Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

7 ноября 2013, 15:34
691911

Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2290.3 ккал	белки 254.1 г	жиры 136.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 8.7 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).
Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук.
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.
Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в банке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в банке" title="Рецепт: Скумбрия в банке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в банке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Скумбрия Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец душистый Соль Лист лавровый

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

842

Рыба в банке

88
842
55879

646

Скумбрия, запеченная в горшочке

32
646
62529

230

Скумбрия в банке

21
230
3564

Попробуйте приготовить вместе

793

Салат "Маки"

240
793
141276

516

Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

35
516
25427

545

Шоколадное мороженое

76
545
39718

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 декабря 2016 года somilvi #

Спасибо, хороший рецепт! Рыбу сразу посолила, поперчила, затем стала формировать слои в банке. Можно попробовать чуть лимона добавить. Еще раз спасибо!

20 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 декабря 2016 года Лайза19 #

вопрос по рецепту

Соль сверху? 1 столовой ложки достаточно?

3 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Солью присыпать слои в банке, по вкусу (ну как солите картошку)

3 декабря 2016 года Лайза19 #

всё поздно.испортила! положила только на последний слой!

2 декабря 2016 года Лайза19 #

вопрос по рецепту

Соль сверху? 1 столовой ложки достаточно?

2 декабря 2016 года Лайза19 #

Соль сверху? 1 столовой ложки достаточно?

16 ноября 2016 года volleta #

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусная и диетическая рыбка.

17 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 октября 2016 года djan420 #

Рыба вкусная . Всем понравилось

2 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 октября 2016 года ана43 #

а если приготовить микроволновке

1 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года Лариса59 #

Заинтересовалась рецептиком... Рыбу люблю, пора осваивать и скумбрию.
Спасибо за толковое описание и аппетитные фото!

23 августа 2016 года Natalka VR #

Людмила, скажите, а рыбу от шкуры не чистить?

17 августа 2016 года Сергей Платошкин #

Спасибо за рецепт! Приготовил, очень вкусно!

11 августа 2016 года nafanya-lyu #

спасибо за рецепт

вкусная и аппетитная рыбка с овощами получилась

9 июля 2016 года fiolet 00 #

Меня, так же как и некоторых в комментариях, интересует, почему именно в стеклянной банке (кастрюльке)? Есть какой-то скрытый от "непосвящённых" смысл? Какой?

1 июля 2016 года yavik #

Приготовила по Вашему рецепту рыбку - спасибо, очень вкусно вышло! Легкая в приготовлении, не жирная и полезная! Спасибо

21 июня 2016 года AHTU #

Я дико извиняюсь, но соль "по вкусу" это примерно сколько? в щепотках или в чайных ложках примерно опишите, по тому как раньше такого рода блюдами я не занимался и боюсь не угадать...

21 июня 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как вы обычно солите салат или рыбу жарите, тоже же солите на свой вкус.

17 июня 2016 года nebelzed #

Опробовал рецепт - не получилось. Через час морковь и лук по-прежнему были сырыми и хрустели на зубах, хотя рецепт из разряда проще некуда. Но, увы.

6 июня 2016 года Oksunchik #

Прекрасный рецепт

, чуть не пропустила - спасибо Марине за отчет!

2 июня 2016 года marusjala #

[+5]

Большое спасибо за рецепт. Готовила с молодой морковкой, порезала ее брусочками, и с луком пореем. Очень вкусно и ароматно.

2 июня 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо за фотоотчет!

19 мая 2016 года Три сестры #

[+3]

Готовила по вашему рецепту, только в стеклянной кастрюльке. Плюс скумбрию лимонным соком сбрызнула. Получилось не хлопотно и вполне диетично. Просто скумбрия, наверное, не совсем моя рыбка - очень яркий вкус рыбный. Буду пробовать с более "спокойными" в этом смысле рыбками. Но младшая ела с огромным удовольствием (ей 3,5 годика) и фото ее тарелочки, причем это добавка

20 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!

18 мая 2016 года Здравица #

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно только я вместо скумбрии брала терпуг.

24 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

[+5]

Людмила, я с отчетом. Рыбка очень вкусная

! Делала в стеклянной форме с крышкой. Ели все, даже самые противные нахваливали и сказали, что бы я всегда такую рыбку готовила

! Большое спасибо за рецепт!

25 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Светлана, я в полном восторге от аппетитнейшей фотографии!!! Спасибо большущее за столь красивый фотоотчет, мне безумно приятно, что семья оценила рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в банке

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Рыба в банке

Скумбрия, запеченная в горшочке

Скумбрия в банке

Похожие рецепты

Сомик под одеялом

Тилапия запеченная под укропным одеялом и на луковой перине

Рыба с кускусом

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты

Семга "Наслаждение"

"Рыбное удовольствие"

Камбала под томатным соусом

Минтай, тушеный в сметане с овощами

Треска с паприкой и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Маки"

Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

Шоколадное мороженое

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!