Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 10 апреля 2008, 15:42
  • 161983

Паштет печеночный

Рецепт: Паштет печеночный

Паштет из говяжьей печени

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет печеночный»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2265.3 ккал 		белки
106.4 г 		жиры
180.7 г 		углеводы
56.1 г
100 г блюда
ккал
209.8 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Паштет печеночный»:

  • Говяжью печень перед варкой хорошенько обработать от пленок и жилок.
    Печень нарезать на кусочки, отварить, в конце варки положить черный горошек перца.

  • Лук, морковь пожарить в растительном масле, положить отварную печень, чуть-чуть потушить. Остужаем. После пропускаем через мясорубку (2 раза), 3-й раз пропускаем всю эту массу со сливочным маслом.
    Положить соль, перец, чуть мускатного ореха (по вкусу). Размешать.

  • Разложить целлофановый лист и выложить паштет, сверху намазать сливочное масло и закрутить в рулет. Положить в холодильник.
    Перед подачей на стол нарезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска паштет

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет печеночный
Рецепт: Паштет печеночный

Паштет из говяжьей печени

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет печеночный»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет печеночный» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
я тоже такой готовлю только еще яйца добавлляю.
Вареные яйца в паштет через мясорубку!!?
огромное спасибочки!!! Давно хотела сделать такой паштет, но не могла нигде взять рецепт. Увидела ваш рецепт и сразу попробовала сделать, какая вкуснотища!!! Забрала к себе , еще раз огромное спасибо! *
Инночка,на здоровье,рада ,что было Вам вкусно.
Спасибо большое за внимание,комент!
ох, пченку я люблю, а паштетик - еще больше!!!!!++++++++прям захотелось
завтра сразу в магазин,вечером чтобы на столе был паштет Спасибо КЭТ
как скажешь, гуру!
мммм очень вкусная штуковина!
вкусно,только я не отваривала, а сразу обжаривала и немного тушила вместе с луком и морквой.Это вкуснее магазинного.+++ :!:
Наташа спасибо за отзыв,когда в печени бывает много прожилок,и, для того,чтобы их удобно было удалить,с этой целью я их отвариваю.)))
Вкуснятина. Много раз такой делала. Действительно очень вкусно. Спасибо, что напомнили.
Света,спасибо Вам за отзыв!!!
Это Вм спасибо, Лейла. Так вдруг захотелось, что я уже успела в магазин сбегать и печёночку купить - ща буду паштетик делать и наслаждаться!
Вот это оперативность!!! Класс )))
Вкусненько и легко готовить,ставлю+
Спасибо за оценку и внимание)))
Зверёк на тарелке (не уверена - котик или мышка...)) - супер!! ))
Я сама не поняла,хотела ежика,а вышла мышка))))
ой как вкусненько :P
Сегодня друзья оценили, высказали свое недовольство по поводу моей лени :oops: (давно не готовлю).
Вкуснятинка!!!
Просто обожаю домашний паштет и маслице еще внутри, вкуснятина
Какая вкуснота!
Ира,Лена и всем девочкам спасибо за комменты)))
красиво и вкусно
а можно из свиной печени такую вкусноту сделать
Я никогда не делала из свиной печени,но знаю,что делают,но немного по другой рецептуре)).
Лейла, а тушить печень в морковке? ее тоже нужно прокрутить?
Наташа,да печень после потушить,в готовом прожаренном луке с морковкой))),и прокручивать всю массу.
Спасибо за ответ, попробую приготовить!
Поскольку печень оч. полезна для крови и пр., а есть я ее не люблю. Может хоть тАк понравится? :wink:
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки