Хачапури мне очень нравятся.. но семейству не очень.. из-за его немного соленого вкуса... немного поменяла.. начинка вышла сочной и не такой соленой..
Jaana131Поваренок 4 уровня
- 23 ноября 2009, 16:40
- 5957
Импровизация хачапури
Ингредиенты для «Импровизация хачапури»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно.. все зависит от муки) — 1 кг
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Сыр твердый (у меня Эдэм) — 500 г
- Сыр полутвердый (домашний) — 150 г
- Масло растительное (для жарки)
- Кефир — 2.5 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5560.8 ккал |
белки
289.6 г |
жиры
132 г |
углеводы
811.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.8 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Импровизация хачапури»:
-
Сыр потереть на терке и смешать с домашним сыром. Добавить 1 яйцо и растопленное масло.
-
Взбить венчиком яйца. Добавить соль и кефир. Смешать все. Разрыхлитель добавить в не очень большое количество муки и смешать с основой. Постепенно добавляя муку, замесить не очень круто тесто.
-
Тесто разрезать на 4 части. 3 части положить под полотенце, а одну раскатать в пласт толщиной примерно 2-3 мм. Вырезать круги: один чуть больше, чем дно сковороды, а второй поменьше.
-
На круги, что побольше, выложить начинку примерно в 0.5 см.
-
Накрыть кругом, что поменьше, и защипнуть тщательно края. Я переворачивала после защипывания и придавала более ровную форму.
-
Обжаривать с одной стороны под крышкой, а вторую сторону без нее. Жарила на среднем огне до румяного цвета.
Приятного аппетита. Вкус вышел менее соленый и оригинальный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2009 года tat70 #
24 ноября 2009 года Анири #
24 ноября 2009 года Лисенок #
24 ноября 2009 года nadjuska #
23 ноября 2009 года tvim #
24 ноября 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года wowan5 #
хачапури вкуснятинка
24 ноября 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года ирина66 #
23 ноября 2009 года smirn deleted #
23 ноября 2009 года Violka #
23 ноября 2009 года Яркая #
23 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
23 ноября 2009 года SiM-SiM #
23 ноября 2009 года Lzaika45 #
23 ноября 2009 года Юл-к83 #
23 ноября 2009 года Фрау Марта #
23 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: