Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

gorushkoПоваренок 1 уровня

8 мая 2013, 13:06
8640

Цветные меренги (безе)

Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1238 ккал	белки 11.1 г	жиры 0 г	углеводы 299.1 г
100 г блюда
ккал 309.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 0 г	углеводы 74.8 г

Рецепт «Цветные меренги (безе)»:

Соединяем белки и сахар. Ставим на водяную баню на медленный огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Взбиваем белки до острых пиков (белковая смесь не должна стекать с ложки). Добавляем немного красителя и вновь взбиваем. Перекладываем смесь в кондитерский шприц, лучше всего использвать насадку "звездочка". Отсаживаем на противень (я застилаю его пекарской бумагой) в виде пирамидок. Украшаем посыпкой. Я предварительно нагреваю духовку, а потом уменьшаю огонь и даю меренгам хорошо просушиться на это уходит около 2 часов. Но не стоит забывать, что у всех разные духовки.
Такими меренгами можно смело украшать праздничный стол! А на Новый год сделать их зеленого цвета и они будут похожи на елочки. Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/]Цветные меренги (безе)[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/08/02/152734_54372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Посыпка кондитерская, Краситель пищевой.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветные меренги (безе)
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/08/02/152734_54372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветные меренги (безе)" title="Рецепт: Цветные меренги (безе)"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74961/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветные меренги (безе)

Подойдет для любителей всего сладкого и цветного!

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Белок яичный Сахар Посыпка кондитерская Краситель пищевой

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4010

Безе или меренги

129
4010
498185

2375

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

211
2375
276075

926

Радужное безе

64
926
11258

919

Меренги или безе

141
919
169600

781

Секреты удачного безе

103
781
131085

701

Безе

71
701
110361

592

Пирожные безе

105
592
27023

527

Белковая глазурь

63
527
131708

496

Печенье "Итальянские меренги"

43
496
52414

358

Меренги

17
358
18292

313

Безе с шоколадом

15
313
3492

299

Безе "Кентервильское привидение"

60
299
29929

292

Безе с кокосом

63
292
24010

279

Шоколадные безе

71
279
6408

209

Безе

28
209
6647

177

Низкокалорийные вишневые безе

49
177
5982

172

Меренги со сгущенкой

35
172
23636

166

Десерт "Прелести Венеры"

74
166
13163

151

Безе

27
151
38018

149

Шоколадные меренги

35
149
6377

137

Мраморные меренги

64
137
20504

131

Шоколадные безе

49
131
10783

126

Безе

23
126
5220

125

Меренги

14
125
7802

102

Десерт "Королевская корона"

116
102
13891

Безе

17
87
15752

Мини-меренги с орешками

42
81
2342

Меренги "Свадьба мышек"

71
66
9097

Меренги с ягодами и фруктами

25
61
7242

Безе " Воздушное ассорти"

16
56
2821

Малиновое безе с шоколадным кремом

30
54
3659

Печенье воздушное

1
51
25910

Безе "Кокосовый рай"

23
49
11896

Безе "С кислинкой"

6
39
2824

Меренги с кокосом

34
35
5173

Цветные меренги (безе)

11
17
8135

Показать все варианты рецепта (36)

Комментарии и отзывы

9 мая 2013 года LadyOnline #

Меренги Спасибо!

10 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Пожалуйста!

8 мая 2013 года chertoffka23 #

красота. и деткам моим понравится. забираю в КК. спасибо за рецептик.

9 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Пожалуйста!

8 мая 2013 года kritikessa #

я тоже примерно так в меренги разнообразие вношу.

8 мая 2013 года semsvet #

У меня жидкие красители. От влаги безе не опадет?

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Если честно, то не знаю, поэтому ничего говорить не буду.
P.S. А я у нас в городе жидкие красители не встречала ни разу

8 мая 2013 года semsvet #

А у Вас какие красители? Порошок? У меня набор пакетиков-тюбиков с жидкостью.

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Набор из 5 порошков)) Другого и не видела

8 мая 2013 года OLGA_BOSS #

а чего краситель в ингры не внесли?

8 мая 2013 года gorushko # (автор рецепта)

Не вносилось вначале( Теперь добавила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом V012 "Манти"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цветные меренги (безе)

Ингредиенты для «Цветные меренги (безе)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветные меренги (безе)»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом V012 "Манти"

Рубрикатор рецептов