• 5 сентября 2010, 19:52
  • 7039

Гуляш "Хортобади"

Рецепт: Гуляш Хортобади

Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Гуляш "Хортобади"»:

Время приготовления:



Рецепт «Гуляш "Хортобади"»:

Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Солим и перчим.

Лук мелко режем и обжариваем в масле.

Тем временем картофель режем кубиками.

Болгарский перец нарезаем полосками,
помидор тоже нарезаем небольшими кусочками.

К луку добавляем мясо, черный перец, вливаем немного воды и тушим до испарения жидкости.

Когда вода испарилась, вливаем вино и тушим в течение 10-15 минут.
Добавляем картофель, болгарский перец и тушим в течение еще 10 минут.
И, наконец, добавляем помидоры и тушим до готовности.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гуляш Хортобади
Описание: Очень вкусный рецепт гуляша. Гуляш из свинины - рецепт венгерской кухни. В оригинале гуляш - это густой мясной суп из говядины или свинины. Но гуляш настолько хорош, что его захотелось есть и в качестве второго мясного блюда в обильном соусе, с гарниром. Итак, как приготовить гуляш из свинины? Вот рецепт.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусное блюдо!Хороший рецептик!
Аппетитный гуляшик !!!
Спасибочки что заглянули
Удалено создателем комментария
Сразу захотелось попробовать
Попробуте я думаю не пожалеете Вообще,это гуляш можно делать с красным перцем, в Хортобади его делают "огненно-красным" Но это конечно на любителя [x]11:45 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
А мне понравилось,классный рецепт.
Светик,я не сомневалась что тебе понравился Спасибо
А откуда такое название "Хортобади" ?
Признательностью во всем мире пользуется венгерская кухня. Она отличается сытостью, остротой и утонченной вкусовой гаммой.Национальное блюдо венгров — гуляш.Наиболее вкусно готовят гуляши в Хортобади.Именно отсюда и название
Я читала про Хортобадь . Там крайне засушливый климат. Вот думаю- как там свиней разводят? Там в основном крупный рогатый скот. Но может и завезли уже.
Не спорю) так гуляш со свининой,это как вариант,можно использовать например говядину.
И про венгерских свинок, если вдруг кому-то любопытно.
Венгерская Мангалица, была выведена в 1833 г. венгерским королевским эрцгерцогом Йозефом, скрестив дикую свинью и домашнюю. Не менее 40% породы - имеют корни диких предков. Они имеют на спине такие же полоски, как и у диких представителей. Хорошо подобранные гены Мангалицы позволяют производить наилучшие виды мяса и сала.
Да, венгры очень гордятся своими свиньями. Они такие смешные, кучерявые и издалека их можно даже принять за овечек!
Что-то никак цитата не вставляется.
Гуляш (венг. gulyás) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые со шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем.
Это из Википедии.
Вы меня простите,конечно...У Вас получилось вкусное блюдо,но никак не гуляш,т.к.гуляш из свинины не делается.
Как это не делается? Даже на поваренке можно посмотреть,многие делают гуляш со свининой.[x]19:54 05.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для lena_martynova
Это венгерское блюдо.Может быть приготовлено и из свинины тоже.
Классический гуляш делают из говядины. Но у Вас неклассический.
Ответ для lena_martynova
Понимаю, конечно, что рецепту четыре года, но все же решилась уточнить. Я живу в Венгрии и у нас тут продают порезанную кубиками свинину с надписью на упаковке: "Для гуйяша". Так что вполне допустимо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки