Версия для печати
  • 9 февраля 2012, 1:00
  • 228710

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3002.6 ккал
белки
43 г
жиры
292.9 г
углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
526.8 ккал
белки
7.5 г
жиры
51.4 г
углеводы
8.4 г


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла "Мгновенная"
Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Вкусно, не то слово! Рецепт в любимых! Спасибо
Давно хотела сделать. Наконец то добралась. не получилось, одна надежда, что после охлаждения хоть немного загустеет. Но буду пробовать еще, уж шибко интересно! ))
Рецепт очень простой, а паста вкусная !!!
Делала несколько раз по вашему рецепту (каждый раз для себя с маленькими корректировками), и в итоге вывела под свой вкус (субъективно, конечно) идеальные пропорции: масла 200мл, сахара 2/3 стакана, орешков 1стакан, щепотка соли, остальное как в рецепте. Спасибо вам большое за рецепт-идею, мои домашние лопают с огромным удовольствием.
На мой взгляд, рецепт отличный. Действительно базовый, так как в составе нутеллы, в общем-то, примерно то же самое. И правда очень просто!
Но я тоже делала с небольшими изменениями из комментариев:
-смешала сначала подогретое слегка молоко, сахар, ванилин
-добавила какао, сухие сливки, СОЛЬ
-потом масло струйкой (130-150 мл примерно вышло)
-в конце орехи и амаретто
Принципиально важная вещь в этом рецепте-погружной блендер. Я начала в чаше миксера, и, пускай, на высокой скорости, все равно густеть не начало после 100 мл масла. Перелила в высокий стакан, вооружилась погружным и вуаля! Сразу начало густеть.

Соль мне показалась очень важным ингредиентом, вкус стабилизируется. Думаю, если бы орехи были смолоты мельче и были бы фундуком, а не арахисом, то и вправду вышла бы нутелла.

Амаретто (брала самый простой ликёр, купленный в Ашане-пропитываю им коржи) добавил такой приятный аромат и привкус..ммм...взрослый.

И охлаждение, тёплая проигрывает во вкусе.

Так что за рецепт большущее спасибо, буду делать ещё в вариациях. В такой, как у меня, на булку, конечно, вряд ли будет вкусно, скорее с крекером или на капкейк, а вот в другой раз сделаю с фундуком и добавлю какао получше, уверена-будет самое то!
Прочитав рецепт интуитивно решила, что 350 мл масла перебор и будет нечто несъедобное. Приготовила, как и советовали комментаторы, "наоборот": сначала смешала сухие ингредиенты, а потом влила молоко с маслом, причем масла долила до стакана - т.е. всего 50 мл. И орехи не клала, тк у ребенка на них аллергия. Все отлично соединилось в густую гладкую массу. Очень вкусно) спасибо большое автору за рецепт, а комментаторам за идею)
Почитав многочисленные комментарии, все ингредиенты, кроме масла и орехов, чуть посолила и перемешала блендером. Потом понемногу доливала масло, всего на порцию ушло около 200 мл, и добавила обжаренный арахис. взбивала минут 10.(это я все орехи разбить пыталась ) Получилось очень вкусно. Спасибо. Обязательно буду делать еще.
Делала все по рецепту, на пол нормы. Только масла положила 80 мл. В итоге очень отдает маслом. Что не так???
Мне не очень понравилось. Жирновато, хоть и добавила 200мл масла. Да, густое. Но вкус мне не очень. Имхо.
Нам тоже не понравилось.Выкинула
очень вкусно спасибо
Начиташись отзывов немного боялась, что выйдет не очень! Приготовила половину порции. смешала все кроме масла, а потом его добавляла струйкой. Пасту хотела не очень густую-масла ушло немного больше 100г. После того, как все загустело-добавила предварительно мелко смеленые поджареные орехи! Получилось ОООООЧЕНЬ вкусно! Спасибо Вам огромное за такой простой рецепт
Огромное спасибо за рецепт!Делала с арахисом,вкусно .Молоко с маслом взбивалось не больше минуты.
Просто обалденно, даже без орехов масла не чувствовалось, но столкнулся с одной забавностью. Молоко не хотело взбиваться очень долго, просто перемешивалось с маслом. Дал постоять какое-то время, погрузил блэндер в молоко, зажал кнопку и начал медленно поднимать. Буквально сразу молоко сбилось в один крупный ком. В итоге получилось всё взбить как надо, однако так и не понял в чем я ошибся что получилась такая ерунда...
Действительно, очень вкусно... Только я не 350, а 300 масла налила, получилось отлично... И маслом не отдаёт..
Отличный рецепт! Делала без сухого молока, все прекрасно получилось, орехи грецкие поджарила хорошенько и в нутелле был выраженный ореховый вкус!
Прошу прощения, хотела написать никаких привкусов не слышно. Спасибо за рецепт
С арахисом никаких супер! И не слышно никакого масла!
Спасибо за рецепт) Очень вкусно! Добавляла смесь из изюма и орехов, всем понравилось!!!
Очень вкусная паста, готовила еще до Нового года, сегодня размещаю фотоотчет. Буду своим сладкоежкам еще делать. В зависимости от орехов вкус меняется.
Внешний вид, густота, блеск-- все супер, а на вкус, к сожалею, не очень, мягко говоря, хотя и масла меньше дала.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook