Этот тортик я готовила на день рождения своей подруги. Гостям понравилось, и подруга была довольна!
Nastya MJПоваренок 1 уровня
- 23 апреля 2010, 12:04
- 278119
Торт "Панчо"
Ингредиенты для «Торт "Панчо"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 3 стак.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Ананас (консервированный) — 1 бан.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Сметана — 500 г
- Шоколад темный — 1/2 упак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7005.7 ккал |
белки
133.1 г |
жиры
270.7 г |
углеводы
1013.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 46.5 г |
Рецепт «Торт "Панчо"»:
-
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному).
Какао протереть через сито, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Полученное тесто перелить в форму для выпечки, предварительно смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности.
От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть нарезать кубиками в 3-4 см.
Крем: сметану взбить;
затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара, добавить щепотку ванилина.
Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать грецкими орехами -
Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем
-
... и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами.
-
Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым или топленым шоколадом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2015 года Наталья Юниченко #
7 января 2015 года Наталья Юниченко #
1 января 2015 года owlways #
Я к ананасам добавила еще и бананов, они хорошо сочетаются
Но сметаны у вас указано 500 г, я и так взяла больше - 2 банки, все равно крема не хватило. Так что совет всем, кто хочет его готовить - СМЕТАНЫ НАДО БОЛЬШЕ
30 декабря 2014 года Миледи Я #
27 декабря 2014 года Миледи Я #
22 ноября 2014 года Тоньлу #
29 сентября 2014 года Marina_dp #
Также прислушалась к комментарию "Арина А" и пропитала нижний корж в ананасовом сиропе. Причем в 1-ый раз полила немного и оказались не пропитанные места. А вот уже во 2-ой - полила от души.
Спасибо автору! Творите, будем пробовать.
21 сентября 2014 года АленкаВ #
11 июня 2014 года Арина А #
Внесла небольшие изменения, подробнее здесь - https://www.povarenok.ru/blog/show/35882/.
6 июня 2014 года Арина А #
17 марта 2014 года анжини #
26 февраля 2014 года Олюшка64 #
3 декабря 2013 года darialeo1 #
29 сентября 2013 года Лена Шульгина #
21 мая 2013 года Venilasky #
17 марта 2014 года Eva Beling #
а чтобы крем не тек, добавьте в крем лимонный сок из расчета 1 ст.л. на 0,5 л. сметаны.
17 марта 2014 года Venilasky #
4 марта 2013 года Вика Макарова #
14 января 2013 года Fila1 #
14 октября 2012 года вероника романова #
13 октября 2012 года Nadiuxaxa #
23 августа 2012 года СофияКим #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: