• 9 февраля 2012, 1:00
  • 229666

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3002.6 ккал
белки
43 г
жиры
292.9 г
углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
526.8 ккал
белки
7.5 г
жиры
51.4 г
углеводы
8.4 г


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла "Мгновенная"
Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Фотографии «Нутелла "Мгновенная"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Растительное масло только с коровьем молоком так хорошо взбивается? Если заменить его соевым молоком, получится?
не подскажу, не знаю, можно мини-порцию попробовать
А мне получившееся больше вареную сгущенку со вкусом шоколада напомнило. Очень вкусно!!! Огромное спасибо автору!
п.с.: делала без орехов
А у вас маслом не отдает? Мне кажется оно чувствуется...
нет, вообще не чувствуется, разве что попробовать теплым) а если из холодильника, то все отлично
ну это на мой вкус)
А какое вы масло используете?
Олейна точно помню, и еще какие-то другие марки, все было одинаково на вкус
главное - рафинированное, без запаха
Первый раз не получилось Но так хотелось такой густой вкусности...
Но... терпение и трут все перетрут
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Получилось, очень вкусно, совершенно не вериться, что там растительное масло
Мои поглотили даже без булки...
Буду готовить обязательно!!!
Спасибо за теплый отзыв!
Скажите, пожалуйста, нельзя ли вместо блендера использовать миксер?
писали, что не получается миксером, нужны очень высокие обороты
Как ни странно, но получилось и миксером! Ура
Ура!) значит, можно пробовать)
Наконец-то не надо тратить кучу денег на шоколадную пасту - муж ее очень любит. Теперь делаю по Вашему рецепту регулярно. Орехи использую те, что в наличии. Уже пробовала делать с грецким орехом, с миндалем, один раз добавляла ядра абрикосов (вкус получился резковатый). Масло лью меньше и взбиваю со сливками, поэтому паста получается тоже густой, как и нужно. Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо и Вам за отзыв! Очень рада!
Моя нутелла получилась в первый раз жидковатой.. но для прослойки торта отлично подошла, гости просили рецепт))
Думаю, все-таки путь, предложенный в рецепте (молоко+масло, затем сах.пудра и какао) все-таки более верный.. Я же смешала молоко и сухие ингридиенты и потом добавляла масло и оно вбилось не все, где-то 2/3 положенного.. Буду пробовать делать обязательно еще. Спасибо за рецепт!
На здоровье!))
всё сомневалась (майонез не получился) а тут нутелла сейчас сделала всё получилось очень вкусно большое спасибо
Только что сделала, прямо ночью, не выдержала душа поэта))) отлично! Спасибо!
Спасибо. Всё получилось, очень -очень вкусно. Только вместо сухого молока я брала сухие сливки и растительное масло добавляла в самом конце.
Получило с первого раза
Ура, получилось, такая густая, уж думала блендер сломается, еле мешал бедный. Майонез никогда не получался такой густой, несколько раз пробовала и бяка получалась жидкая, а тут просто ложка стоит))). От радости чуть не прыгала))). Детёныши набежали давай таскать, понравилось))). Если орехов добавить, как мешать даже и не знаю. Спасибо за рецепт.
Очень рада, что понравилось))
Если хотите с орешками, то взбейте сначала все ингридиенты, кроме масла, а его последним вливайте струйкой до желаемой густоты! С орешками вкуууусно
Спасибо за рецепт Делала уже раз 15 всегда получается!
На здоровье!
Не понимаю что сделала не так (

Добавила молоко с сахарной пудрой, ванилин на краешке ножа + растительное масло

Взбивала, взбивала и ничего (((

В чём может быть проблема?
Сложно ответить, не присутствуя при процессе)
Блендер погружной?
Сколько было молока/масла?
да, погружной.

Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное - 350мл
Честно сказать, не знаю. У кого-то взбивается лучше теплое, у кого-то холодное, но в 99% случаев взбивается любое, тем более с полным количеством масла.
В следующий раз попробуйте сначала смешать все ингредиенты, кроме масла, взбить, и струйкой, одновременно взбивая, вливать масло, масса будет густеть, как только Вас устроит густота - готово. Так и масла меньше уйдет, если этот вопрос волнует.

А эта порция пусть отстоится и взбейте ее еще, может получится. На максимальной скорости.
Нет, эта эмульсия (молоко+раст.масло+погружной блендер) - просто чудо-расчудесное!!! Основа как для соленого, так и для сладкого!!! Хоть для майонеза, хоть для Нутеллы!! Майонез делаю постоянно, и просто в восторге от него!!! (https://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/) Теперь попробую и этот шедевр! Спасибо, что поделились!!!!
о, да, я с вами согласна! взяв на вообружения этот майонез и эту пасту- можно прослыть восхитительной хозяйкой.
сегодня пробовала- шикарно получилось! спасибо автору
В первый раз делала , то всё получилось. а сегодня - одна жижа не подскажите, в чем дело и как можно исправить ее? жалко даже думать, что придется выливать в раковину
Почему жидкое, не знаю, исправить вряд ли удастся, а вот в раковину не нужно - добавьте в блинное тесто, получатся отличные блинчики)
Этот рецепт прижился у меня давно в качестве крема для смазывания рулетов. Никому из гостей даже в голову не приходит, что этот крем самодельный. Первый раз пробовала делать его с детским питанием - понравилось очень, но вкус немного отличается от первоначального варианта. С сухим молоком больше похож на молочный шоколад - очень, очень вкусно! а это Вам, за отличный рецепт.
Здравствуйте!
Ради того, чтобы оставить отзыв о Вашем рецепте зарегистрировалась на Поваренок.ру!)
Рецепт просто изумителен...не могу передать насколько похожа на магазинную Нутеллу)
Вот только прочитала, сделала и сразу отзыв решила оставить...)
Но делала на пол порции... масла в три раза меньше добавила, но все-равно консестенция получилась то, что надо!) А вот сухого молока (детского питания) в два раза больше!
Советую попробывать всем!)
Спасибо ОГРОМНОЕ автору!)

П.С. Добавила в Нутеллу лесных орехов...просто объедение!)
Постараюсь прикрепить фото...)))
Спасибо большое за отзыв! Тоже попробую больше детского питания добавить, действительно, должно быть еще вкуснее!
Рецепт вообще просто отменный! Благодарность автору!

Однако, не совсем понимаю, из каких соображений какао вместе с сухим молоком добавляется по рецепту в конце, когда масса уже загустела и блендеру не возможно равномерно смешивать эмульсию?! Это же просто мучения - какао-пыль в воздухе, лицо и всё вокруг в брызгах! Это специально, чтобы поиздеваться и поглумиться над домашними умельцами-кулинарами?
Тогда прикол удался! Помимо загаженой кухни, ещё и пена изо рта от злости...

На следующий раз сделал как автор и писалa в комментах. Сначала всыпал все сухие ингредиенты. Затем взбил с молоком и постепенно добавил масло «на глаз», регулируя консистенцию.
Может подправили бы в рецепте порядок закладки ингредиентов, чтоб нервы испытателей поберечь?
Спасибо за отзыв) Рецепт уже давно не редактируется, так что увы) умная мысля приходит опосля, как говорится!) Хотя и в первый раз у меня ничего из чаши блендера не пыталось улететь, просто так проще, все сухие вместе)
спасибо за рецепт! Очень вкусно! И быстро!с А главное - натурально!!! Теперь это блюдо часто будет на нашем столе!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2179 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки