• 19 января 2012, 14:16
  • 113742

Маринованные шампиньоны на закуску

Рецепт: Маринованные шампиньоны на закуску

Экспресс-рецепт. Один раз попробовала мариновать шампиньоны, и теперь это моя палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, нехлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Категория: Маринад, панировка Маринад для грибов

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны на закуску»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные шампиньоны на закуску»:

Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.
В 500 мл воды добавить соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.

Подготовленные шампиньоны отварить около 4-х минут в кипящей несолёной воде.

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску плёнкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные шампиньоны на закуску
Описание: Экспресс-рецепт. Один раз попробовала мариновать шампиньоны, и теперь это моя палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, нехлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Маринованные шампиньоны на закуску» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Девочки может кто знает сколько эти грибочки могут хранятся в холодильнике?
Я вже их и жарила ... и паарила ... а вони всё не кончаются ! Аж цэээльный кг ещё. И тут мне захотелось маринованных грибочков. И именно, шампиньонов! И это я удачно на Поварёнок зашла ... Ща буду готовить! Отпишусь!
Готовила строго по рецепту. Замечательные грибочки получились, очень вкусные!
здравствуйте,скажите пожалуйста сколько грибочки могут храниться в холодильнике?
Вот достигла первого уровня, решила добавить фото. Рецепт незаменимый!
Какая же получилась вкуснятина, уксуса решила добавлять по рецепту и результат порадовал всех. Наконец-то я нашла для себя и своей семьи идеальный рецепт маринованных шампиньончиков.
Спасибо огромное
скажите пожалуйста а смесь перцев молотых или горошком?
Шампиньоны чудеснейшие просто, магазинные и радом не стояли!!! Первый раз делала на праздник - улетели мигом, только принимала комплименты и восторги гостей и домашних. Спасибо! Буду делать еще и еще!

Жаль фото не могу добавит(((
Не понравились вообще! Очень насыщенный и солёный рассол .Ну а в принципе , на вкус и цвет...
Спасибо 3а рецепт! Очень понравились грибочки. Начитавшись комментариев добавила уксуса на 1л. больше, получилось то, что надо! И еще - чем дольше грибочки стоят - тем насыщенней вкус.
Поскольку все жаловались на малое количество уксуса, решила добавить три, в итоге мне много его. И соли показалось многовато, хотя может из-за того, что я на предложенный в рецепте рассол взяла меньше грибов. В целом понравился. Буду пробовать готовить еще
Рецепт понравился но маловато уксуса, думаю 3 лошки будет самый раз. Я заливал грибы в банки по 0,5 л. и потом добавлял по 1 ч. л. уксуса.
а чем можно заменить горчицу?
Делала эти грибочки уже ННН-ое количество раз. Всегда вкусные получаются. Только уксуса я ложила 3 ст. ложки. Спасибо за такой классный рецепт Вам огромное)))
ОО я как раз купила мелких шампиньонов)) на природу то, что надо Спасибо
Гости в восторге от этих грибочков, съели мгновенно, сказали: "Такой тонкий вкус у маринада". Спасибо автору, теперь буду делать часто.
Гости в восторге от этих грибочков, съели мгновенно, сказали: "Такой тонкий маринад". Спасибо автору, теперь буду делать часто.
Очень вкусные грибочки! прям невозможно оторваться! Спасибо автору!
спасибо за рецепт
очень вкусные!гости не верили что это не с магазина
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1911 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки