• 6 мая 2014, 15:01
  • 826839

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Большое спасибо за рецепт очень вкусного супчика Сперва сомневалась, как получится, понравится ли мужу, не развалятся ли шарики (был печальный опыт с некоторыми рецептами), но все получилось даже лучше, чем ожидала Муж уплетал за обе щеки и сказал, что рецепт надо брать в КК, а шарики просто чудо - сырные и очень нежные (я взяла немного меньше муки, чем в рецепте)
И Вам спасибо за выбор рецепта.
Женечка, огромное спасибо тебе дорогая за такой великолепный суп! Настолько вкусно! Легкий! Нежный! Ароматный! Сырные шарики бесподобны! Понравился абсолютно всем! Будет в числе любимчиков!
Машенька, как же я рада, что всем суп понравился и попал в разряд любимчиков Спасибо за фотУ
Тебе спасибо дорогая, за такой замечательный супчик!
Очень понравился супчик. Клецки я не люблю, но решила не отступать от рецепта и не пожалела, очень вкусно! Спасибо, солнышко, за такой вкусный супчик!
Надюш, тебе спасибо за выбор рецепта Фото очень красивое
Женечка, потрясающий супчик. Готовила на мясном бульоне. Шарики катать одно удовольствие, а сами они получились нежными, правда я муки положила 2ст.л. без горки. и добавила в них немного молотого перца. Аромат был очень сырным. Ели его и в обед и на ужин. Буду повторять не один раз.
Женечка, спасибо большое за комментарий и фото! Я рада, что суп понравился.
Вкусняшка! Спасибо большое за рецепт
Женечка, спасибо за рецепт , оч. выручил! Готовила на "скучающем" кур. бульоне. С клецками немного накладка вышла: получились слишком плотными, несмотря на то что я только 2 ст.л. муки добавила....
Нинуль, спасибо за фото. Сыр и мука у всех разные, поэтому и накладка получилась.
муж уже все доел
Очень вкусно и сытно)
Следующий раз вкину поменьше муки, что бы прям сырно-сырно получилось))
Спасибо за рецепт)
фото только в альбоме есть: https://www.povarenok.ru/photo/36713/
Уже сбегала, посмотрела. Спасибо еще раз за доверие.
Спасибо Вам большое за рецепт. Я супы варить не очень люблю, сегодня искала что-то новое и решилась попробовать по Вашему рецепту. Очень понравился супчик, и шарики получились вкусными, сырный вкус чуствуется.
Я очень рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!
приготовила,только чуть меньше муки положила в шарики.получилось очень необычно и вкусно)
буду готовить еще))
спасибо за рецепт!
п.с.добавила бы фото,но я еще 1-го уровня не достигла...
Я рада, что Вам понравилось.
Сырные шарики на вкус получились как обычные клецки с весьма отдаленным вкусом сыром(его практически не чувствовалось), катать их к тому же прилично по времени пришлось, да и, честно говоря, клецки более нежные получаются, нежели эти шарики. За рецепт конечно спасибо, но больше готовить точно не буду.
Спасибо. На вкус и цвет, как говорится. Хотя у меня сколько готовлю всегда получаются очень нежными и ароматными.
Очень интересный рецепт)))обязательно попробую)) спасибо!!
Женечка,супчик твой сегодня варила.Нам понравился,поели с удовольствием.Спасибо огромное.Шарики очень вкусные.
Интересный рецептик Попробую приготовить на выходных
Фантастика!
Очень вкусный суп!
Легкий и быстрый в приготовлении супчик. Правда в сырные шарики надо было добавить немного соли, чтобы вкус был более выраженный. Мне понравился, особенно вкусно со сметанкой)
Я очень рада!
Сразу понравился этот рецепт! Приготовила, получилось не так вкусно, как я думала, но буду готовить ещё с учётом своих ошибок
спасибо за рецепт, очень нежный и вкусный суп, теперь можно не заморачиваться проблемой -есть или не есть после 6. Такой суп прекрасно уталяет голод и не откладывается на талии.СПАСИБО
На здоровье!
Женечка, спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Я его очень люблю, ведь получается так просто, оригинально, а главное вкусно!!!
Танечка, как же я рада, что суп у тебя в любимках. Спасибо за фотоулику
суп просто пальчики оближешь )))))спасибо большое за рецепт!!
На здоровье! Рада что понравился рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5792 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки