Необычайно-вкуснейший пирог-торт, источник kisska-Вика и известного израильского кондитера Карин Горен.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2009, 16:10
- 7333
Брауни с творогом, белым шоколадом и штрейзелем
Ингредиенты для «Брауни с творогом, белым шоколадом и штрейзелем»:
Брауни
- Масло сливочное — 180 г
- Шоколад темный (поломанного на кусочки) — 180 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 1/2 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
Творожный слой
- Сливки — 60 мл
- Шоколад белый — 150 г
- Творожная масса (9%) — 375 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Сахар коричневый — 80 г
- Масло сливочное (холодное) — 80 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8061.2 ккал |
белки
197 г |
жиры
460.8 г |
углеводы
879.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Брауни с творогом, белым шоколадом и штрейзелем»:
-
[b]Брауниз[/b]-просеять муку, смешанную с какао и солью,
-
В микроволновке растопить масло, сахар и шоколад и переложить
-
В миску. Добить по-одному яйца, перемешать до однородной массы (взбивать не надо). Добавить ванильный экстракт
-
Всыпать муку с какао, хорошо перемешать до получения гладкой, блестящей массы (примерно 1 мин.).
-
Форма 23*33 см., у меня 28дм. Форму смазать и покрыть пекарской бумагой.
Вылить массу и поставить в морозильник, пока готовим творожную массу.
-
[b]Творожная начинка[/b]-растворить в микроволновке (в духовке) белый шоколад и сливки.
-
Отдельно смешать яйца, творог и сахар,
-
Добавить к шоколаду. Перемешать, чтоб не было комочков.
-
Достать из холодильника форму с брауниз и вылить осторожно на брауниз, разровнять.
Духовку заранее прогреть до 180*С. Температуру в духовке снизить до 160*С. Поставить выпекаться на 10мин.
-
Тем временем [b]сделать штрейзель.[/b]
Масло, муку и сахар перетереть -
Руками в крошку
-
Выложить сверху на творожный слой. Выпекать 35 мин. До золотистости крошек.
-
Полностью остудить. Затем в холодильник на 2 часа (или морозильник на 30 минут). Разрезать на квадраты. Подавать либо холодным, либо комнатной температуры.
[b]Слова автора.[/b]Белый шоколад заменила на 80г. порошка ванильного пудингу. перемешала со сливками, получилась густая масса, похожая на растопленный шоколад.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2009 года seemelody #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года IZUMRUD #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
также
25 мая 2009 года IZUMRUD #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
25 мая 2009 года IZUMRUD #
25 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
180г.масла
180г.горького шоколада,поломанного на кусочки
300г(1,5ст.) сахара
1 ч.л.ванильного экстракта
3 яйца
75г(1/2ст.) муки
75г.(1/2ст.) какао
1/2 ч.л.соли
творожный слой
1\\4 ст.(60 мл.) сливок жирных
150г.белого шоколада
375г.творожной массы 9%
1/4 ст.сахара(50г)
3 яйца
2 ст.л.муки
штрейзель
1 ст.(140г) муки
1/3 ст.(80г.)коричневого сахара
80г.холодного масла
Не знаю зачем исправили по своему,вроде как было мною написано,более понятно.
26 мая 2009 года IZUMRUD #
24 мая 2009 года Элли #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
А я еще больше вдохновляюсь на подвиги,готовить.
Спасибоооооооо тебе!!!
24 мая 2009 года Lill #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Lill #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Irusik52 #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Irusik52 #
24 мая 2009 года Irusik52 #
24 мая 2009 года MARYSIA093 #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
запись мука-140 гр.
MARYSIA- большое спасибо за комент и внимание!
24 мая 2009 года Lovelia #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
24 мая 2009 года фантик #
24 мая 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: