Этот рецепт много лет назад мне дала свекровь моей сестры, кстати, очень позитивный и доброжелательно настроенный человек. Немного его модифицировала, и вот уже больше 10 лет успешно применяю и дарю всем желающим. Это простое и очень вкусное блюдо.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 29 марта 2009, 21:20
- 76053
Паштет печеночный
Ингредиенты для «Паштет печеночный»:
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Печень говяжья (в принципе - любая) — 1 кг
- Масло сливочное — 150 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2541.4 ккал |
белки
207.1 г |
жиры
155 г |
углеводы
81.2 г |
| Порции | |||
| ккал 211.8 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Паштет печеночный»:
-
Печень (в данном случае под рукой оказалась свиная), морковь и лук режем крупными кусками, добавляем немного воды и тушим под крышкой около часа.
-
Прокручиваем печень и овощи через мясорубку.
Можно все взбить в миксере или блендере. -
В сковороде распускаем масло, кладем наш паштет, солим и протушиваем минут 5-7.
-
Паштет немного остужаем и перекладываем в емкость, где он будет храниться в холодильнике несколько дней.
Паштет получается нежным, эластичным. Из него при желании можно создать любые формы. Мы с сестрой в год Мыши подавали его к Новогоднему столу в виде очаровательной мышки, лепила я из него черепах, солнышко, цветок. Сегодня это сердечки.
Паштет хорош с белым хлебом, лавашем, замечательно украшает стол за завтраком.
Можно добавить его к макаронам - получаются вкусные макароны по-флотски с печенью. Он выручал меня и в качестве начинки в пироги - добавляю отварной рис и зеленый лук, получается очень сытный пирог или пирожки. Фантазируйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2009 года мисс #
30 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
30 марта 2009 года татра #
30 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
30 марта 2009 года magicyul #
30 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
30 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
30 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
29 марта 2009 года m4richka #
30 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
29 марта 2009 года busichka #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
url=http://best-image.ucoz.ru/photo/][/url]
все анимации тут
29 марта 2009 года tat70 #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
url=http://best-image.ucoz.ru/photo/][/url]
все анимации тут
29 марта 2009 года tat70 #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года Сета #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
url=http://best-image.ucoz.ru/photo/][/url]
все анимации тут
29 марта 2009 года Подсолнушек #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
30 марта 2009 года Подсолнушек #
29 марта 2009 года Lnastya #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года Wolga #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года Юльевна #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут
29 марта 2009 года киска- deleted #
29 марта 2009 года Ялорис # (автор рецепта)
все анимации тут Спасибо!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: