Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 мая 2014, 15:01
899348

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр голландский (для шариков) — 100 г
Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
Зелень (петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и "Летнюю зелень".
Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.
Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.
В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.
Тем временем, достаем из холодильника наше "тесто" и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.
Опускаем в кастрюлю "шарики", перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.
Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое суп овощной

Вкусы: овощной сырный яркий сырно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/]Овощной суп с сырными шариками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Сыр голландский, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Зелень, Соль, Перец черный, Специи, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: обед, первое, суп, овощной.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с сырными шариками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/06/25/738965_66961-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками" title="Рецепт: Овощной суп с сырными шариками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/840/">овощной</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с сырными шариками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Бульон Перец болгарский Морковь Лук репчатый Картофель Сыр голландский Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соль Перец черный Специи Масло сливочное Масло растительное

Тэги: обед, первое, суп, овощной

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1032

Суп с заварными манными клецками

85
771
59036

577

Суп с манно-сырными клецками

95
465
19023

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

122

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 октября 2017 года YuliyaDol #

[+4]

Идея сырных шариков понравилась. Вкусно и необычно. Спасибо!

15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

4 октября 2017 года Дракошка76 #

какая-то неправильная у меня семья

я загорелась сварить новый супчик, только глянув на имя автора и количество "лайков" и мне-таки понравилось!!!

а им нет

Ну и ладно, сама доем

и с большим удовольствием, не доросли они еще у меня до гурманства

Женечка, спасибо за рецепт, я таких клецок еще не пробовала! Лично мне - очень вкусно.

5 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

3 октября 2017 года Nadzeya19 #

[+4]

Делала овощной супчик с капустой и бульоном из сердечек с вашими клёцками. Очень вкусно. Даже двухлетняя доча с удовольствием их скушала. Будем готовить ещё!

3 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 сентября 2017 года das114 #

[+5]

Присоединяюсь к восторженным отзывам! Суп просто замечательный)) Так вкусно, просто и быстро! И очень интересно! Однозначно, этот супчик прочно поселится в нашем меню! Спасибо Вам огромное за рецепт!

27 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за очаровательное фото.

23 сентября 2017 года Ryzh1 #

[+5]

Мои дети просто влюбились в эти сырные шарики!!! Замечательный супчик получается! Большое спасибо!

27 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно. Спасибо за фото

21 сентября 2017 года Svetlanka0322 #

Очень вкусный супчик. Даже мой крестник слопал с удовольствием, хотя его не так просто накормить

21 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 сентября 2017 года Венса #

[+5]

Вкусный, лёгкий, быстрый в приготовлении супчик. А шарики- вообще супер!!!

14 сентября 2017 года Ирина Бодрякова #

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а голландский сыр принципиально ложить или можно заменить другим твердым сыром?

15 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любой твердый сыр можно.

15 сентября 2017 года Ирина Бодрякова #

Спасибо большое! Буду сейчас готовить!

13 сентября 2017 года laka-2014 #

[+5]

Женёк, необыкновенно вкусный суп, да плюс готовить шесть секунд! В зажарку добавила пару зубочков чеснока и небольшой совсем кусочек острого перчика - за уши не оттащишь! 3-х литровая кастрюлька ушла - завтра заново готовить

15 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Очень аппетитный супец получился, Леночка!

6 сентября 2017 года ДинСергевна #

[+5]

Это шикарно! Несмотря на то, что у меня исполнение было "по мотивам" - главный акцент удался на славу. Я делала куриный суп с грибами, в шариках исключила масло (стараюсь делать маложирную еду) и часть пшеничной муки заменила на кукурузную. Ела даже моя вредная дочь, которая очень не любит супы как класс. Ну и конечно большую роль сыграло то, что часть шариков делала она сама. Зелень - лук зеленый и укроп. Вкуснотищааа! Шарики делаются быстро, не распался ни один. Спасибо за такой легкий, быстрый, интересный и вкусный суп!

6 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Диночка, дорогая, привет! Сто лет тебя не видела, а тут еще и не с пустыми руками, а с чудесным отчетом. Мне приятно, что суп понравился. Спасибо за комментарий и фотоулику.

7 сентября 2017 года ДинСергевна #

Женечка, спасибо тебе еще раз огромное!

У меня малявка в след.году в школу, еще танцы. театралка. времени катастрофически не хватает. Я так, приду на "Поваренка", посмотрю. что происходит, и опять бежать

7 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Понимаю тебя, моя дорогая!

7 сентября 2017 года ДинСергевна #

5 сентября 2017 года hannakam73 #

[+4]

Вкусный суп получился. Жалко, что мало муки добавила в шарики и они немного развалились! Но в следующий раз исправлюсь. Спасибо.

6 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за выбор рецепта.

19 августа 2017 года fialkaXY #

[+5]

Ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

1 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Всегда пожалуйста.

17 августа 2017 года Зиглата #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Давно заприметила эти шарики и не ошиблась. Хотела просто поблагодарить, без фото, так как супчик у меня совсем другой, только шарики ваши, но муж настоял и даже сам сфотографировал на обеде. Так что принимайте отчет! Супчик был куриный с кукурузой и цветной капусткой. Поджарка как в оригинальном рецепте. Сырные шарики - просто БОМБА!!! Настоящая "вишенка на торте"! Очень насыщенный сырно-сливочный вкус. Из специй - только сушеный чеснок и немного перца. Еще раз благодарю, что поделились такой вкуснятиной!

1 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за добрые слова и доверие к рецепту.

16 августа 2017 года ksuxa198721 #

Сварила этот супчик на курином бульоне, очень вкусно получилось. Старшей дочке понравился, хотя болгарский перец она не любит

а вот младшей не очень понравился супчик, она вообще стала очень привередливой в еде

попробую еще на воде приготовить. спасибо за рецепт

16 августа 2017 года faust32 #

Должно вкусно получиться. Красиво смотрится, и , закрыв глаза, уже пахнет...

Выберусь больнички - обязательно зделаю. Заранее спасибо за рецепт.

14 августа 2017 года мама3-х #

Идея с сырными шариками мне понравилась. Суп получился наваристый. Но дети, к сожалению, не оценили. Всё новое в штыки воспринимают

12 августа 2017 года vitaatelier #

[+5]

Спасибо за вкусный, ароматный супчик и новый для меня опыт с сырными шариками. Варила диетический вариант с куриной грудкой.

13 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох и аппетитен он у Вас на фото получился

Огромное спасибо за добрые слова и доверие к рецепту.

13 августа 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для vitaatelier

Какая красота!!!! Стоит попробовать!!!

13 августа 2017 года vitaatelier #

Вера, спасибо большое!

Мне очень приятно!

13 августа 2017 года рева-2016 #

И мне! Уверена, что очень вкусно!!! Ням, ням!!!!!

13 августа 2017 года vitaatelier #

12 августа 2017 года ksuxa1987 #

Сохранила в кк, думаю, на чем готовить... На курином бульоне или на воде...

13 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 августа 2017 года ivaslarisa #

[+4]

Мне даже понравились не столько шарики, сколько сам суп. Делала его на курином бульоне - ну очень вкусно!

11 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2017 года sadrina #

Здравствуйте! Спасибо огромное за вкуснейший суп! Особенно за сырные шарики! Фото сделать не успели, все съели, внукам понравилось! Еще раз спасибо!!!!!!

11 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста. Спасибо за комментарий и доверие к рецепту.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Другие варианты рецепта

Суп с сырными рулетиками

Суп с заварными манными клецками

Суп с сырными шариками

Суп с манно-сырными клецками

Похожие рецепты

Томатный суп с колбасками

Суп с галушками

Суп из говядины с овощами

Суп для детей

Суп с овсянкой

Суп из зеленой фасоли с бобовыми

Индийский суп "Дал" с овощами

Хаш

Алжирский куриный суп с кус-кусом

Попробуйте приготовить вместе

Курица "Гламурная"

Морковь по-мароккански

Вяленая колбаса без оболочки

Фотографии «Овощной суп с сырными шариками» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!