• 6 мая 2014, 15:01
  • 827306

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Супчик просто прелесть! Шарики нежные, воздушные, именно СЫРНЫЕ... абсолютно не разваливаются Автору СПАСИБО!!!
Вкусно! Фото: https://www.povarenok.ru/photo/70247/
Замечательный супец! Надо пробовать. Муж все время просит суп с клецками, а я не люблю. А это - то самое.
Супчик прелесть! Уходит мгновенно)))
Я рада
Любовь с первой ложки!
Муж ненавидит перец, почитала комментарии ниже, увидела идею про помидор. В итоге вместо перца добавила томатную пасту, а в сыр и суп добавила "Прованские травы". Супчик ушел на УРА!
Очень вкусно, быстро и легко. Замечательный супчик.
Катюша, спасибо большое за аппетитную тарелочку супа! Я очень рада что рецепт понравился.
Спасибо огромное! Очень вкусный суп. Мужу очень понравился.
Пожалуйста!
Очень вкусный супчик Только что сварила,запах просто вкусовая бомба.Огромное спасибо за рецепт Этот супчик внесет разнообразие в наш рацион.Это что то необыкновенное
На здоровье!
Доброе время суток! Хочу сказать спасибо! Этот суп просто был уготован нам судьбой))). Муж попросил слезно супчика. Я на поваренок, а там Ваш рецепт и в холодильнике как раз и пол пачки тертого сыра, и масло после завтрака на столе осталось стоять и мягкое теперь, и яйцо последнее на верхней полке. )))) И даже петрушка свежая. И вот результат. Очень вкусно!!! Вот только единственная отсебятина, я добавила свежий помидор. Спасибо ещё раз! Буду повторять ещё!
Как же мне приятно Рада что супом остались довольны. Спасибо большое за фотоотчет.
очень вкусно, спасибо за рецепт
Женечка.восхитительный супчик получился!!!Огромное спасибо за рецепт!!!!
Анечка, и тебе спасибо за шикарную тарелочку с супом Я рада что рецепт пришелся по вкусу.
Супец просто шикарный . Только что из-за стола . Внесла некоторые изменения. Овощи не зажаривала, добавила мороженый помидор, ложку домашнего кетчупа, вместо укропа - зелёный лук. Следующий раз добавлю брокколи
Приготовила сегодня супчик по Вашему рецепту. Очень вкусно! Клецки получились замечательные и перчик в супе отлично. Варила на утином бульоне . Дети съели с удовольствием. Огромное спасибо за чудесный рецепт!
Пожалуйста
Спасибо за рецепт, суп получился очень вкусный, хоть и не совсем по рецепту- пришлось за неимением готовить без болгарского перца. Клецки на вкус необычные, чуть похожи на обычные мучные, только нежнее и с ароматом сыра. Понравится любителям легких, почти диетических супов.
Женечка, принимай очередную благодарность за рецепт - очень ВКУСНО Готовила на курином бульоне- в шарики добавила чесночек.
Это уже третий рецепт на этой недели- который я приготовила с вашей помощью, а точнее по вашим рецептам и "требую" ещё ссылочки на ваши вкусняшки
Спасибо большое! Вы можете сами выйти на мою страничку и выбрать для себя рецепты, который Вас заинтересуют (у меня их там больше 200).
Это я сделала первым делом , но 200 и более- каждый не прочитаешь- поэтому и прошу ссылочки иначе бы этот суп в жизни бы не прочитала и не приготовила ( вы мне ссылочку на него ранее дали )
А что Вы хотите конкретно: вторые блюда, первые, хлеб, выпечку или десерты и напитки?
Вторые блюда и первые
Женечка, утащила рецепт в КК- как только съедим "самый быстрый томатный суп" - этот сразу на очереди. Спасибо огромное за простоту рецептов и шикарный вкус блюд
Готовьте на здоровье! Мне будет очень приятно, если рецепт приживется у Вас и полюбится.
Очень, ну просто оооооооооооооооочень вкусный суп. На моих мальчишек вообще сложно угодить, а этот супчик прошел на ура. Добавки просили. Спасибо за рецепт.
Мне очень приятно!
--
Эти сырные шарики просто бомба) муж их все вылавливает и съедает, на второй день от супа остается один бульон))) спасибо!
готовила дочка под кодовым названием "супчик Джесики", так как я травмировала палец) но результат превосходен) спасибо за вкусность)
И Вам спасибо что обратили внимание на рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5829 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки