• 29 августа 2014, 12:54
  • 2813913

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3552.5 ккал
белки
59.6 г
жиры
134.8 г
углеводы
527.9 г
100 г блюда
ккал
303.6 ккал
белки
5.1 г
жиры
11.5 г
углеводы
45.1 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

  • Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.

  • Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.

  • Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера

  • Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!

  • Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
    Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
    Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.

  • Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
    Бисквит оставляем на решетке остывать.
    Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.

  • За 2 часа торт дозревает.
    В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
    Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
    Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
    Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
    Тут простор для фантазии просто улет!!!

  • Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
    Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
    Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт на раз-два-три
Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
ну вот принимайте мой отчет . скажу что на второй день был вкуснее...........буду готовить еще
Большое спасибо!!! Я и сама люблю более пропитанные.. настоявшиеся торты))))
здравствуйте ! сразу скажу, что я всегда следую рецепту ни шага влево ни шага вправо, но вот спекла . Во первых немного треснул при выпечки ,во вторых не такой высокий у вас ,какой размер чаши в мультиварке ? а то я пекла в духовке и форму взяла на 26 ...вот перемазала для этого мягкий сыр смешала с сахарной пудрой, сметаной и топленым шоколадом . Пока в холодильнике поэтому когда попробуем скину фото . А пока вам спасибо .
Добрый вечер! Автор торта Андрей писал, что бисквит может треснуть... У меня он не треснул, поэтому я про это благополучно забыла! Наверное, потому что в МВ немного другой микроклимат, более влажный. Чаша у меня 22 см. Поэтому у меня и выше! Надеюсь, итог Вам понравился!)))
Вчера моя дочь взялась сама испечь это чудо. И когда мы уже вечером пили с ним чай дочь сказала, что дома не оказалось молока и она вместо него налила воды . Но дело в том, что по тортику я этого не заметила. Так что у кого случатся форс-мажорные обстоятельства, можно и с водой . Автору от меня спасибо тысячу раз
Молодец какая дочка - не растерялась!!!! Очень рада, что даже в водой вместо молока тортик получился вкусным!!!! Спасибо за доверие!!!!
Безумно вкусненький торт, я только начинаю готовить в мультиварке,очень боялась,что не получится,но он получился просто идеальным) Нежный пропитанный бисквит, шоколадный вкус... ммм... Спасибо огромное за рецепт Суупер) Я влюблена в этот тортик [/i][/i]
Очень рада, что все получилось и все понравилось!!!!! Спасибо за доверие!!!!!
хотела приложить еще и фото,но что-то не получается, зарегистрировалась только сегодня, видимо пока нельзя, а жаль...уж очень хотелось поделиться)
Да, для того чтобы появилась возможность прикреплять фото, необходимо чтоб был 1 уровень! Потом приготовите еще много вкусностей с Поваренка и поделитесь своими фотографиями в Дневнике! Спасибо Вам!
И я спешу поблагодарить за рецепт! Наконец я нашла рецепт самого вкусного и гармоничного шоколадного бисквита. Соль очень удачно подчеркивает вкус и убирает приторность. Благодаря этому рецепту, я впервые приготовила торт "Кучерявый пинчер" и полюбила его, так как раньше я его терпеть не могла, и все только из-за привкуса соды в коржах. Спасибо, что поделились рецептом!
Огромное спасибо за доверие!!! Я очень-очень рада, что торт пришелся по вкусу!
Вчера приготовила по вашему рецепту, получился очень вкусный торт, а готовить одно удовольствие, быстро и без заморочек. Спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие!!!! Очень рада, что результат понравился!!!
Подскажите пожалуйста, а чашу всю нужно смазывать маслом, или только ту часть, сколько примерно выльешь теста?
Чашу смазывайте выше середины. Бисквит очень хорошо поднимается!
Спасибо большое.
Приготовила Ваш тортик, правда бисквит получился ни такой пышный и ганаш ни такой густой, но вкуснота то какая! Буду делать еще, надеюсь получится как надо)
Спасибо! Может быть дело в муке? Или соды (разрыхлителя) чуть меньше положили? Вообще, я заметила, что часто из-за использования разных марок продуктов немного разная консистенция получается!!!!
Возможно, буду экспериментировать)) обязательно найду идеальное сочетание)
Ещё может быть дело в МВ!!! Женя писала, что ей понадобилось больше времени!!!
Спасибо за рецепт! Не сложный. А результат шикарный! А аромат какой! Я давно искала такой рецепт супер-шоколадного торта. Теперь он будет моим фирменным.
Огромное спасибо за доверие!!! Очень рада, что Вам понравился тортик!!!
А вот и мой тортик! Красота! Вкуснота! А Вам ++++++++++++++++
Какой аппетитный!!!! Очень рада, что итог Вам понравился!!!!! И тем, что в садике и на работе тоже!
Моя внучка очень привередлива к десертам, говорит:-"Бабуля, я хочу попробовать, я отрезала кусочек, и пока чайник ставила, половины уже не было дочке тоже очень понравился, говорит :-"Какую оценку поставила? Ставь 10, очень вкусно! так что если бы была оценка 10, я бы ее поставила.
Мне очень и очень приятно!!! Еще раз огромное Вам спасибо за такие добрые слова!!!!
Приготовила, остудила, завернула в пищевую пленку, жду 2 часа,(благо все на работе и в д/саду) есть вопрос, а после нанесения ганаша можно уже есть или опять надо ждать чтобы впитался(просто я думаю, что не дадут ему еще постоять) Если успею вечером сделаю фотку, и прокомментирую А пока большое спасибо за такой классный рецепт!
Можно сразу есть, можно подожать, чтоб еще более сочный торт получился!
Ах, красота такая! Обожаю шоколадное, а этот тортик супершоколадный.
Большое спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
а пленка какую роль играет
Для дозревания бисквита, чтоб и середина и края были одинаково влажные
Спасибо!!!!
Здравствуйте!Скажите пожалуйста,можно ли приготовить коржи накануне,а собрать торт чуть позже,например на след.день?Бисквит не засохнет,и в этом случае корж лучше сохранить в плёнке,или развернуть? И сколько,и какой жирности,лучше брать сливки на ганаш? Очень жду ответа,спасибо.
Да, конечно можно! Я вот буквально неделю назад готовила такой торт на подарок, вечером сделала коржи, остудила, замотала в пленку. А на следующий день размотала и уже кремом смазывала! Сливки я обычно беру из расчета 200 мл сливок 10%, 150-200 гр шоколада. Т.е практически один к одному. Чтоб ганаш был не очень жидкий, но в то же время легко и быстро пропитывал корж.
Спасибо большое,за такой быстрый ответ.
Теперь точно приготовлю такую вкусноту,дочку порадую,она любитель всего шоколадного.
Олечка, лови мой отчет. Безумно вкусный бисквит, шоколадно-пришоколадный, нежный, в меру влажный. Украшала готовым кремом "Шоколадным" от Dr. Oetker. Не разрезала, а просто украсила сверху (спешила сильно, подруги с приходом поджимали). Остались все в восторге и рецепт попросили. Так что тебе огромное-огромное спасибо!!!
П. С. Прости за фото, не когда было композицию составлять.
П.С.С. Кстати, 60 минут для моей МВ оказалось мало, добавила еще 20...
Женечка, спасибо огромное за такой вкусный отчет!!!!!! Да, к МВ надо подстраиваться... У меня Panasonic прям умничка - мастер по бисквитам!!!!! Я очень рада, что тортик понравился и тебе и подругам!!!!! то очень и очень приятно!!!!
У меня ест тоже Panasonik, но я в ней ни разу не пекла как- то. Следующий раз попробую там испечь. Этот я пекла в Vitek.
У меня Panasonic18, мне нравится в ней печь!!!! Из 3 МВ, что у меня были - та самая классная для выпечки!!!!
У меня тоже 18. Теперь и я в ней попробую испечь.
попробуй!!!! я летом ей спасаюсь, когда жарко и топить квартиру не охота!
Лакомку твою попробую в ней сделать. Все смотрю на рецепт, но то одного продукта нет, то другого.
Ой, вечная моя проблема! Пока дойду до магазина что-то купить к блюду, заканчивается то, что было.. В итоге делаю уже что-то другое!
Аналогично.
А почему я его пропустила?Шикарный какой,обоял меня с первого взгляда!И не трудно-долго-нудно,и эффектная приманка для гостей!Беру в меню!
Вы,если не ошибаюсь дружно рождаетесь через месяц?
Анюточка, спасибо, дорогая!!! Да, просто палочка-выручалочка!!!! И высокий получается - хоть в пир, хоть в мир!!!! Дааааа, мы (а точнее я) уже начинаем над меню думать! Месяц пролетит - не заметишь!!!!!
Спасибо за рецепт! в первый раз готовила торт в мультиварке получилось очень вкусно
Я очень-очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие!!!!
Олюнь, привет. Принимай отчет!Тортик изумительный вышел, как же я люблю все сочное и шоколадное. Я сделала пол порции, промазала кремом (вареная сгущенка, сметана и масло сливочное). Спасибо, дорогая, за вкуснейший десертик
Машунь, я очень рада, что тебе понравился тортик!!!!! Фото такое вкусное, что хоть снова его пеки! И крем меня твой заинтересовал!!!!! Надо попробовать, я думаю, он не такой приторный как просто сгущенка-масло!!!
Совсем не приторный, нежный и ароматный, я масла совсем чуток добавила, ложку столовую для густоты, можно так сказать!
Класс!!!! Обязательно попробую!!!! Сметану, я думаю погуще надо, процентов 30?
У меня 15 была, можно и 30, кашу маслом не испортишь
Э нет нет!!! Если можно 15, я лучше 15!!!! Для большей... диетичности
Тааак, без меня тут шоколадный торт кушаем, да???
Забираю себе в КК, пока еще крошки остались!!! Ну ооочень аппетитный!!!
Как же, как же БЕЗ??? Ждем!!! Кусочек приберегли!!! Присоединяйся!!! Спасибо большое!!!
фуф, успела)))))
ну так!!! мы ж тут в большинстве своем гостеприимные!!!! даже если вдруг кончится - быстренько новый замутим!
100%... даже и не сомневаюсь! Так что еще раз спасибо за прекрасный рецепт и угощение!
ММммм как сочно
Дашуля, спасибо большое!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки