Вкусная и полезная овощная закуска сочетающая в себе сладкие и соленый вкус.
MurzenochekПоваренок 1 уровня
- 2 июля 2014, 16:16
- 10450
Рулетики из баклажан
Ингредиенты для «Рулетики из баклажан»:
- Баклажан — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез (можно заменить натуральным йогртом с добавлением специй по вкусу) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1031.7 ккал |
белки
19.7 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
352.1 г |
| Порции | |||
| ккал 172 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Рулетики из баклажан»:
-
Готовим начинку. Моем и чистим морковь. Затем натираем ее на мелкой терке.
-
Очищенные грецкие орехи мелко рубим и измельчаем в блендере. Добавляем все к моркови, заправляем майонезом (или йогуртом с приправами для боллее ярко выраженного вкуса), перчим и отставляем в сторону.
-
Баклажаны моем, решем на тонкие ломтики - толщиной примерно пол-сантиметра. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Следим чтобы не пережарились - иначе станут ломкимим и рулетики не выйдут. Складываем все на отдельную тарелочку и даем стечь лишнему маслу.
-
Теперь берем каждый обжаренный ломтик баклажана и наносим на него начинку слоем примерно пол-сантиметра, сворачиваем в рулетик и складываем на тарелку, "швом" вниз - чтобы не развернулся. проделываем это с оставшимися заготовками. Есть можно сразу, но лучше дать настоятся в холодильнике, чтобы все продукты пропитались вкусами друг друга
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2014 года kanalia #
[+4]3 июля 2014 года Cherrrtovochka #
3 июля 2014 года veronika1910 #
2 июля 2014 года NIKA8888 #
2 июля 2014 года alina-poll #
2 июля 2014 года fialka37 #
2 июля 2014 года Murzenochek # (автор рецепта)
2 июля 2014 года fialka37 #
2 июля 2014 года специалист # (модератор)
2 июля 2014 года Жужа-48 #
2 июля 2014 года Ирина Шибанова #
2 июля 2014 года специалист # (модератор)
2 июля 2014 года Ирина Шибанова #
2 июля 2014 года специалист # (модератор)
3 июля 2014 года Ирина Шибанова #
2 июля 2014 года Marioka82 #
2 июля 2014 года специалист # (модератор)
2 июля 2014 года Marioka82 #
2 июля 2014 года Murzenochek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: