• 6 мая 2014, 15:01
  • 827030

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3450 ккал
белки
218.5 г
жиры
184.8 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.5 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с сырными шариками
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Женечка, какой аппетитный супчик!
, какой аппетитный супчик!
Отличный супец! Вкусно!
Отличный супец! Вкусно!
!!!!!!!!!!
Оригинально! Плюсик тебе, Женя! В следующий раз опробую твой рецепт.
Буду ждать, Оксаночка
Женечка,очень интересный супчик!!!!
Получились такие оригинальные клецки! Здорово
Спасибо!
Замечательный супчик
Спасибо большое!
Женя, супчик сказочный!
Людочка, спасибо за похвалу
Интересный супчик Обязательно приготовлю... Спасибо!!!
На здоровье, Натуся!
Шикарный супчик!!! Сольница у меня похожая, только у Вас вроде бы ангелочки, а у меня привидения
Может будем дружить наборами?
Замечательный супчик! Мечта!
Спасибо!
Классный супчик , обязательно приготовлю !
Женечка, интересный рецепт и очень аппетитный суп!
Женечка, интересный рецепт и очень аппетитный суп!
Жень, утащила супчик в КК, уж больно заманчиво!
Ариша, Готовь с удовольствием! Думаю не разочаруешься
Как аппетитно! Вкусные клецки!
Спасибо, Маришенька!
Вот это супчик! Не отказалась бы!
Катюша, угощайся!
Женечка,прекрасный супчик! Ты сегодня нас полноценным обедом накормила!И тебе супчик,и мясо,и пироги!Объедение!Спасибо тебе огромное за прекрасные рецепты и угощение!
Иришка, так я же 3 недели ничего не делала, бездельничала в командировке. Приходила с занятий, даже в номере убирать не надо было: все убрано, начищено до блеска....
ой-ой! уж не нашла, к чему придраться?
Со скуки чего не сделаешь
во-во: чтоб не расслаблялись)
Тем более последнюю неделю погода была ужасная. Каааак задождило, да еще и снег срывался... Знаешь как надоело в номере сидеть.... Телек надоел, интернета нет. В парк не пойдешь.... Скукотищааааа
Женечка, супчик отличный, как и все остальное! Заберу себе!
Всегда пожалуйста!
Жень, красивенький, легонький летний супец!!! А ангелы целующиеся, просто умиление... Пошла готовить,- как раз мучилась вопросом-ЧТО?
Спасибо большое! Ангелочки и мне очень нравятся. Тем более это подарочек от нашего любимого Пиратика-Наташи (yohoho). Правда пострадал один из них при пересылке.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки