Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

PusyaSПоваренок 2 уровня

5 сентября 2010, 19:52
7864

Гуляш "Хортобади"

Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Гуляш "Хортобади"»:

Свинина — 400 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 1 шт
Вино белое сухое — 100 мл
Специи (соль, перец - по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1662.4 ккал	белки 78.9 г	жиры 87.5 г	углеводы 126.9 г
100 г блюда
ккал 117.1 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Гуляш "Хортобади"»:

Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Солим и перчим.
Лук мелко режем и обжариваем в масле.
Тем временем картофель режем кубиками.
Болгарский перец нарезаем полосками,
помидор тоже нарезаем небольшими кусочками.
К луку добавляем мясо, черный перец, вливаем немного воды и тушим до испарения жидкости.
Когда вода испарилась, вливаем вино и тушим в течение 10-15 минут.
Добавляем картофель, болгарский перец и тушим в течение еще 10 минут.
И, наконец, добавляем помидоры и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48993/]Гуляш "Хортобади"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48993/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3470/347083.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Вино белое сухое, Специи.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гуляш "Хортобади"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3470/347083.jpg" alt="Рецепт: Гуляш &quot;Хортобади&quot;" title="Рецепт: Гуляш &quot;Хортобади&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гуляш "Хортобади"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гуляш "Хортобади"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Гуляш "Хортобади"»:

Свинина Картофель Лук репчатый Перец болгарский Помидор Вино белое сухое Специи

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3445

Гуляш

393
3445
497615

2307

Венгерский гуляш с чесночными чипетками

140
2307
252921

972

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

54
972
43368

820

Гуляш по-домашнему

116
820
21806

572

Венгерский суп-гуляш

50
572
99740

493

Суп-гуляш по-венгерски

29
493
15388

287

А-ля гуляш

52
287
46298

251

Гуляш по-сегедски

45
251
48839

203

Гуляш классический по технологии

27
203
8561

194

По мотивам венгерского гуляша с чипетке

81
194
17283

169

Венгерский гуляш

49
169
37650

160

Гуляш "По-венгерски"

32
160
87482

128

Венгерский гуляш

34
128
14461

123

Говядина, тушенная в красном вине

53
123
12290

115

Сливочный гуляш из свинины по-баварски

1
115
39525

Гуляш с кнедлями из Праги

42
93
16041

Мясной гуляш

14
80
16975

Венгерский суп "Гуляш"

11
65
27105

Гуляш "Хортобади"

19
51
7359

Суп-гуляш

11
46
22204

Гуляш

6
40
11336

А ля гуляш с чипетке-сезонный вариант

34
39
1852

Говядина в красном вине

9
38
6902

Гуляш с овощным рагу

10
25
5498

Мясо в маринаде "На помощь"

17
13
7558

Гуляш

6
11
7846

Гуляш из свинины с кумкватами

15
9
6237

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

300

Салат "Версаль"

110
300
32416

258

Закуска "Хе" из морепродуктов с морковью

61
258
14574

1485

Торт "Для самой-самой"

120
1485
25490

Фотографии «Гуляш "Хортобади"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Отличный рецепт! Мясо сочное, мягкое, ароматное. Большое спасибо!

16 сентября 2010 года ирина66 #

Вкусное блюдо!Хороший рецептик!

6 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Аппетитный гуляшик !!!

19 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Спасибочки что заглянули

6 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

6 сентября 2010 года мисс #

Сразу захотелось попробовать

6 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Попробуте

я думаю не пожалеете Вообще,это гуляш можно делать с красным перцем, в Хортобади его делают "огненно-красным" Но это конечно на любителя

[x]11:45 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 сентября 2010 года O_beyba #

А мне понравилось,классный рецепт.

6 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Светик,я не сомневалась что тебе понравился

Спасибо

5 сентября 2010 года nuf_nuf #

А откуда такое название "Хортобади" ?

5 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Признательностью во всем мире пользуется венгерская кухня. Она отличается сытостью, остротой и утонченной вкусовой гаммой.Национальное блюдо венгров — гуляш.Наиболее вкусно готовят гуляши в Хортобади.Именно отсюда и название

5 сентября 2010 года nuf_nuf #

Я читала про Хортобадь . Там крайне засушливый климат. Вот думаю- как там свиней разводят? Там в основном крупный рогатый скот.

Но может и завезли уже.

5 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Не спорю) так гуляш со свининой,это как вариант,можно использовать например говядину.

25 апреля 2014 года Тигренок на подсолнухе #

И про венгерских свинок, если вдруг кому-то любопытно.

Венгерская Мангалица, была выведена в 1833 г. венгерским королевским эрцгерцогом Йозефом, скрестив дикую свинью и домашнюю. Не менее 40% породы - имеют корни диких предков. Они имеют на спине такие же полоски, как и у диких представителей. Хорошо подобранные гены Мангалицы позволяют производить наилучшие виды мяса и сала.

Да, венгры очень гордятся своими свиньями. Они такие смешные, кучерявые и издалека их можно даже принять за овечек!

5 сентября 2010 года lena_martynova # (модератор)

Что-то никак цитата не вставляется.

Гуляш (венг. gulyás) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем.
Это из Википедии.

5 сентября 2010 года lena_martynova # (модератор)

Вы меня простите,конечно...У Вас получилось вкусное блюдо,но никак не гуляш,т.к.гуляш из свинины не делается.

5 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

Как это не делается?

Даже на поваренке можно посмотреть,многие делают гуляш со свининой.[x]19:54 05.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 сентября 2010 года PusyaS # (автор рецепта)

↑Ответ для lena_martynova

Это венгерское блюдо.Может быть приготовлено и из свинины тоже.

5 сентября 2010 года nuf_nuf #

Классический гуляш делают из говядины. Но у Вас неклассический.

25 апреля 2014 года Тигренок на подсолнухе #

↑Ответ для lena_martynova

Понимаю, конечно, что рецепту четыре года, но все же решилась уточнить. Я живу в Венгрии и у нас тут продают порезанную кубиками свинину с надписью на упаковке: "Для гуйяша". Так что вполне допустимо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гуляш "Хортобади"

Ингредиенты для «Гуляш "Хортобади"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гуляш "Хортобади"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гуляш "Хортобади"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов