10 апреля 2008, 15:42

Автор: Лейла

Поварёнок 7 уровня

10 апреля 2008, 15:42

Категория: Закуски -> Паштеты

Описание: Паштет из говяжьей печени

Время приготовления: 60 минут

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Паштет печеночный":

Рецепт "Паштет печеночный":

Говяжью печень перед варкой хорошенько обработать от пленок и жилок.
Печень нарезать на кусочки, отварить, в конце варки положить черный горошек перца.

Лук, морковь пожарить в растительном масле, положить отварную печень, чуть-чуть потушить. Остужаем. После пропускаем через мясорубку (2 раза), 3-й раз пропускаем всю эту массу со сливочным маслом.
Положить соль, перец, чуть мускатного ореха (по вкусу). Размешать.

Разложить целлофановый лист и выложить паштет, сверху намазать сливочное масло и закрутить в рулет. Положить в холодильник.
Перед подачей на стол нарезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо.

Вкусы: нежный

Тэги: закуска паштет

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3678/]Паштет печеночный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3678/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/94/9465.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Паштет из говяжьей печени

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: закуска, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3678/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Паштет печеночный" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/94/9465.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3678/">Паштет печеночный</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Паштет из говяжьей печени</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/81">Паштеты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409/">Печень говяжья</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3678/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (23)

Очень любим этот паштет, и в повседневной жизни, и когда гости неожиданно нагрянут!
Отварная печень более мягкая, сочная и более «диетическая».
Спасибо за то, что поделились рецептом!!!

5 марта 2018 года | kiparis 35 73 #

Печень обжариваю луком, так вкуснее. потом на мясорубку , + масло, взбиваю блендером.

6 декабря 2016 года | romanrum #

Подскажите, пожалуйста, сколько времени нужно отваривать говяжью печень? Резать ли ее для варки или целым куском? Заранее спасибо за ответы

6 декабря 2016 года | Лейла (автор рецепта) #

Здравствуйте. Кажется Вы

не внимательно читали рецепт. В самом начале написано- Говяжью печень перед варкой хорошенько обработать от пленок и жилок.
Печень нарезать на кусочки, отварить, в конце варки положить черный горошек перца.

13 мая 2018 года | lyniks #

↑Ответ для romanrum

Так сколько времени варить.??}

22 мая 2016 года | lumira #

Паштет наивкуснейший! Только равномерно размазать масло для рулета не получилось. Наверно надо тренироваться)))

22 мая 2016 года | Лейла (автор рецепта) #

размазать масло для рулета не получилось. Наверно надо тренироваться)))

Не без этого

А если серьезно,то можно не размазывать, а небольшими брусками положить по серединке и свернуть.
Спасибо за внимание,оценку.

17 ноября 2018 года | zbulavina #

Я так и делаю, результат всегда замечательный!

19 января 2016 года | Барбета #

Спасибо огромное за рецепт! Очень понравился паштет всей семье

,теперь паштентик будет у нас регулярно ,ведь печеночка очень полезна. Спасибки!!!

19 января 2016 года | Лейла (автор рецепта) #

На Здоровье!! ,Рада

что была полезна и понравился рецепт. Печенечка несомненно полезна и нужна.
И Вам спасибо за доверие,оценку.

28 ноября 2015 года | mekhtieva 77 #

Həmişə var olun.

28 ноября 2015 года | Лейла (автор рецепта) #

Tesekk"ur ederim canim

7 сентября 2015 года | УляХ #

20 марта 2015 года | Mariia 80 #

Вкуснотищааааа. Спасибо

10 августа 2014 года | momono #

Спасибо, что напомнили рецепт, в детстве на праздники всегда так его и делали. Мне вот только масла в саму печень не хватило и рулет чуток крошился.

10 августа 2014 года | Т-пушка #

Отличный рецепт.

Внешний вид обалденный

!!!Надеюсь,у меня получится такой же симпатичный аппетитный рулетик .

4 августа 2014 года | Mama suna #

Паштетик бомба!!! Вообще печень не люблю и не ем, но этот паштет

! Только и бегаю на перекусы к холодильнику! Спасибо за рецептик!!!

12 февраля 2014 года | valentina semenenco #

Все своё приготовленное с толком и хорошим настроением - всегда вкусно и полезно!

12 февраля 2014 года | Лейла (автор рецепта) #

Спасибо,Валентина, за оценку и внимание.

20 октября 2011 года | Margo_RS #

Очень вкусно!!!!муж оценил

25 мая 2011 года | suliko77 deleted #

Огромное спасибо за рецепт.Действительно вкусно.

7 июня 2011 года | Лейла (автор рецепта) #

На Здоровье! Очень приятно и рада,что понравился рецепт. Спасибо за внимание,комент!

10 февраля 2011 года | Юльчик9 #

Прикольный рецептик. Я думаю, что очень вкусный.

Вот решила попробывать, но не могу понять. В рецепте написано что нужно будет 200г масла. По рецепту его добавляют в сам паштет при перекручивании и еще намазываете потом на паштет. А сколько нужно масла туда и туда? Поровну? Объясните, плиз....

10 февраля 2011 года | Лейла (автор рецепта) #

По рецепту его добавляют в сам паштет при перекручивании и еще намазываете потом на паштет.

Юличка, да масло я кладу при перекручивании,~100-150 гр.зависит от печени,чтобы была не сухая. А насчет смазывать,иногда просто в середине кладу брусочками масло и сворачиваю в рулет,или смазать тонким слоем комн.темп.масло,итог на картинке.

Готовьте на Здоровье.За внимание,комент спасибо.

10 февраля 2011 года | Юльчик9 #

Спасибо за оперативный ответ. Теперь все ясно и понятно. ))

4 января 2011 года | Angelin4 #

Только что приготовили и опробовали! Очень вкусненько!)))

5 января 2011 года | Лейла (автор рецепта) #

Очень вкусненько!)))

Angelin- На Здоровье! Спасибо за доверие, поделились мнением.
С Новым Годом,удачи,успехов!

1 марта 2010 года | Golubka2 #

Ира))) По этому рецепту.

2 марта 2010 года | Лейла (автор рецепта) #

Ирочка,рада знакомству.

Спасибо за ответ,довольна как "слониха"

,что понравился рецепт.Спасибо за доверие.

1 марта 2010 года | Golubka2 #

Абалденная штука! Раньше я все это только варила со спецыями, думала прожариться все не может до нужного состояния. И оочень ошибалась. Этот паштет ням-ням-ням-ням!!!

1 марта 2010 года | Лейла (автор рецепта) #

Этот паштет ням-ням-ням-

Я правильно поняла,Вы сделали по этому рецепту?
Golubka-а можно

узнать имя? Спасибо большое за внимание,комент!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Паштет печеночный

Варианты рецепта (23)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос