Версия для печати
  • 7 ноября 2013, 15:34
  • 544135

Скумбрия в банке

Рецепт: Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:



Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.

Почистить и натереть морковь.

Нарезать кольцами лук.

Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.

Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!





Желаете в холодном? Да не вопрос.





На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...



Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия в банке
Описание: Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Вкуснейшая рыбка! Знаю с детства... ммм, вкуснятина!
Людочка, фото - просто супер и тематически играют как "огонь и плямя"! Умничка!!!!! Удачи!!!!
Спасибо, Нинуль! Приятно то как после твоих слов....
За удачу!
а давай
пятница, вечер, наудачимсииии
Людочка, я так люблю твои рецепты! Делаю малосольную рыбку по твоему рецепту, а тут такая вкуснотища и "здоровая" какая рыбка получается! Фото ЧУМОВЫЕ!!! Просто хоть на рабочий стол заставку ставь, так захлебнусь же...В Выходные сделаю...Ура!
Леночка, спасибо за добрые слова, за поддержку! Напомнила мне, а я на выходные сделаю малосольную рыбку, чё то потянуло на солененькое
ААААААА ! Что же вы делаете ? Как так можно с людьми поступать ? Я может только окончательно и без поворотно решила сесть на диету , дабы на Новогодний праздник покорить всех новой талией - Италией . А тут ваш рецепт . И что вы думаете ? Сорвалась ! Приготовила , съела ! Даже для фотоотчёта блюдо не успела щёлкнуть . Мои гаврики чуть мне своими вилками пальцы не продырявили дабы урвать куски покрупнее . Требуют ещё ! А как же диета ? А ? А ??????
Не, не.. с талией всё будет как надо, ешьте рыбу на здоровье, одна польза от неё. Спасибо за коммент!
Людочка , да я ж шучу . Скумбрия просто песня . Очень вкусно . Буду готовить ещё и не раз . Спасибо тебе преогромнейшие
Какая прелесть! Удачи в конкурсе!
Спасибо большущее!!!
Люда, отличный рецепт!
Спасибо, Наташа!
Отличная рыбка получилась!!!
Маша, спасибо!
Людочка!Интересный вариант приготовления скумбрии!Очень красивая сервировка!
Иришка, спасибо!!!
Нет. ну надо же... Только утром доела скумбрию. И запекала ее совершенно по-простому, в фольге. Ну что стоило мне подождать еще денек. И ела бы рыбку из банки! Людочка, шикарно! И рецепт, и оформление и подача! Удачи тебе в конкурсе!
Тоня, да это наверно мне надо было на денёк пораньше рецепт выставить Спасибо!
Люд, да я еще куплю рыбки и обязательно приготовлю!
Какой хороший рецепт , и без масла можно ,просто находка!Спасибо!
Спасибо большое!
И фотографии, и рецепт - просто сказка! Удачи!!!
Танечка, спасибо!
Стопроцентно попробую!!! Скумбрию очень люблю и раньше всегда делала в фольге в духовке. Теперь будем лакомиться рыбкой по вашему рецепту
На здоровье! Спасибо!
Интересный вариант,я всегда запекала в форме,попробую ваш вариант,мы в семье любим скумбрию.
Спасибо, Светлана! Надеюсь, понравится.
Очень красивые фотографии
У меня есть сковородка с крышкой, которую можно ставить в духовку. Я в ней запекала горбушу, она суховата получилась.
Попробую приготовить скумбрию
Горбуша сама по себе рыба суховатая, скумбрия мягче, мясистее, сочнее. Готовьте на здоровье! Удачи!
Вкусная рыбка получается! Спасибо, напомнили. А как представлен рецепт!!! Фото замечательные! Людочка, удачи в конкурсе!
Спасибо большое за пожелание!
Отличная рыбка!!! Оформление рецепта - класс!!! Курицу в банках мы готовили Попробуем и рыбку Спасибо!!! Удачи в конкурсе!
Наташа, спасибо! Смело пробуй!
Вау, какой нужный рецепт! Загребаю
Женя, готовь, славная рыбка, прям натурподукт!
Людочка, какая рыбка вкуснейшая! Обязательно приготовлю, вот только скумбрию прикуплю Спасибушки за рецепт и удачи в конкурсе!!!
Спасибо, Оля! Надеюсь, понравится.
Должно понравится, т.к. выглядит ну очень аппетитно!!!
Вкусно!Забрала в КК!
На здоровье!!!
Люда, ну ты мастер! Оформление супер! Удачи тебе!
Люда, ну ты мастер! Оформление супер! Удачи тебе![/qu
Спасибооооо!!!
Будем пробовать! Очень нравится...
Спасибо, Танечка! Готовь смело, рецепт проверенный временем.
Люда, приготовила в скумбрию в банке. Извини, что отчет без фото. Мне понравилось - получилось то, что ожидала. Удобно - положила себе на тарелку порцию, а остальное закрыла полиэтиленовой крышкой - убрала в холодильник. Но моим домашним показалось странно, что готовилось в банке, есть не стали. И не понравился им рыбный запах. Так что готовить буду, но более традиционно - в горшочке, и какую-нибудь другую рыбу, не столь пахучую. Удивляюсь, как рецепт прошел мимо меня в 80-е годы
Таня, мне приятно получить от тебя даже устный отчет Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook