Очень приятные бискотти с тыквой и коричневым сахаром, чрезвычайно полезные и прекрасное лакомство для тех, кто на диете. Сахар хорошо карамелизируется и придает сухарикам хрустящую текстуру. А тыква практически нейтральна, но дает такой жизнерадостный и приятный цвет - то ли напоминание о летнем солнышке, то ли жгуче-оранжевую гамму осенней листвы.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 26 сентября 2011, 9:37
- 28062
Тыквенные бискотти
Ингредиенты для «Тыквенные бискотти»:
- Тыква (очищенная) — 300 г
- Сахар коричневый (с горкой) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый, на кончике ножа)
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (для смазывания рук и формы)
- Белок яичный — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2855 ккал |
белки
61.3 г |
жиры
23.2 г |
углеводы
614.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 53.4 г |
Рецепт «Тыквенные бискотти»:
-
Тыкву почистить и освободить от семечек.
-
Тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, посыпать сахаром, сбрызнуть маслом и поставить в духовку. Запекать при 180`C в течение получаса.
-
При выпечке ориентируйтесь на свою духовку, времени может понадобиться больше или меньше.
-
Запеченную тыкву остудить и сделать пюре (в блендере или протереть через сито).
-
В миске взбить одно яйцо и белки двух яиц, всыпать соль и сахар.
-
Добавить тыкву, имбирь и разрыхлитель, размешать
-
Постепенно подсыпая муку, замесить очень мягкое тесто.
-
Наше тесто.
-
Форму для выпечки и руки смазать маслом. Разделить тесто на 2 части, слепить 2 батона, выложить их на противень. Выпекать батоны при 200`C 20 минут.
-
Затем вынуть, разрезать горячие батоны на ломтики, снова выложить на противень, выпекать при этой же температуре 10 минут, перевернуть на другую сторону, выпекать еще 10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2019 года Елена Бельтан #
9 декабря 2018 года Masshulja #
6 апреля 2018 года julia bahner #
8 апреля 2017 года Наталья Котенкова #
11 января 2017 года Nera27 #
12 января 2017 года Janecheh # (автор рецепта)
28 июня 2016 года jswllana #
8 января 2016 года Nera27 #
20 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
Женя, спасибо за рецепт!
21 июня 2014 года DEKADAHC #
29 мая 2014 года Изобелла #
9 октября 2013 года caramel77 #
9 октября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
6 апреля 2012 года Катрин242 #
ПРавда немного поэксперементировала... заменила часть муки на овсяную и добавила сухофрукты.
17 октября 2011 года биа46 #
16 октября 2011 года madame Babette #
15 октября 2011 года Лианда #
Прошу прощения за фото... Никак к освещению не привыкну...
Ой, забыла написать - я еще грецкие орехи добавила...
15 октября 2011 года Лианда #
15 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
6 октября 2011 года умка #
5 октября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
5 октября 2011 года inna_2107 #
30 сентября 2011 года madame Babette #
30 сентября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: