем-нибудь немного разбодяжить. У меня яйца были мелкие, так я добавила еще одно яйцо. Можно добавить ложку-другую сметаны.
-
Тесто выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной жиром, в виде лепешечек. Для этого чайную ложку окунать в холодную воду, а другой ложечкой помогать...
-
Выпекать при 180*С в течение 10-12 минут.
-
А можно выложить тесто кучками...
-
Готовое печенье выложить на решетку, пока не остынет. Можно украсить печенье шоколадной сеточной.
-
А можно просто посыпать сахарной пудрой. Или даже просто оставить, как есть)))
-
Сеточка из темного и белого шоколада очень украсит печенье. Это вкусно!
Приглашаю вас к столу!
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2014 года РодкинаАнюта #
3 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Забава Узоровна #
16 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Земскова Ольга #
Я не стала заморачиваться и просто выложила на противень большой ложкой 9 лепёшек. Они растеклись конечно, слились краешками. Но зато получились великолепные печенья - ароматные, мягкие, золотистого цвета. Ребёнок с удовольствием кушает. Да и супруг тоже. До этого делал овсяжки с тестом покруче - вот те были жестковаты. А эти - супер! На любителя можно добавить туда изюм, цукаты, орехи, сухофрукты - будет великолепно!
Благодарю за рецепт!
9 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Земскова Ольга #
10 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Karolinka13 #
1 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Karolinka13 #
4 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Sashas #
11 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Exitos #
10 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 июня 2014 года goharmart #
15 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 мая 2014 года Vicktol #
Вкусное, хрустящее, в меру сладкое.
Я в тесто добавила измельченного миндаля. Поэтому у меня получилось овсяное печенье с орехами ) И полила вишневым сиропом.
Спасибо за рецепт!
9 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Елена Егоровна #
8 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года mash-mash #
Делала по рецепту, только сократила кол-во сахара и вместо хлопьев брала овсяную муку! Масло не растапливала, положила прямо из холодильника.
Тесто - все сложила в одну миску и размешала миксером, насадками-крючками. Получилось такое "пластилиновое" тесто, отщипывала руками по кусочку, катала шарики и расплющивала - вот и печенки. (Попутно веселила ребенка - "берем кусочек, катаем колобочек, тык - и печенка"
Печенки получились очень нежные-воздушные, рассыпчатые, но не крошащиеся... Очень просто, вкусно и быстро!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Буду печь теперь все время))))
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года тамаська #
17 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 февраля 2014 года горбунова лариса #
9 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 января 2014 года Счастлива-я1 #
16 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 января 2014 года Счастлива-я1 #
17 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 января 2014 года Sashas #
Добавила в тесто шоколадную стружку (залежалась в холодильнике), ванильного сахара остатки, и так же сахар с корицей (всего по чуть-чуть, сколько было, избавилась от остатков). И вместо традиционного геркулеса положила Овсяные хлопья с овсяными отрубями Нордик 8 минутка, не перемалывая. Получилось очень и очень вкусно. Спасибо за рецепт. Забрала себе
6 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Ланский #
6 декабря 2013 года Ланский #
14 октября 2013 года mrsy #
14 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Ирина Шуплецова #
27 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Catherin #
1 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Catherin #
31 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Catherin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: