Путешествие по старинным рецептам. Желаете отведать русской казачьей кухни? Тогда торопитесь и записывайте рецепт потрясающе вкусных резанков!
Irina-SweetПоваренок 3 уровня
- 10 июля 2010, 7:44
- 8910
Резанки "Русская душа"
Ингредиенты для «Резанки "Русская душа"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Кефир — 0,5 стак.
- Вода — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 6 ломт.
- Дрожжи — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2192.3 ккал |
белки
95.4 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
389 г |
| Порции | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 45.8 г |
Рецепт «Резанки "Русская душа"»:
-
Приготовить дрожжевое тесто из указанных продуктов, используя в тесте 1 яйцо. Накрыть тесто целлофановым пакетиком на 10 мин. (пакетик смазать раст.маслом)
-
2 яйца смешать и взбить вилкой. Сыр нарезать брусочками.
Тесто раскатать в пласт 0,5 см. Порезать на прямоугольнички ( длина-10 см, ширина-3 см). В центре сделать вертикальный разрез. Края отогнуть, чтобы получился кружок. Класть на разогретое масло и жарить с одной стороны. Затем перевернуть и в центр влить 1 ч.л. яичной смеси. Затем, как подрумянятся выложить в блюдо, и на кружок положить брусочек сыра. Можно смазать сливочным маслом.И обязательно накройте целлофановым пакетиком! -
Если тесто осталось, то приготовьте пирожки с вишней в медовом сиропе!
Для сиропчика потребуется растопить мед и смазать им чуть остывшие пирожки. -
Вот такие они получаются румяные и золотистые!
Здорово дневали, хозяюшки?
Мое путешествие по старинным рецептам началось еще в детстве, когда я каждое лето отдыхала у бабушки в деревне. Именно там появились первые задатки для будущей хозяюшки. Сейчас моя кухня уже нашла своих гурманов, и я очень благодарна всем тем урокам, которые дала мне моя бабушка.
Резанки - это казачье блюдо, которое славилось во всем времена наряду с пампушками и пирожками. Рецепт приготовления, наверное, сейчас помнят немногие. В древности, когда казачка хотела удивить своего мужа - настоящего казака, - она готовила много печеного, но особой славой пользовались резанки. Проведите эксперимент - предложите казаку скушать резанки, а потом, если вы справились с данной задачей, увидите, как он потирает усы и просит добавки!) Когда приходили сваты, то часто предлагали отведать резанков и это кушанье дарило добро сердечку и провожало добрым словом.
Я немного добавила своего в рецепт - это яйцо и сыр. Вообще, резанки считаются готовыми, когда просто обжарятся с двух сторон на сковороде. Но я решила проэкспериментировать! И вышло очень вкусно!
Также резанки можно кушать, полив сметаной, посыпав рубленым чесночком или же паприкой!
Приятного аппетита!
Мое путешествие по старинным рецептам началось еще в детстве, когда я каждое лето отдыхала у бабушки в деревне. Именно там появились первые задатки для будущей хозяюшки. Сейчас моя кухня уже нашла своих гурманов, и я очень благодарна всем тем урокам, которые дала мне моя бабушка.
Резанки - это казачье блюдо, которое славилось во всем времена наряду с пампушками и пирожками. Рецепт приготовления, наверное, сейчас помнят немногие. В древности, когда казачка хотела удивить своего мужа - настоящего казака, - она готовила много печеного, но особой славой пользовались резанки. Проведите эксперимент - предложите казаку скушать резанки, а потом, если вы справились с данной задачей, увидите, как он потирает усы и просит добавки!) Когда приходили сваты, то часто предлагали отведать резанков и это кушанье дарило добро сердечку и провожало добрым словом.
Я немного добавила своего в рецепт - это яйцо и сыр. Вообще, резанки считаются готовыми, когда просто обжарятся с двух сторон на сковороде. Но я решила проэкспериментировать! И вышло очень вкусно!
Также резанки можно кушать, полив сметаной, посыпав рубленым чесночком или же паприкой!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2010 года Фрося Педалькина #
13 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
12 июля 2010 года elena777 #
13 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Alefniunia #
12 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
13 июля 2010 года Alefniunia #
11 июля 2010 года xsenia #
11 июля 2010 года Виктория09 deleted #
11 июля 2010 года kayali #
11 июля 2010 года Молчунья #
11 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года irmusha #
11 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Фрау Марта #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Елена 95 #
10 июля 2010 года Elvyrka #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Игруша #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Джей #
10 июля 2010 года Laina #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Mrs Lola #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
То есть выножиком сделали разрез вертикальный в центре, а потомпросто нужно этот разрез превратить в круг ( дырочку) вот и все).
10 июля 2010 года Mrs Lola #
Спасибо за обьяснение, теперь точно понятно. И удачи в конкурсе!
10 июля 2010 года жонушка #
10 июля 2010 года annush deleted #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года barska #
10 июля 2010 года marinamurat #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Венерик #
10 июля 2010 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: