Версия для печати
  • 9 февраля 2012, 1:00
  • 214708

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла Мгновенная
Описание: Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Это просто чудо какое-то! Автору рецепта спасибо огромное!
Именно вкус такой, какой я и хотела. Сухое молоко взяла цельное 4 ст.л, какао 2 ст.л, и масла у меня ушло 150 мл. На первый взгляд масса была неприглядной, по своему опыту дала несколько минут настояться,чтобы все ингредиенты равномерно распределились и растворились, и увеличила время взбивания (при меньшем количестве масла нужно чуть дольше взбивать блендером и будет густая паста). Отличный вкус!
Спасибо за отзыв
Подскажите, можно оливковое масло использовать. Как думаете выйдет?
Хот и не автор. но уверенна что нельзя.
А я все же рискнула и с 200 мл все получилось. Нам эксперимент понравился.
Ответ для tes dn
Не знаю
Отличная, испытали) на 250 граммов молока половина плитки 78% шоколада, остальные продукты увеличивала "на глазок", орехи не добавляла. Это она, настоящая шоколадная паста. Спасибо!
Спасибо за Ваш опыт!
Вкусная, густая нутелла! Спасибо за рецепт!
Ух, ты! Наташенька, какая вкусняшка у тебя получилась, даже на фото это видно Разве магазинная нутелла может сравнится с этой прелестью... Ты молодец, Наташ - все за здоровый и вкусный образ жизни, ура!
Катюша, спасибо!
Ответ для nnutty
Наташа, ну молодца, такая вкуснотища получилась! ну очень аппетитно!
Спасибо! а Лине спасибо за подсказку!!!
Ловите фото улику. Замечательная вышла "Нутелла", даже на фото видно - густая, шоколадная! И масла ушло всего 180 мл! Стала такая густая, что блендер дальше просто бы не справился! Взбивала всего минуту , не больше. присоединяюсь к советам предыдущих поварят. Лучше сначала нагреть молоко (я него добавила еще 1/2 плитки шоколада, так как с одним какао большого сходства с настоящей "Нутеллой" вряд ли можно достичь), добавить в него все сухие ингредиенты и ТОЛЬКО ПОТОМ тоненькой струйкой, взбивая при этом массу блендером, вливать масло. Пасту "схомячили" практически моментально, в следующий раз добавлю орешков. Однозначно буду готовить еще не раз!
Спасибо за рецерт, получилось очень вкусно!🌷🌻🌺👍
Просто потрясающий рецепт! Рекомендую настоятельно приготовить всем, кто еще не пробовал. Делаю нутеллу третий день подряд и она у нас улетает. Получается очень густая и вкусная, дольше подготавливаются ингредиенты, чем взбивается сама нутелла. Спасибо Вам огромное за превосходный рецепт!!!
Линочка, а орехи ты какие добавляла? На фото видно, что густая . Мои любят нутеллу, просто боюсь ,как бы у них не слиплось от такого количества масла Может можно уменьшить его количество...
Галочка, делала без орехов, с ними, наверно, будет еще вкуснее. Все остальное брала по рецепту, только первый раз готовила из половины нормы продуктов, а потом решили не мелочиться . Попробуй сначала сделать на пол-нормы и можешь взять чуть меньше масла, девочки ниже писали, что и так получалось.
Не будем мелочиться
Ответ для lina0710
Линочка, какая тут у тебя красота! Цвет такой насыщенный, и очень милая сахарничка ну или не сахарничка - я узнаю твой прекрасный сервиз, но, возможно, что-то неправильно называю
Спасибо, моя дорогулька! Не знаю, что это за штучка , но она из столового сервиза и я решила ее приспособить для нутеллы, а вот для чего она предназначена в идеале - для меня загадка .
Ах да... это же та самая штучка, красивая и загадочная, вся в хозяйку Ну для нутеллы подходит отлично, по-моему
Спасибо, моя хорошая, как приятно всегда читать твои комментарии!
Хороший рецепт, опробован неоднократно еще до регистрации на Поваренке. На мой вкус лучше всего с жареным арахисом, но это личное дело каждого
Как интересно !
Вкусно получилось. Только масло добавляла последним и 250 мл (просто меня устроила получившаяся густота). Самым последним добавила жареный молотый арахис. В следующий раз хочу сделать с фундуком. Спасибо за легкий рецепт.
Вкусно, не то слово! Рецепт в любимых! Спасибо
Давно хотела сделать. Наконец то добралась. не получилось, одна надежда, что после охлаждения хоть немного загустеет. Но буду пробовать еще, уж шибко интересно! ))
Рецепт очень простой, а паста вкусная !!!
Делала несколько раз по вашему рецепту (каждый раз для себя с маленькими корректировками), и в итоге вывела под свой вкус (субъективно, конечно) идеальные пропорции: масла 200мл, сахара 2/3 стакана, орешков 1стакан, щепотка соли, остальное как в рецепте. Спасибо вам большое за рецепт-идею, мои домашние лопают с огромным удовольствием.
На мой взгляд, рецепт отличный. Действительно базовый, так как в составе нутеллы, в общем-то, примерно то же самое. И правда очень просто!
Но я тоже делала с небольшими изменениями из комментариев:
-смешала сначала подогретое слегка молоко, сахар, ванилин
-добавила какао, сухие сливки, СОЛЬ
-потом масло струйкой (130-150 мл примерно вышло)
-в конце орехи и амаретто
Принципиально важная вещь в этом рецепте-погружной блендер. Я начала в чаше миксера, и, пускай, на высокой скорости, все равно густеть не начало после 100 мл масла. Перелила в высокий стакан, вооружилась погружным и вуаля! Сразу начало густеть.

Соль мне показалась очень важным ингредиентом, вкус стабилизируется. Думаю, если бы орехи были смолоты мельче и были бы фундуком, а не арахисом, то и вправду вышла бы нутелла.

Амаретто (брала самый простой ликёр, купленный в Ашане-пропитываю им коржи) добавил такой приятный аромат и привкус..ммм...взрослый.

И охлаждение, тёплая проигрывает во вкусе.

Так что за рецепт большущее спасибо, буду делать ещё в вариациях. В такой, как у меня, на булку, конечно, вряд ли будет вкусно, скорее с крекером или на капкейк, а вот в другой раз сделаю с фундуком и добавлю какао получше, уверена-будет самое то!
Прочитав рецепт интуитивно решила, что 350 мл масла перебор и будет нечто несъедобное. Приготовила, как и советовали комментаторы, "наоборот": сначала смешала сухие ингредиенты, а потом влила молоко с маслом, причем масла долила до стакана - т.е. всего 50 мл. И орехи не клала, тк у ребенка на них аллергия. Все отлично соединилось в густую гладкую массу. Очень вкусно) спасибо большое автору за рецепт, а комментаторам за идею)
Почитав многочисленные комментарии, все ингредиенты, кроме масла и орехов, чуть посолила и перемешала блендером. Потом понемногу доливала масло, всего на порцию ушло около 200 мл, и добавила обжаренный арахис. взбивала минут 10.(это я все орехи разбить пыталась ) Получилось очень вкусно. Спасибо. Обязательно буду делать еще.
Делала все по рецепту, на пол нормы. Только масла положила 80 мл. В итоге очень отдает маслом. Что не так???
Мне не очень понравилось. Жирновато, хоть и добавила 200мл масла. Да, густое. Но вкус мне не очень. Имхо.
Нам тоже не понравилось.Выкинула
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook