Я очень люблю овощные блюда, они радуют разнообразием вкусов и палитрой цветов. Этот заряд положительных эмоций, как нельзя кстати при наступившей осенней хандре. Собрав на даче последние витамины, я, не раздумывая, приступила к приготовлению легкого и вкусного ужина:)
Майя КремерПоваренок 1 уровня
- 5 октября 2015, 17:40
- 8730
Овощное рагу с курицей
Ингредиенты для «Овощное рагу с курицей»:
- Филе куриное — 2 шт
- Картофель — 8 шт
- Баклажан — 4 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 3 шт
- Масло растительное — 50 г
- Вода — 300 мл
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2427.7 ккал |
белки
151.7 г |
жиры
59.1 г |
углеводы
910.4 г |
| Порции | |||
| ккал 606.9 ккал |
белки 37.9 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 227.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Овощное рагу с курицей»:
-
Куриное филе моем, сушим, нарезаем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
-
Лук и морковь нарезаем полукольцами, добавляем к мясу.
-
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем полукольцами.
-
Перец очищаем от семян, режем, добавляем к баклажанам. Все тщательно перемешиваем, жарим 3-5 минут.
-
Картофель чистим, моем, сушим, нарезаем крупными кубиками.
Заливаем содержимое водой или бульоном. Вода должна практически покрывать наше рагу. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне 25-30 минут.
-
Пока рагу тушится, моем помидоры, очищаем их от кожуры, режем средними кубиками. По истечении времени добавляем помидоры и выдавливаем зубчик чеснока. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут.
-
Рагу готово.
-
Приятного аппетита и солнечного настроения:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2023 года FinnNick #
Решил попробовать что-то овощное с мясом, нашёл ваш рецепт. Донельзя простой, но с одним большим НО - сколько вешать в граммах?
Ведь 3 помидора Черри, это совсем не то, что 3 помидора Бычье сердце. То же с остальным.
Помидоры привёл как самое простое и наглядное.
Спасибо.
С уважением, Максим.
20 октября 2015 года gorelgena #
6 октября 2015 года Aigul4ik #
6 октября 2015 года 0952577181 #
5 октября 2015 года lelikloves #
5 октября 2015 года Майя Кремер # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Елена-13 #
5 октября 2015 года Майя Кремер # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: