Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 22 июня 2016, 15:09
  • 77090

Чахохбили по-батумски

Рецепт: Чахохбили по-батумски

Чахохбили - грузинское блюдо из курицы. Разновидностей этого ароматного и поистине сочного и пряного блюда великое множество. Хочу предложить свой вариант, который готовят в Батуми. Он более упрощенный и легкий в отличие от классического, но не менее вкусный. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили по-батумски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2096.6 ккал 		белки
278.3 г 		жиры
57.6 г 		углеводы
120.1 г
100 г блюда
ккал
113.9 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Чахохбили по-батумски»:

  • Курицу нарубить порционно, снять кожу. В кастрюлю выложить куски курицы и залить холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавить и оставить вариться курицу еще на 15 минут. Далее добавить лавровый лист и лук мелко порезанный кубиком. Дать закипеть.

  • Выложить томат пасту, соль и все специи. Оставить вариться на 5 минут.

  • Чеснок мелко порезать ножом ( не через пресс), добавить к курице и оставить вариться на 5 минут.

  • Зелень измельчить и добавить к курице. Дать закипеть и отключить кастрюлю. Все наше ароматное блюдо готово!

Приятного аппетита!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: острый пряный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахохбили по-батумски
Рецепт: Чахохбили по-батумски

Чахохбили - грузинское блюдо из курицы. Разновидностей этого ароматного и поистине сочного и пряного блюда великое множество. Хочу предложить свой вариант, который готовят в Батуми. Он более упрощенный и легкий в отличие от классического, но не менее вкусный. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Чахохбили по-батумски»:

Другие варианты рецепта

3926

Чахохбили, как оно должно быть

2164

Чахохбили

1514

Чахохбили по-батумски

1353

«Чахохбили» по упрощенке в мультиварке

1190

Чахохбили

1041

Чахохбили по правильному питанию

498

Чахохбили в мультиварке

389

Чахохбили из курицы с помидорами

352

Чахохбили из курицы

331

Чахохбили

310

Чахохбили

260

Чахохбили из курицы (или говядины)

253

Чахохбили

225

Чахохбили

163

Чахохбили

161

Чахохбили из курочки

144

Чахохбили из курицы

137

Чахохбили из курицы

122

Чахохбили из кур

115

Чахохбили

104

Чахохбили с фасолью

99

Чахохбили из курицы

88

Чахохбили в казане

77

Чахохбили из курицы

72

Чахохбили в мультиварке

60

НЕгрузинское чахохбили

56

Чахохбили

34

Чахохбили из курицы

26

Чахохбили из курицы

26

Чахохбили из курицы с вином

23

Чахохбили из курицы

9

Кус-кус с чахохбили

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чахохбили по-батумски» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно и аппетитно!
Спасибо
Интересный вариант! Я обычно зажарку с луком (кольцами), морковью и томатом делаю отдельно, а потом добавляю к мясу. Надо будет попробовать этот вариант Спасибо!!
Благодарю
Приготовила.Захотелось вспомнить это блюдо,первый раз сама готовила лет в 13,в скороварке,долго было любимым праздничным блюдом.Ох,давно энто было,и куры советские были,только в скороварке и упаришь.
Чем хорош именно этот рецепт:очень вовремя,в жару 35 в тени.Лёгкий,летний вариант,совсем без масла,даже растительного,экономим на калориях.Шкуру всю сняла,навара с нынешнего магазинного питерского бройлера,как раз в меру,вкус есть,но наваристым не обзовёшь,вполне диетично для худеющих .Луку клала 3 средних головки,излишек был с зимы просто,но это ж чахохбили!Аджика помидорная,та,что мы русские называем аджикой,а не настоящая.Тут она на месте вполне.Мне только не хватило кислости,видимо томат паста подвела.Добавила ложку яблочного уксуса,и вот он тот самый вкус и запах-чахохбили! Автору респект, понастальгировала и вооружилась для диеты.
Спасибо за столь подробный комментарий и теплые слова. Здесь аджика не помидорная а острая идет, и конечно регулируйте остроту под себя. Мы любим, чтоб припекало , и если сомневаетесь в томат-пасте, то можно протереть парочку свежих помидор без кожи на терке
Скажите пожалуйста, аджика сухая или можно взять готовую приправу аджику?
Аджика идет сухая острая из стручковых перцев, если не найдете то возьмите какая есть и к ней добавьте по своему усмотрению свежего острого стручкового перца
А перец в рецепте?)))) Сколько раз ел и готовил Чахохбили - без жгучего перца ни разу!))
А сациви в Батуми готовят? Моё любимое грузинское блюдо. Если вы покажите рецепт сациви по-батумски буду очень признателен. Только очень подробно по специям.))
Аджика сюда сухая идет сделанная из острых перцев, она еще более насыщенная и концентрированная чем перчик. Специи здесь все прописаны правильно, только как раз регулируйте под себя количество аджики и чеснока
Рецепт - супер! Спасибо!
Спасибо
А я обожаю кожу. Всегда ее режу и тоже готовлю. У нас на нее охота всегда шла. Кур своих держали, часто готовила. Вот только специй столько не добавляла, надо будет именно так сделать, вкуснее однозначно!
На здоровье
На одну курицу - одну луковицу? В чахохбили курица должна быть по колено в луке с помидорами... Я так думаю!
Я вам предложила один из вариантов-а вам выбирать готовить или нет . Тем более тут такие домашние курицы как цыплята , да и луковицы разные
Батумские блюда всегда очень вкусные! Почти также готовила моя покойная свекровь! Оля, а случайно, в Батуми семью Цомая (Бадри, Марина, Гурам) не знаете?
К сожалению нет, Батуми большой мы в новом доме живем у моря, Орби Плаза.
Ко всей Батумской кухне приучил мой дед - это его Родина! Привет Батуми! И по-больше аджарских блюд!
Мадлоба
Да, да, и да! Вкусно!!!
Спасибо
Очень вкусное блюдо
Спасибо
Оля, у тебя как всегда "пальчики оближешь"!
Спасибо
Спасибо
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а вы первый бульон не сливаете?
Нет, обжарка в суп не идет, и если еще и бульон слить, то будет не чахохбили , а вода . Только убираете накипь когда курица закипит
Так быстро и просто! Я в детстве в Крыму пробовала такое блюдо. Конечно рецепта его приготовления не знаю, но запомнился вкус. Обязательно сделаю по Вашему рецепту.
Благодарю
Ну да, упрощенный вариант. И совсем без лука? Вкус будет очень зависеть от качества томатной пасты. Фотографии замечательные!
Лук в состав идет, наверное проглядели. Томат паста имеет значение конечно, но тут сами варят соуса и пасты
Тогда согласна. Это вкусно! Я тоже пюре замораживаю, пасту совсем не покупаю.
Оленька, до чего ароматное, очень аппетитное блюдо!
Спасибо
Обожаю!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Колоритно!!!!
Спасибо
очень аппетитно
Благодарю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки