Замечательная закуска для ужина или праздничного стола. Очень нежное и ароматное блюдо.
Екатерина КорженевскаяПоваренок 2 уровня
- 8 октября 2011, 23:03
- 234868
Жюльен
Ингредиенты для «Жюльен»:
- Шампиньоны (белые свежие) — 200 г
- Грудка куриная (отварная) — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло сливочное (для жарки: 20 для лука и 30 г для соуса) — 50 г
- Сливки (10-15%) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (+ соль, перец по вкусу) — 30 г
- Сыр твердый
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1627.4 ккал |
белки
67 г |
жиры
131.5 г |
углеводы
48.6 г |
| Порции | |||
| ккал 406.9 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 12.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Жюльен»:
Лук мелко нарезать. Грибы и куриную грудку мелко нарезать. На сливочном масле обжарить лук. Добавить курицу, грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 20 минут.
Готовим соус.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Приятного аппетита))
Готовим соус.
Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть. Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2015 года Galcha #
10 декабря 2018 года NADIN415 #
12 апреля 2015 года G7Mili2207 #
8 февраля 2015 года Руфь Русская #
29 октября 2014 года Олеся Петрова #
15 сентября 2014 года ksyusha2014 #
19 мая 2014 года Маленькая Сладкоежка #
11 августа 2013 года Zarinka0507 #
26 февраля 2013 года Мариначка12 #
30 декабря 2014 года tusia73 #
1 ноября 2012 года barska #
[+4]27 апреля 2012 года Mango777 #
3 декабря 2011 года tekirosan deleted #
23 ноября 2011 года Таня2000 #
22 октября 2011 года SVEN82 #
20 октября 2011 года tanya62 #
10 октября 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
10 октября 2011 года NataJessi #
10 октября 2011 года Alefniunia #
9 октября 2011 года Светун #
9 октября 2011 года Eva Grimm #
10 октября 2011 года Екатерина Корженевская # (автор рецепта)
А то,что у меня нет пошаговых фотографий,да это мое упущение.В будущем буду фотографировать.
Я зарегестрировалась здесь,так как нравится очень сайт.Но не думала,что здесь больше негатива,чем самих рецептов((
10 октября 2011 года Eva Grimm #
18 октября 2011 года Silverina1 #
И не надо обижаться на замечания, тем более на замечания о повторах, побудете здесь два-три года и вас тоже начнет от них тошнить
9 октября 2011 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: