• 6 мая 2014, 15:01
  • 827042

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Женечка, не супчик, а находка!!!
На здоровье, Галочка!
утащила в к/к
Спасибо автору за рецепт! Прикольные шарики!
И Вам спасибо за доверие.
Доброго дня. Попробовала вчера сварить супчик по вашему рецепту. Единственное, что сыр у меня был Костромской и вместо петрушки добавила укроп, у меня муж не любит петрушку. И специй как у вас у меня не было, я добавила "Прованские травы". Ну оччччень сытный суп, сейчас ем в обеденный перерыв и понимаю, что 700 гр. баночки мне оказалось очень много, хотя и вкусно
Я рада, что Вы остались довольны рецептом.
Здравствуйте! Спасибо огромное за вкуснейший суп! Не знаю как фото крепить ( очень вкусный!
очень вкусный супчик получился добавила помидор понравилось всем спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Суп мне очень понравился А особенно мне и моим домочадцам понравились сырные шарики! Они невероятные! Делала не из Голландского (сама безумно его люблю, но дома не оказалось), а из того, что было - фермерского сливочного, а у него очень яркий вкус, солоноватый. И прям ВАУ! Всех благ вам
Вкусный супчик! Немного изменила рецепт, вместо сливочного масла добавила замороженный и натертый плавленный сырок ( у меня был для супа с грибами) и в обжарку вместо перца добавила помидор) однозначно буду готовить еще!
Женечка, ароматный, красивый, сытный супчик получился! Я отварила окорочок, сын помогал - его измельчил и скатал сырные шарики)). Перед подачей посыпала укропом. Очень вкусно!!! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка, замечательный супчик! Вкусный, яркий, ароматный!
Леночка, огромное тебе спасибо на добром слове!
Ответ для Светланка g980
Ах, какой супчик! Светочка, очень красивый и аппетитный он у тебя получился!
Оленька, сердечное спасибо, милая!
Ответ для Светланка g980
Светуля, прекрасный супчик! Наваристый, ароматный! Какой молодец у тебя сыночек, помощник золотой у тебя растёт.
Наташенька, спасибо от души, родная! Чудесный супчик сварили с сыном!
Ответ для Светланка g980
Светочка роскошный супчик получился
Танечка, огромное тебе спасибо!
Ответ для Светланка g980
Какой замечательный супчик! Супер красивый!
Светик, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой красивый, очень аппетитный суп!
Иришенька, спасибо от души за твоё внимание, поддержку и тёплые слова!
Ответ для Светланка g980
Ох и хорош супец, Светуль! Готовь на здоровье ещё и ещё.
Большое спасибо, Женечка! С удовольствием!
Ответ для Светланка g980
Светочка, супчик объедение, очень вкусный , у тебя столько сырных шариков, супер !!!
Галочка, спасибо большое!
Мы с сыном лепили размером с фундук, как Женя посоветовала. Шариков очень много получилось!
Суп стал любимым в нашем меню. Особенно он полюбился моему старшему сыночку. Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за добрые слова и очень аппетитную тарелочку супчика
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Заменила правда болгарский перец на помидор, но все равно очень вкусненько получилось. Довольно быстро и сытно.
Очень вкусный супчик. Готовила на куринном бульоне, без болгарского перца. Всей семье понравилось. Спасибо автору за хороший рецепт, теперь этот супчик будет частый гость на нашем столе!
Очень легкий, красивый, красочный супчик. Сырные шарики нисколечко не утяжеляют сам супчик. Буду готовить. Автору спасибо!
Очень хороший супик! Замечательные сырные шарики. Немного посамовольничала: вместо перца положила белый корень (пастернак) и в диетических целях овощи НЕ обжаривала, а сам суп сварила на бульоне из 2 филе куриных грудок. Замечательный округлый сливочный вкус и при том аромат зелени! Любо! Спасибо огромное автору! Сырные шарики буду однозначно повторять!
Очень легко, быстро , вкусно и сытно спасибо за рецепт. Жаль, фотку не могу загрузить.
Замечательный получился супчик! Спасибо автору за вкусный рецепт!
Суп получился сытным и оригинальным. Шарики - очень мягкие и вкусные. Мужу понравилось! =)
Женечка,восхитительный рецепт супа! Хорошо,не проскочила мимо! Бум готовить! Спасибо ,Женечка,за рецепт!
Виолеттик, всегда рада, когда ты забираешь мои рецепты. Приятноооо
Это 55-й фотоотчет к этому рецепту! Это лучше всяких комментариев указываете, насколько вкусный суп. Я готовила на воде, но тем не менее, суп получился очень сытный и очень вкусный! Женечка, большое спасибо за великолепный рецепт!
Прелестно! Прелестно! Ярко и ароматно. Шикарная подача. Красивое фото, соблазнительное.
Наташенька! Большое спасибо, дорогая!
Ответ для subsidii66
Светочка, отличный суп , очень вкусный и фото яркое, колоритное !!!
Галочка! Большое спасибо, очень вкусный суп! Как я его так поздно обнаружила!
Лучше поздно, чем никогда , супчик классный !!!
Галь, ты его уже наверное пробовала!
Светик, готовлю его время от времени, нам он нравится !!!
Я тоже его ещё буду варить, недолго в принципе с шариками возиться! Хочу с чеддером приготовить, у него более выраженный вкус.
Светик, до чего аппетитный супец ты приготовила
А ты такой разве не готовила?
Представь себе, нет. для себя одной готовить лень, если только туда еще кусок мяса закинуть, чтобы муж ел
Так свари с мясом!
Возьму на заметку)
Ответ для subsidii66
Светочка, невероятно красиво и соблазнительно! Просто роскошная подача
Линочка, большое спасибо!
Ответ для subsidii66
Светочка, я вначале подумала, что это ТВОЙ 55 отчет, и думаю, вот
это размах, вот это любоф!
Какой твой супчик приятный и красивый! Тоже попробую, благодаря твоему чудесному фото!
Дааа, что-то я не так выразилась! А супчик правда очень вкусненький получается!
очень, очень красивый!
Ответ для subsidii66
ой! какое фото оригинальное! сразу привлекло внимание! реклама рецепту и фотографу-исполнителю!)
Большое спасибо!
Светланочка,офигительное исполнение супчика"
Спасибо большое, Виолетточка!
Ответ для subsidii66
Ой, Светуля! Какая эффектная фоточка на моей страничке поселилась, да еще и 55, прям юбилейная Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту.
Да, Жень, это 55-й опубликованный отчёт этого великолепного супа, а сколько ещё не опубликованных! Нам всем очень понравился, спасибо ещё раз!
Очень вкусно! Муж ел со сметаной, сказал так еще вкуснее)) Спасибо, за интересный и вкусный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки