• 6 мая 2014, 15:01
  • 826758

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Спасибо за рецептик. Очень вкусно
https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/22/56/805349_91055-550x500.jpg
И Вам спасибо за доверие и чудесное фото! Рада, что суп понравился.
Вкусный супчик. Нам понравился! +
Я очень рада!
Сегодня приготовила ваш супчик!Просто объедение в следующий раз сырных шариков накручу больше.....и еще добавила кунжутспасибо
На здоровье. Я рада, что Вам понравилось.
Ммм...какая идея!!!
суп аппетитно выглядит! очень понравился рецепт!забрала себе!
На здоровье! Рада буду если понравится и станет любимым, как в моей семье.
Ох и вкусный же супец! Спасибо за отличный рецепт
И Вам спасибо большое за доверие и чудесную фотоулику.
Мне суп понравился - спасибо! А муж шарики выловил и поджарил - сказал, что так вкуснее
Я очень рада, что вам понравился рецепт!
скажите а каким сыром можно заменить голландский?
Любой твердых сыр подойдет.
спасибо! буду пробовать готовить!
Рецепт просто замечательный.перец заменила сельдереем,получилось очень вкусно.спасибо !
Рада, что понравилось.
Спасибо за такой хороший рецепт.
Пожалуйста
Очень интересный рецепт. Подскажите чем можно заменить 70 грам сливочного масла? Спасибо
Попробуйте маргарином.
Подскажите, а шарики больше сырные получаются или все же как клецки со вкусом сыра?
Для меня больше сырные.
Спасибо за ответ, наверное я муки переложила, удвоила порцию, т.к. сыра натерла грамм 200.
остался у меня бульон от курицы, и я на его основе сделала такой супчик. очень вкусно получилось. правда, я немного боялась, что на следующий день шарики превратятся в одну массу. но нет, ничего подобного. на следующий день суп стал даже вкуснее, с более насыщенным вкусом сыра. спасибо.
На здоровье
Супчик получился замечательный! Отличный вариант фрикаделек без мяса
Я рада, что понравилось
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю
Спасибо!Замечательный рецепт!
На здоровье!
суп вкусный,нежный
Восхитительный суп,а шарики ...ммм)) Пришлось из-за ребенка исключить зелень,но было вкусно))) Спасибо)))
Олечка, я очень рада, что суп пришелся по вкусу. Спасибо за чудесное фото.
Очень аппетитно!
Спасибо. Очень вкусный и нежный супчик. Правда на мой взгляд он совсем не диетический
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки