Давно купила себе кокотницы, но все не решалась приготовить жюльен. Но вот наконец-то все продукты были в сборе и я начала кулинарить. Получилось очень даже вкусно для первого раза. Приятного аппетита!
ИришаПоваренок 2 уровня
- 13 июня 2009, 14:15
- 393824
Жюльен с курицей и грибами
Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:
- Шампиньоны — 300 г
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана (для соуса) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для соуса) — 50 г
- Масло растительное (для жарки)
- Сыр твердый — 150 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1861.1 ккал |
белки
128 г |
жиры
115.2 г |
углеводы
77.6 г |
| Порции | |||
| ккал 465.3 ккал |
белки 32 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.3 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Жюльен с курицей и грибами»:
-
Берем грибы, моем, сушим и режем на тонкие пластины. Обжариваем в растительном масле, даем маслу стечь.
-
Куриное филе отбиваем и режем на маленькие кусочки, обжариваем до полуготовности, но не подрумяниваем.
-
Лук режем кубиками и тоже обжариваем до золотистого цвета.
-
Готовим соус: для этого сметану, муку и сливочное масло перемешиваем, чтобы не было комочков.
-
Все перекладываем в сковородку и заливаем соусом, солим, перчим и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости.
-
Сыр трем на средней терке. Перекладываем жюльен в кокотницы и засыпаем сыром. Ставим в духовку на 15 минут. Жюльен готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2014 года татанька #
28 сентября 2014 года Ириша # (автор рецепта)
11 июля 2014 года g n 2493 #
23 марта 2013 года ТатьянаФ #
9 февраля 2013 года DEKADAHC #
[+3]9 февраля 2013 года DEKADAHC #
14 марта 2012 года mafiya19 #
парень съел все сразу
спасибо!)
24 марта 2012 года Ириша # (автор рецепта)
27 января 2012 года Rita-shubina #
29 января 2012 года Ириша # (автор рецепта)
27 января 2012 года Santorini #
20 сентября 2011 года Укропчик #
27 сентября 2010 года Груняшка #
27 сентября 2010 года Ириша # (автор рецепта)
17 августа 2010 года ленок04 #
7 июля 2010 года Елена 1982 deleted #
7 июля 2010 года Ириша # (автор рецепта)
25 мая 2010 года PusyaS #
2 июля 2010 года Ириша # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Eva Grimm #
И кокотницы суперские
17 мая 2010 года Ириша # (автор рецепта)
17 мая 2010 года Eva Grimm #
26 июля 2009 года Валюшка-Поварюшка #
27 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)
14 июля 2009 года ларенька #
16 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)
18 июля 2009 года ларенька #
9 августа 2009 года Ириша # (автор рецепта)
17 августа 2010 года ленок04 #
14 июля 2009 года ларенька #
16 июля 2009 года Ириша # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)
15 июня 2009 года OLKA7 #
14 июня 2009 года Lill #
14 июня 2009 года Ириша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: