• 6 мая 2014, 15:01
  • 827350

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Какой замечательный суп
Спасибо, очень вкусный супчик ) Для разнообразия самое то))) А какие нежные шарики
Вкусный и ароматный суп. Дочка выловила все шарики. Большое спасибо за рецепт.
Я рада, что рецепт понравился. Спасибо за фото.
Женечека, спасибо за рецептик! Супчик уходит на ура!!! Дочка ела его на обед, потребовала его же на ужин (что меня очень сильно удивило), и вот сейчас завтракает им же, отвергнув все мои заманчивые предложения по поводу других вариантов завтрака. А еще будет есть его, цититирую, "еще 3 дня на обед и ужин" и только потом мне разрешено приготовить что-нибудь другое. Сделала его на бульоне (индейка). Так,по моему, еще вкуснее! Особенно понравились, конечно же, шарики. Еще раз прими благодарность. Наш теперь рецептик!!!
Очень, очень, очень рада! Целую Вашу дочу в носик.
Супчик вкусняшка!!! спасибо за рецептик!!!вкусно, просто и легко
Пожалуйста.
Спасибо большое за такой нежный супчик
Пожалуйста, Наталья!
не получается сюда почему-то вставить фото....переворачивается и всё

вот тут отчетик готовлю второй раз и съедается за раз https://www.povarenok.ru/photo/78859/
Уже сбегала, посмотрела. Спасибо, Наташа, за доверие к рецепту.
Ой, Женечка, тебе спасибо за вкуснятины всякие
Ну, класс! Понравилось) сырные шарики шикарны!)))
Мне очень приятно. Спасибо за комментарий.
Шикарный суп, только как обычно в супах с клецками/фрикадельками/шариками дается какое-то неправильное (уменьшенные во много раз по словам едоков) количество ингредиентов для них. Нужно, чтобы было наоборот, тарелка шариков и пару ложек супа.
Знакома эта проблема. Спасибо за комментарий.
Спасибо за рецепт ! Очень вкусный суп получился . Буду готовить ещё
Как же мне приятно, Ксюша, что рецепт понравился Спасибо за аппетитную фото-улику
Женечка,принимай и мой отчет-быстро,вкусно,ароматно,
шарики нежнейшие!
Спасибо тебе,дорогая,за рецепт!
Ириша, красота какая А тарелочка какая у тебя интересная Спасибо большое за доверие к рецепту и красивое фото.
Моя двухлетняя дочь с радостью ест этот супчик, естественно сперва съедая все шарики . Огромное спасибо за рецепт!
Пожалуйста. Здоровья Вам и вашей крохе. Спасибо за доверие к рецепту и очень красивый фото-отчет.
Здравствуйте. Очень вкусный суп получился. У меня не оказалось болгарского перца, я добавила черешковый сельдерей. А в сырные шарики немного гранулированного чеснока положила. Спасибо за нехлопотный, быстрый вариант вкусного обеда.
Пожалуйста.
Спасибо за рецепт! Очень вкусный получился супчик!
Доброе утро!
Подскажите пожалуйста, утром решила сделать заготовку для шариков, чтоб вечером сварить суп, но с тестом как то не сложилось, было 150 гр сыра, добавила 100 гр муки, жидковатое тесто вышло, не представляю как в шарики его скатать, боюсь 50 гр муки не отделаюсь...не испорчу, если добавлю в шарики муки столько сколько тесто возьмет?
Суп лёгкий,но сытный и готовить просто.А шарики получились нежнейшие!Спасибо за рецепт,беру для дальнейшего пользования.
Вкусный супчик. Спасибо за рецепт
И Вам спасибо за выбор рецепта и фото-улику.
Очень вкусный супец! Лёгкий в приготовлении, минимум продуктов и замечательный результат!
Мне приятно. Спасибо.
суп очень вкусный...даже муж оценил и малыш тоже))))))))) а для меня отлично диетический суп ....мне понравился...спасибо за рецепт.
Пожалуйста
Очень вкусный супчик! Понравился всем, а мой 2_х летний сынишка сказал "няма")) Делала все по рецепту, но в следующий раз буду делать на настоящем курином бульоне с купиным мясом. Спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо за шикарное фото.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки