Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 7 ноября 2013, 15:34
  • 691912

Скумбрия в банке

Рецепт: Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2290.3 ккал 		белки
254.1 г 		жиры
136.1 г 		углеводы
13.8 г
100 г блюда
ккал
145.9 ккал		 белки
16.2 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Скумбрия в банке»:

  • Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
    Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

  • Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.

  • Почистить и натереть морковь.

  • Нарезать кольцами лук.

  • Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
    Вот и всё, основная работа проделана.

  • Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
    Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
    Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)

  • Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

  • Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!





Желаете в холодном? Да не вопрос.





На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...



Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия в банке
Рецепт: Скумбрия в банке

Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты для «Скумбрия в банке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия в банке» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
скажите, а можно запечь рыбу не в банке, а в чугунном горшочке?
спасибо
Конечно можно.
Конечно можно.
спасибо))
Спасибо за рецепт! Просто и очень вкусно!
Людочка! Вот и я сделала рыбку. Ооочень вкусно! Делала в стеклянной кастрюльке под крышкой. Хороша и в холодном, и в горячем виде. Получилось что-то необыкновенное!!! Спасибо большое, дорогая, за рецепт. Мы в восторге!!!
Людмилка, как приятно получать твой фотоотчеты, а ещё приятнее, когда рецепт пришелся по вкусу, спасибо большое, солнце!
Посмотрела рецепт... Прониклась... Пошла за скумбрией)
А я уже и приготовила - вкусняяяяяяяяяяятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусно и просто! И полезно! Спасибо за рецептик, уже вовсю делюсь им)) У меня баночка часа 1,5 готовилась, люблю, чтоб морковка и лук хорошоутушенные были. Очень вкусно!!!
Хочу успокоить тех, кто опасается готовить в банках, главное - соблюдать основные правила: ХОЛОДНАЯ изначально духовка, сухая без царапин банка, важно не допустить контакта горячей банки и чего-либо мокрого. Готовлю в банке давно и курицу, и свинину, очень мне нравится - в собственном соку. Ни разу никаких оказий не случалось.
Принимайте мою скумбрию, делала в кастрюльке - восхитительно, в холодном виде отличная замена рыбным консервам. Вам +++++ Спасибо за рецепт.
Ох, ты, какая ж красивая рыбка получилась! Спасибо за фотоотчет, за доверие к рецепту!
Вам спасибо , теперь буду пробовать этот рецепт с другой рыбкой, ее у нас сейчас много разной, в том числе и речной.
Какая вкуснятина ......пошла на рыбалку!
Очень просто и очень вкусно! Даже мужу понравилось. Делала в обычной кастрюльке. Супер! Кстати, диетическое блюдо.
Сделала). Получилось очень вкусно. Обычно детям просто варила скумбрию, теперь буду готовить таким способом . Спасибо
ООООООООчень вкусно и ооооооооочень просто!!
СПасибо Вам за этот рецепт!!
Все гениальное -просто!!!
а если запечь в горшочке? будет ли принципиальная разница? И еще вопрос - если не добавлять масло, то вообще ничего не добавлять? вода не нужна?
Можно в горшочке, это нормально. Смажьте горшочек маслом, этого будет достаточно.
приготовила вашу рыбу к визиту свекрови,ох лучше бы и не угощала её .Теперь унадилась каждые выходные к нам . Предворительно звонит и рыбу в банке заказывает, мне не жалко , но человек она сложный ,после того как сьест пол банки начинает критиковать, мол зачем моркови напихала ,да лук тут все портит итп.Ладно переживём,а за рецепт огромное спасибо
очень вкусно и просто! спасибо за рецепт!
Сглотнула слюну, добавила балл, занесла в КК. Пишу коммент и уже думаю куда заехать за скумбрией Только вот в банке боюсь, сделаю в керамическом горшочке
Людмила, данный рецепт рыбки прижился у нас в семье. Просто в приготовлении, а главное вкусно и полезно. И еще хочу добавить.... Рецепт вашей рыбки пришелся по вкусу и многим сотрудницам нашего отдела.....В общем рецепт пошел по рукам!
На здоровье!
Аппетитная рыбка,забрала.Спасибо !
вообще то, я морскую рыбу не очень люблю. уж больно плохого качества ее нам привозят. я люблю леща!
но этот рецепт-всем рецептам рецепт. нежная, сочная рыбка.
только в следующий раз лука с морковью положу больше, уж больно вкусно!! и гарнир не нужен-морковка с луком, да черный хлебушек : Ум отъешь!!!
Ай да спасибо за отчет! Оч оч приятно, что рецепт пригодился!
и не раз еще пригодится!!! уж очень вкусно. и просто....
Огромное спасибо, рецепт просто бомба. очень сочная рыбка получилась, вкуснятина неимоверная! спасибки
Сделала скумбрию по Вашему рецепту. Рыба вышла со специфич.запахом и привкусом. В сл раз попробую с другой рыбой.
Рыбка вкусная и очень простая в приготовлении. Лучок с морковкой хрустящие остались, в следующий раз попробую предварительно обжарить. Вам спасибо за идею!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки