Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 3 ноября 2015, 7:27
  • 31110

Гужеры с паприкой и чесноком

Рецепт: Гужеры с паприкой и чесноком

Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус». Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1001.1 ккал 		белки
41.5 г 		жиры
58.1 г 		углеводы
79.2 г
Порции
ккал
250.3 ккал		 белки
10.4 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
196.3 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
15.5 г

Рецепт «Гужеры с паприкой и чесноком»:

  • В сотейник наливаем воду, кладём сливочное масло, доводим до кипения.

  • Когда масло совсем растопится, выключаем огонь и сразу насыпаем муку.

  • Интенсивно перемешиваем муку, собираем тесто в мягкий ком.

  • Когда тесто немного остынет, кладём по одному яйца и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

  • Добавляем в тесто чеснок, измельчённый на мелкой тёрке и сладкую паприку.

  • Добавляем тёртый твёрдый сыр.

  • Хорошо вымешиваем тесто.

  • Противень застилаем пекарской бумагой. Кладём тесто на противень чайной ложкой или корнетиком.
    Диаметр гужера 2-3 см, расстояние между ними около 3 см.
    Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, выпекаем до румяности 20 минут.

  • У меня получилось 47 штук.
    Подаём гужеры горячими или холодными, как закуску или вместо хлеба к бульонам и супам.

  • Приятного аппетита!










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: сырный ароматный заварной пикантный чесночный

Вкусы: Закуска обед ужин пикник

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гужеры с паприкой и чесноком
Рецепт: Гужеры с паприкой и чесноком

Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус». Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.

Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Гужеры с паприкой и чесноком» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светочка! Спасибо! Рецепт очень понравился.А фото вообще -чудесно
Света, как мило!
Какие замечательные штучки! А их начинять ничем не надо? Так хороши?
Эти совсем маленькие, чтобы начинять надо побольше, начиняют салатами, рецепты есть на сайте (добавлены тут)
Какая вкуснятина!!!
Прелестные штучки!
Какая прелесть!Испеку!!!
это легко и просто
Вкусные малыши!!! )))) Я делаю чуть поменьше и подаю с бульоном-консоме! Хочется и такие попробовать.... с сыром!
Я ела такое (профитроли) в Ленинграде в кафе "Север" в 1977 году.
Да-да, только совсем маленькие такие профитрольки! ))))
Люблю заварное тесто, с эклеров начинались все мои "поварские" дела
А в таком варианте еще не пробовала, обязательно приготовлю!
Очень вкусно!!!
классные штучки, особенно люблю с начинками
Да, муж тоже сказал:"Где крем?"
А у этой футболки, своя история. Ещё месяц назад, сын был в отпуске, и я попросила его к конкурсу взять что-нибудь антуражного у подруги, она была в январе по столицам, в том числе и в Париже. Он привёз эту футболку. Я долго думала, на кого её надеть... а потом сама надела, а она и мне как раз оказалась, похудела почти на 25 кг за 8 месяцев.
ничего себе, хотя ничего удивительного
Уже давно мечтаю сделать эту вкуснятину, очень красиво и вкусно
Светочка,какая красота!Очень аппетитные гужеры!Великолепные фотографии!
Света, какие симпатичные штучки, эти гужеры! А фото каково, блеск!!!
Здорово, очень кстати перед Новогодними праздниками Спасибо, обязательно сделаю
Аппетитно и вкусно!
Очень вкусно!
Очаровательные малыши получились, спасибо за рецептик
Светочка... Как у тебя здесь вкусно... А дырочка какая получилась.... У меня никогда дырочек в подобной выпечке не получалось...
Взяла в КК, обязательно попробую!
я именно этот рецепт делала в первый раз
Я не знаю, возможно ли точно будет мне все отмерить, так как в доме нет весов, но я все равно попробую...
Вкуснятина какая!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V585 «Анкоридж»

Каркасный дом V585 «Анкоридж»
Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки