Версия для печати
  • 19 января 2012, 14:16
  • 113939

Маринованные шампиньоны на закуску

Рецепт: Маринованные шампиньоны на закуску

Экспресс-рецепт. Один раз попробовала мариновать шампиньоны, и теперь это моя палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, нехлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Категория: Маринад, панировка Маринад для грибов

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны на закуску»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные шампиньоны на закуску»:

Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.
В 500 мл воды добавить соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.

Подготовленные шампиньоны отварить около 4-х минут в кипящей несолёной воде.

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску плёнкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные шампиньоны на закуску
Описание: Экспресс-рецепт. Один раз попробовала мариновать шампиньоны, и теперь это моя палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, нехлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусно-делала уже 2 раза!
Больщое спасибо за рецепт!!! Изумитильные грибочки!
Делали уже много раз.Всем очень нравится!!
Сделала. Теперь маринованные в магазинах обхожу стороной. Зато ищу очень мелкие свежие
Очень вкусные грибочки получились, добавила еще опят (замороженные) - тоже вкусно. Большое спасибо за простой, но вкусный рецепт
Отличные, должно быть, грибочки )) Маленькие, аккуратные - прелесть, а не закуска!
Какие аппетитные грибочки!!!!!
Девочки и мальчики , а шампиньёны получаются тёмные или светлые, в итоге?
Birtanem, когда я делала с молоденькими маленькими шампиньонами, то в итоге получила беленькие грибочки(как раз на фото к этому рецепту), а когда брала шампиньоны крупнее, и немного подлежавшие, то получались тёмные в итоге, но на вкусе это не отразилось. Так что для лучшего эффекта нужны маленькие молоденькие свежайшие грибочки
Спасибо, обязательно попробую!
Ням-ням!!! Красивые шампиньончики!! Будем пробовать) +++
всем спасибо за внимание к рецептику
п.с. уксус столовый 9%!
Уксус добавляем скольки %-й?
Елена, уксус 9%[x]14:07 20.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
По грибы уже сходила (в обеденый перерыв), так, что, буду сегодня пытаться воспроизвести Ваш рецепт. Но, у меня возникло два вопроса: как Вы снимаете кожицу со шляпок, овощечисткой систите или как? и какой используете уксус? Заранее спасибо
отлично кожицу снимаю пальчиками, без спецпреспособлений а уксус обычный столовый 9%. готовьте на здоровье и потом обязательно поделитесь впечатлениями!
обещаю! еще раз спасибо
моя семья обожает грибы рецепт забираю спасибо!!!!!!!!!!
А зачем снимать кожицу на шляпке?Всегда шампиньоны достаточно было просто помыть..
я иногда, если позволяет время, снимаю, муж протестует против кожицы, даже когда грибочки вымыты идеально, а иногда "халтурю" и оставляю так что здесь на любителя
Привереда ваш муж
А грибочки конечно вкусненькие похоже.С вашего позволения утаскиваю рецепт.
готовьте на здоровье
Очень вкусно !!!
класс, вкуснотища
Вкусные грибочки! +
Где выращиваем шампиньончики? В магазине?... Люблю грибочки маринованные!
обожаю домашние грибочки!!!!
Какие симпатяжки на тарелочке.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook