• 6 мая 2014, 15:01
  • 826538

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Достоинство этого супа- сырные шарики! Однозначно буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за выбор рецепта.
ПРОЧИТАВ КОММЕНТАРИИ БОЯЛАСЬ ГОТОВИТЬ- ТО ШАРИКИ РАЗВАЛИВАЮТСЯ, ТО ЖЕСТКИЕ ОНИ У КОГО-ТО. ВЫ ВСЕ ВЕРНО ДЕЛАЛИ? У МЕНЯ СУПЧИК СУПЕРРРРР!!! ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ.
Я рада, что Вам суп понравился
Суп получился у меня просто великолепный! Спасибо большое за рецепт!) все просто и очень вкусно!!!)))
Благодарю за вкусный и ароматный супчик,варила на курином бульоне.Рецепт отпечатала,буду готовить.
Большое спасибо за рецепт. Как раз для лета, очень легкий и вкусный получился. Буду готовить еще.
И Вам спасибо
Благодарю за такой простой рецепт такого вкусного и необыкновенно легкого супа! В следующий раз попробую шарики обжарить перед тем, как добавлять их в суп - думаю, небольшая корочка им не помешает! К слову, в шарики добавил чеснока и перца - аромат непревзойденный!
Я рада, что суп пришелся по вкусу. А про чеснок уже кто-то писал в коментариях, я тоже взяла на вооружение: обязательно следующий раз добавлю.
А что если эти клецки заморозить? Накатать про запас. И тогда приготовление супа займет 10-15 минут.
Можно, наверное, я как то об этом не задумывалась.
Зарегистрировавшись на сайте,первым блюдом стал супчик приготовленный по Вашему рецепту!!!Вкуснотища!!!Всем домашним очень понравилось!!!
Спасибо большое за выбор рецепта! Я рада, что суп очень понравился
Спасибо за великолепный супчик! Шарики потрясающие, тают во рту. Овощи я не зажаривала, и кушала со сметанкой. Как же это вкусно, буду готовить еще
На здоровье!
вчера увидела ваш рецепт и загорелась его приготовить...рецепт прост в приготовлении и получился очень вкусным..сырные шарики нежные и их с удовольствием охота скушать ,и уже кушают))..так что спасибо огромное за такой рецепт.
Женечка, спасибо, за прекрасный рецепт! Супчик очень вкусный, легкий, нежный и ароматный! Делала уже несколько раз, фото только сейчас получилось сделать. Буду и дальше готовить.
Иришка, спасибо за чудесную тарелочку супа! Я очень рада, что рецепт понравился и полюбися!
Ответ для ирина таджибова
Ирочка,очень вкусный супчик!
Спасибо, дорогая! Ты права, супчик очень вкусный!
Ответ для ирина таджибова
спасибо за наводку!
Рада,что помогла Супчик очень вкусный
Ответ для ирина таджибова
Ириша, прекрасный вкусный супчик
Спасибо,Виолушка. Попробуй,вкусно!
Я даже не сомневаюсь но как всё успеть
Столько замечательных блюд а времени на все не хватает.
У меня уже КК взрывается всего хочется, но столько не скушать
Очень вкусный суп получился! И шарики великолепные, не знаю кому там долго пришлось катать, у меня получилось все очень быстро. вкусный быстро суп! А еще у меня возникла мысль добавить в шарики чесночок, обязательно в следующий раз попробую)
Спасибо большое! А с чесноком идея отличная, я тоже следующий раз добавлю.
Спасибо за рецепт! Получился ну прям как на фото. Мой ребенок не любит привкус сыра, а в этом супе бульон им не отдает. Угодила всем себе, сыну и мужу.
На здоровье!
очень вкусный супчик!=) ароматный, легкий=)
Я очень рада, что суп пришелся по вкусу. Спасибо за фото.
Очень понравился Ваш супчик. Быстрый в приготовлении и на вкус изумительный! Очень удивилась, что увеличились шарики в размерах. Интересно за счёт чего?
Я очень рада, что суп понравился.
Здравствуйте. Позвольте поблагодарить именно за шарики. Первое среди моих "малышей" не в почете. А с Вашей подсказкой супчик понравился и бабушке, и великовозрастным внучатам. Спасибо.
На здоровье
Делала на грибном бульоне. Очень вкусный и интересный супчик! Подходит для тех, кто постоянно ищет разнообразия в еде!))
Спасибо большое, что обратили внимание на этот рецепт. Рада, что суп Вам понравился. Готовьте на здоровье еще и еще.
Я влюбилась в этот суп Oчень нежный, вкусный и ароматный супчик Oгромное спасибо за рецепт!
И Вам огромное спасибо, что приготовили его и не разочаровались. Спасибо за очень аппетитный фотоотчет.
https://www.povarenok.ru/blog/show/42668/
Здесь фото в дневнике
На вид очень вкусно, обязательно попробую приготовить.
Очень яркий и оригинальный супчик вышел Жду мужа)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5765 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки