Это моя вариация на тему "Бешбармак". Сытное, мясное, вкусное блюдо.
zezekaПоваренок 1 уровня
- 9 апреля 2009, 12:48
- 10814
Мясо по-казахски
Ингредиенты для «Мясо по-казахски»:
- Говядина — 1,2 кг
- Мука пшеничная / Мука ((тесто)) — 3 стак.
- Яйцо куриное ((тесто)) — 1 шт
- Вода ((тесто)) — 1 стак.
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Зелень (петрушка, укроп) — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3688.9 ккал |
белки
244.5 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
378.6 г |
| Порции | |||
| ккал 614.8 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Мясо по-казахски»:
-
Варим бульон
-
Делаем тесто и раскатываем его в пласт. Режем на квадраты
-
Отвариваем его
-
Тесто в готовом виде, откидываем на друшлаг.
-
Собираем наше блюдо. Мясо.
-
Несколько квадратов теста кладем на мясо.
-
Заливаем бульоном, кладем лучка и посыпаем зеленью.
Для этого блюда понадобится мясо. Я делаю из говядины. Мяса должно быть достаточно много. Я беру 1, 2 -1, 5 кг. на 3 -литровую кастрюлю. Мясо режем на порционные куски и варим до крепкого прозрачного бульона. Когда мясо будет почти готово, делаем тесто как на пельмени. Раскатываем его в пласт как на лапшу и режем на квадраты 5 *5 см. Отвариваем эти квадраты в другой кастрюле частями . Отваренное тесто складываем в кастрюльку. Чистим 2 большие луковицы, режем тонкими полукольцами, помещаем нарезанный лук в тарелку типа салатника и заливаем его на минуту горячим бульоном, чтоб сошла горечь. Мясо у нас готово, тесто тоже отварено, лучок готов , приступим. Берем глубокую тарелку, кладем туда несколько кусков мяса, на него несколько квадратов отваренного теста, кладем лучка (не жалеем!) и заливаем все это дело золотистым бульоном. Не забудем положить в тарелку мелко рубленой зелени. И НАСЛАЖДАЕМСЯ.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2019 года vladamoskouskaua667710 #
9 октября 2012 года natalina79 #
[+2]9 октября 2012 года zezeka # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Anzhela58 deleted #
4 октября 2009 года zezeka # (автор рецепта)
4 октября 2009 года passionangel #
1 октября 2009 года passionangel #
2 октября 2009 года zezeka # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года SparkKs #
10 апреля 2009 года Олиска #
9 апреля 2009 года tat70 #
9 апреля 2009 года Lzaika45 #
9 апреля 2009 года Венерик #
9 апреля 2009 года Бонита3 #
9 апреля 2009 года zezeka # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года arika #
9 апреля 2009 года Мыша в кедах 1 #
9 апреля 2009 года Solomeya deleted #
9 апреля 2009 года мисс #
9 апреля 2009 года AYRIKA #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: