Версия для печати
  • 9 февраля 2012, 1:00
  • 214708

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла Мгновенная
Описание: Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо. Всё получилось, очень -очень вкусно. Только вместо сухого молока я брала сухие сливки и растительное масло добавляла в самом конце.
Получило с первого раза
Ура, получилось, такая густая, уж думала блендер сломается, еле мешал бедный. Майонез никогда не получался такой густой, несколько раз пробовала и бяка получалась жидкая, а тут просто ложка стоит))). От радости чуть не прыгала))). Детёныши набежали давай таскать, понравилось))). Если орехов добавить, как мешать даже и не знаю. Спасибо за рецепт.
Очень рада, что понравилось))
Если хотите с орешками, то взбейте сначала все ингридиенты, кроме масла, а его последним вливайте струйкой до желаемой густоты! С орешками вкуууусно
Спасибо за рецепт Делала уже раз 15 всегда получается!
На здоровье!
Не понимаю что сделала не так (

Добавила молоко с сахарной пудрой, ванилин на краешке ножа + растительное масло

Взбивала, взбивала и ничего (((

В чём может быть проблема?
Сложно ответить, не присутствуя при процессе)
Блендер погружной?
Сколько было молока/масла?
да, погружной.

Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное - 350мл
Честно сказать, не знаю. У кого-то взбивается лучше теплое, у кого-то холодное, но в 99% случаев взбивается любое, тем более с полным количеством масла.
В следующий раз попробуйте сначала смешать все ингредиенты, кроме масла, взбить, и струйкой, одновременно взбивая, вливать масло, масса будет густеть, как только Вас устроит густота - готово. Так и масла меньше уйдет, если этот вопрос волнует.

А эта порция пусть отстоится и взбейте ее еще, может получится. На максимальной скорости.
Нет, эта эмульсия (молоко+раст.масло+погружной блендер) - просто чудо-расчудесное!!! Основа как для соленого, так и для сладкого!!! Хоть для майонеза, хоть для Нутеллы!! Майонез делаю постоянно, и просто в восторге от него!!! (https://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/) Теперь попробую и этот шедевр! Спасибо, что поделились!!!!
о, да, я с вами согласна! взяв на вообружения этот майонез и эту пасту- можно прослыть восхитительной хозяйкой.
сегодня пробовала- шикарно получилось! спасибо автору
В первый раз делала , то всё получилось. а сегодня - одна жижа не подскажите, в чем дело и как можно исправить ее? жалко даже думать, что придется выливать в раковину
Почему жидкое, не знаю, исправить вряд ли удастся, а вот в раковину не нужно - добавьте в блинное тесто, получатся отличные блинчики)
Этот рецепт прижился у меня давно в качестве крема для смазывания рулетов. Никому из гостей даже в голову не приходит, что этот крем самодельный. Первый раз пробовала делать его с детским питанием - понравилось очень, но вкус немного отличается от первоначального варианта. С сухим молоком больше похож на молочный шоколад - очень, очень вкусно! а это Вам, за отличный рецепт.
Здравствуйте!
Ради того, чтобы оставить отзыв о Вашем рецепте зарегистрировалась на Поваренок.ру!)
Рецепт просто изумителен...не могу передать насколько похожа на магазинную Нутеллу)
Вот только прочитала, сделала и сразу отзыв решила оставить...)
Но делала на пол порции... масла в три раза меньше добавила, но все-равно консестенция получилась то, что надо!) А вот сухого молока (детского питания) в два раза больше!
Советую попробывать всем!)
Спасибо ОГРОМНОЕ автору!)

П.С. Добавила в Нутеллу лесных орехов...просто объедение!)
Постараюсь прикрепить фото...)))
Спасибо большое за отзыв! Тоже попробую больше детского питания добавить, действительно, должно быть еще вкуснее!
Рецепт вообще просто отменный! Благодарность автору!

Однако, не совсем понимаю, из каких соображений какао вместе с сухим молоком добавляется по рецепту в конце, когда масса уже загустела и блендеру не возможно равномерно смешивать эмульсию?! Это же просто мучения - какао-пыль в воздухе, лицо и всё вокруг в брызгах! Это специально, чтобы поиздеваться и поглумиться над домашними умельцами-кулинарами?
Тогда прикол удался! Помимо загаженой кухни, ещё и пена изо рта от злости...

На следующий раз сделал как автор и писалa в комментах. Сначала всыпал все сухие ингредиенты. Затем взбил с молоком и постепенно добавил масло «на глаз», регулируя консистенцию.
Может подправили бы в рецепте порядок закладки ингредиентов, чтоб нервы испытателей поберечь?
Спасибо за отзыв) Рецепт уже давно не редактируется, так что увы) умная мысля приходит опосля, как говорится!) Хотя и в первый раз у меня ничего из чаши блендера не пыталось улететь, просто так проще, все сухие вместе)
спасибо за рецепт! Очень вкусно! И быстро!с А главное - натурально!!! Теперь это блюдо часто будет на нашем столе!
Хороший и быстрый рецепт Спасибо и удачи!
Большое спасибо за рецептик! Мои домашние в восторге!
вообще не знаю, как у всех получилось такой взбить.У меня одна жидкость получилась
А вы погружным блендером взбивали? Я например брала 150 мл домашнего пастерезованого молока и 350 мл Олейны, погрузила блендер и через секунд 30 масса была очень густая - так, что блендер еле крутился.
Рецепт просто супер, спасибо вам большое. Сделала 2,5 л съели за три дня.Как по мне, ни чем не отличается от настоящего нутелло, может быть только немножко, совсем не значительно, но это скорее всего из-за того, что в настоящем пальмовое масло, а здесь подсолнечное. Может быть если использовать пальмовое масло, то тогда вообще отличия не будет?
Очень даже может быть)) Спасибо за отзыв!)
Большое спасибо за рецепт! Готовила без сухого молока, но получилось очень вкусно!!! Молоко было из холодильника, масло комнатной температуры. Загустело буквально за 2 секунды. Очень просто, быстро, доступно, а главное вкусно
Спасибо
Подскажите пожалуйста, масло какое брать? Подсолнечное никогда не покупала, поэтому не знаю какой фирмы лучше чтоб без запаха) и пойдёт ли эта паста для промазки бисквита? Может тогда лучше без сухого молока делать?
У меня масло "Олейна", но это не особо важно, рафинированное масло с запахом мне еще не встречалось) Выбирайте любое рафинированное, самое светленькое.
Бисквит можно промазать, а чтобы было не так густо, добавьте лучше меньше масла, а сухое молоко оставьте, так вкуснее) Вообще смещайте сначала все кроме масла, а его последним вливайте, взбивая, тонкой струйкой и выбирайте консистенцию. И для биксвита, может быть, меньше сахара? Регулируйте по вкусу.
Удачи!
СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ! У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!ВКУС ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, ГУСТАЯ И ВКУСНЕЕ ЧЕМ ПОКУПНАЯ!!!!
Спасибо большое за приятный отзыв!
Интерррресный рецепт обязательно попробую сделать!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook