• 12 марта 2010, 1:47
  • 14050

Венгерский гуляш

Рецепт: Венгерский гуляш

Сегодня искала рецепт венгерского гуляша, как много рецептов и каждый по-своему интересен. Этот рецепт я нашла в моей кулинарной книгe, которую мне подарил муж много лет назад.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Венгерский гуляш»:



Рецепт «Венгерский гуляш»:

Вот эта замечательная книга.

Это продукты, которые нам нужны.

Режeм мясо кусочками.

И обжариваем.

Режeм лук кубиками. Когда мясо немного поджарилось, добавляем к нему лук и тоже немного обжариваем.

Теперь берём кастрюлю, выкладываем мясо с луком, добавляем кипяток. Примерно 1 литр, и тушим мясо до готовности.

Пока мясо у нас тушится, занимаемся картофелем. Режем его кубиками.

И обжариваем в небольшом количестве под. масла, на сильном огне. Лучше жарить небольшими порциями, так обжарится вся картошка.

Когда мясо уже почти готово, выкладываем картофель. И тушим до готовности картофеля. Добавляем столовую ложку муки, слегка обжаренную в сливочном масле и разведённую в холодной воде.

Режeм помидоры кубиками.

Перец - тоже кубиками.

Добавить помидоры, перец, щепотку жгучего перца, лавровый лист, посолить, добавить ещё горячей воды, чтобы покрыло гуляш, довести до кипения.

Добавить петрушку и снять с огня.

Дать настояться 15 минут и можно кушать. Приятного аппетита!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерский гуляш
Описание: Сегодня искала рецепт венгерского гуляша, как много рецептов и каждый по-своему интересен. Этот рецепт я нашла в моей кулинарной книгe, которую мне подарил муж много лет назад.
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Да на здоровье. Только ошибочка, не растух)) а ПАСТУХ)
Гуляшь, в переводе с венгерского растух и блюдо это пастухов и туда шло все что было под рукой и заправлялось сильно паприкой. Так рассказывали и готовили на фестивале гуляша
Спасибо за информацию.
Спасибо
Не сомневаюсь что это блюдо ОЧЕНЬ вкусное +++
Спасибо.
Вкусно ))))++++++++
Спасибо.
вкусный гуляш
На здоровье.
Вкусно!!!
Спасибо.
Ммммм...вкусняшка!!!
вкусно!
Спасибо.
Да здорово, что уж говорить!
Спасибо.
очень хороший гуляш
Мне тоже нравится.
Хорош!!! +
Спасибо.
Вкусно.
Спасибо.
И вам тоже
Спасибо.
А мне кажется-ничего страшного,если приготовитъ со свининой,будет вкусно.Может,это не будет классическим венгерским гуляшем,но как часто и повара,и кулинары-любители вносят какой-то новый ингредиент в классический рецепт-ну,скажем-плов-его ведъ готовят не толъко с бараниной,но и с другими видами мяса,а сколъко вариантов украинского борща,италъянской пиццы,
шведских щетбюллеров,русских блинов-список можно продолжитъ до бесконечности!Поэтому я с интересом посмотрела Ваш рецепт и при наличии дома всех ингредиентов приготовлю!
Спасибо!+++++++
Спасибо за поддержку.
В книге написано : густой наваристый мясной суп с добавлением муки, с небольшими кусочками мяса, нарезанными так, что в каждом естьь небольшая частичка жира. А так как моя семья не ест говядину, я приготовила из свинины.
понятно. Ну вообще из свинины там должно быть вроде только копченое сало (так мне в Будапеште рассказывали)
В книге так и написано - МЯСО? Венгерский гуляш делается только из говядины, книжка написана неправильно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки