Версия для печати
  • 9 февраля 2012, 1:00
  • 228577

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3002.6 ккал
белки
43 г
жиры
292.9 г
углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
526.8 ккал
белки
7.5 г
жиры
51.4 г
углеводы
8.4 г


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла "Мгновенная"
Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Obiazatelno prigotovlu eshe.
Sdelala vchera. poluchilos ochen vkusno. Moya plemiannica skazala, chto i na vid i na vkus tochno Nutella. Maslo dobavliala v poslednuiu ochered. Ushlo primerno 1/3 ukazannoi normi. I vzroslie i deti kushaut s udovolstviem i uje govoriat o sleduiushei porcii.
Tak chto, spacibo ogromnoe za recept. OBIAZATELNO budem delat eshe, i eshe.
Fotku prilagau.
Спасибо большое за отзыв и фото!! Очень рада)) На здоровье!
Попробовала сделать. На "нутеллу" не очень похоже, но в качестве начинки для пирога - великолепная штука! Ну и на хлеб намазать. Мы с дочкой очень любим все шоколадное.

Масла у меня ушло даже кажется побольше, чем в рецепте, а сухого молока я не добавляла вообще (нет его дома, да и смысла не вижу, т.к. и так все загустело великолепно), но абсолютно точно это утверждать не могу, т.к. все добавляла на глаз (не умею я мернками пользоваться )

В общем,
Спасибо!
А я уже со временем наловчилась масла гораздо меньше класть))
Сухое молоко добавляет молочного аромата и густеет быстрее
но можно и без него, конечно))
Мне резона нет сухое молоко пользовать, т.к. в сарае живут 4 дойные козы.

А если масла меньше класть, то получается жидко (как, собственно, в любом майонезе), и тогда уж точно придется загущать сухим молоком.
Классно! Такого добра у нас нет))
Ответ для AnnyS
Забавный комментарий ))) Вы не использовали 1 ингридиент, 1 положили больше нужного, остальное на глаз - и говорите, что это не похоже на Нутеллу) Ну прямо удивительно почему)))
приготовила по этому рецепту, да масла ушло на много меньше чем написано, делала на пол порции и масла ушло не 175 мл, а где-то максимум 100мл., по вкусу конечно на нутеллу совсем не смахивает но есть можно.
конечно, куда нам до шедевров химической промышленности
Спасибо за отзыв!))
Ну да химия творит чудеса)))))))))))
Ответ для mnnn
Хоть в первом коменте я не много про критиковала рецепт, то спешу исправится , да не нутелла но кто говорит что нутелла это хорошо, а это действительно вкусно , особенно когда лень что то печь, то это как палочка-выручалочка, на булку намазал и класс с чайком
Соглашусь с предыдущим комментарием... С таким количеством масла есть просто невозможно!!! Я приготовила целую норму, сама попробовала, детям даже давать побоялась, остальное так и выкинула, когда заплесневело в холодильнике... Даже не знаю, с чем сравнить вкус, но Нутеллу вообще не напоминает, скорее, наше современное шоколадное "масло" без масла...
Тем, кто будет готовить дальше по этому рецепту, однозначно советую масло вливать в последнюю очередь до густого состояния, чтоб его было гораздо!!! меньше, как тут советовали девочки (я тоже про это подумала только тогда, когда уже сделала, а ведь домашний майонез давно делаю именно так)...
в первый раз, конечно, надо поменьше делать, на пробу...
ведь всегда можно исправить ситуацию
Ответ для natalina79
ЗАЧЕМ ВЫКИНУТЬ, если из этих ингридиентов можно испечь прикрасный пирог
Без обид для автора. я сделала, получилось просто отвратно. нужно намного меньше масло, потому что противно есть, одно масло. Масло я брала хорошее, без запаха
Ниже написано, что можно класть меньше масла, почитайте. А уж сколько кому - дело вкуса.
обратите внимание на температуру молока! я так спешила испробовать рецепт,что забыла его подогреть.Поэтому паста моя густеть отказывалась,пришлось добавлять сухого молока и сахара.Но результат порадовал,большое спасибо автору
Здесь не в молоке дело, а в температуре масла. Оно должно быть охлажденным.
Очень хороший рецепт ! Спасибо автору и много ++++++++++-в!
Вкусная паста получается по вашему рецепту!
Спасибо огромное!!!
Только мы с мужем решили что нужно "сладости" побольше добавлять )))
Кстати, делали без сухого молока и вливали масло в конце струйкой.
Очень вкусненько!
Можно и послаще
Рада, что понравился рецепт!
Благодарю за рецепт!
Вкус обалденный получается, но я про пасту на Ли.ру узнала, там сказано миксер "погружной", а здесь есть ещё нюанс, не просто погружной, с насадкой типа "кругляшка" с бороздками, моя паста с погружными венчиками так сильно не загустела, а в тепле разжижается. Пробовала на сливочном масле делать, не то, она конечно густая, но не вкусная и крупчатая по структуре. Буду ещё делать, здесь рекомендация прозвучала изменить очередность закладки продуктов, мысль дельная. Огромная благодарность за рецепт вам и автору с Хлебопечка.ру
Да, автор указывал именно погружной блендер, хотя некоторым удавалось как-то взбивать и миксером, я не пробовала
Тоже хочу изменить порядок загрузки ингридиентов, пишут, что масла тогда уходит гораздо меньше
И Вам спасибо за отзыв [x]17:25 23.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот, моё настырство+ваш ценный совет изменить очерёдность закладки=фото-результат Поскольку погружного блендера у меня нет, а погружной миксер здесь бесполезен, попробовала закладывать продукты подругому, масло последним. Взбивала снова своим миксером погружным, масса снова жидкая, тогда перелила жидкость в чашу комбайна, поставила насадку двухлопастную, и снова взбивала, понемногу подливая маслице. Сразу не поняла, что всё получилось Взбилось замечательно в густую пасту!!! Она не разжижается как раньше. А масла действительно в разы меньше. Я не замечала, но наверное грамм 150-200 только ушло
Такая красивая!!! Супер!
Поздравляю с успешным исполнением с участием Вашей быттехники)))))
очень классный рецепт))спасибо....но у меня проблема,не загустел как у вас,все пропорции соблюдала.в чем моя ошибка?
Даже не знаю у меня блендер слабенький, но справляется... попробуйте соединить все, кроме масла, а масло вливать тонкой струйкой, одновременно взбивая блендером.
готовлю нутеллу, по Вашему рецепту, с того времени, как только вы ее выставили!!! Это БЕЗПОДОБНО!!! пробовала и с арахисом, и с миндальными орехами, и с грецкими орехами, даже однажды без сухого молока сделала всегда получается!!! Разрекламировала всем знакомым.
Только я кладу все ингредиенты, взбиваю, а масло вливаю струйкой до нужной консистенции. Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! +++++++++++
Очень приятно! А масла тогда меньше уходит, если струйкой до нужной консистенции? я тоже так хочу
масла уходит значительно меньше, где-то 125-150 мл, при учете, что с сухим молоком и орешками. И сахар я кладу, а не пудру.
Еще раз СПАСИБО за прекрасный десерт!
Спасибо большое за рецептик вкусного лакомства!!!Моя семья оценила на 5+++
И Вам спасибо за отзыв! Очень рада!
Когда доберусь до 100 баллов - добавлю фотографию, я еще молодой поваренок)
Жду с нетерпением!!
Я сначала забыла сух. молоко и всё равно вкусно было. Ну у меня. правда не сухое молоко, а нутримил мама (эта смесь похожа на детскую, но она для кормящих мам)
И мне, кстати, больше пришлось добавлять какао, сахара и смеси, чем в рецепте. Не знаю почему.. Фундук и грецких орехов еще добавляла.
Спасибо за рецепт!!! Мы с мужем ходили последние дни, поглядывали на баночки с шок.пастами, но так не хотелось Ешки эти есть. А тут просто, быстро и очень вкусно!!!
Рада, что пригодился рецепт! больше какао - оно разное бывает по "шоколадности" , смесь немного отличается от сухого молока, вполне возможно что ее нужно больше для густоты, а сахар конечно можно по вкусу С орехами я тоже в последнее время полюбила)))
Ого! Так просто! )
Попробуем!
Вот будет мужу подарок! Спасибо за рецептик
Пользуйтесь на здоровье!
Как вкусно!!!! Спасибо огромное! Вам огромный ++++++ от меня!
Только почему-то наутро привкус масла не ушел(( Интересно, что я сделала не так...
думаю, это не Вы сделали что-то не так, а масло какое-то не такое... если оно само по себе нейтральное, то и привкуса не должно быть. Попробуйте с другим
Обязательно попробую) Мне понравилось даже с привкусом масла)))
Спасибо!!! Очень простой рецепт, надо попробовать!
Только переживаю не сильно ли жирная она будет?
К сожалению, меньше жирной ее не удается сделать, если изменить сильно соотношение молоко:масло в пользу молока, то не взбивается эмульсия... Ну разве что можно 300 мл масла взять, еще взобьется, проверяла. Это по калориям А по вкусу - это надо попробовать, потому что некоторые едят ее просто ложками, я например, на бутерброд, и мне нормально, а некоторые и так не могут, тут, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные
В любом случае, первый раз сделайте пол порции Удачи и жду впечатлений
Ответ для Hellen_ka
и еще посоветую поставить ее на ночь в холодильник, потом кушать. Теплая смесь может и будет казаться жирноватой.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook