Версия для печати
  • 9 февраля 2012, 1:00
  • 214846

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла Мгновенная
Описание: Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецепт. Получилась не такая густая готовила на масле стожар масло не слышно даже в теплом виде.Доченька ела ложкой сказала очень вкусно
И Вам спасибо!)
что-то дало горчинку неприятную, поэтому странный привкус..
Это могло быть или масло, или орехи.. Проверьте свои продукты...
Ответ для shemet777
Может, масло
в комментариях грешили на Добрый кухар , а оно как раз у меня и было
Спасибо большое за отличный рецепт. Готовить действительно мгновенно, а результат потрясающий.
И Вам спасибо! Чудесное фото!
Сделала сегодня Нутеллу,очень вкусно,только я делала на сах.зам.Спасибо за нямку!
Огромнейшее СПАСИБО! За рецепт!! Это ж настоящая нутелла!!! Я вдохновилась рецептом и комментариями и немного изменила пропорции. Сухое молоко убрала (слишком дорого оно у нас) и заменила его какао.
Вот описание результата:
Ингредиенты:
Молоко - 200 гр
Какао - 4-5 ст ложек
Кофе растворимый - 1-2 ч. ложка (по желанию для усиления шоколадного вкуса)
Сахар 0,5 стакана
Ванилин по вкусу
Постное масло без запаха (я брала Олейну) - 100 мл
По желанию:
Эссенция "Лесной орех" - 1 капля
Лесные орехи или арахис - 0.5 стакана

Приготовление:
Готовить надо в блендере с высоким стаканом, миксер не подходит!!!
Смешать: Сахар, какао, ванилин, кофе. Влить постепенно, помешивая, молоко. Хорошо взбить эту смесь.
Добавить постное масло и снова взбить пару минут.
Добавить эссенцию и орехи. Еще раз взбить.
Все готово!! Наслаждаемся вкусом! На второй день, если останется, еще вкуснее!!
У меня выход без орехов - 400 гр.
Я сначала смешала все ингредиенты из рецепта (молоко+сахарн.пудра+какао+сух.молоко) в емкости для взбивания, а потом начала взбивать блендером и постепенно, тонкой струйкой подливать туда растительное масло (так я готовлю майонез), смесь стала очень быстро загустевать и достигла полной кондиции (густоты) при половине потраченного масла, получилось настолько густо, что нутелла висит на перевернутой ложке, но при этом масла только 0,5 порции. В следующий раз решила сделать как по рецепту, т.е. сахар и молоко взбиваю и подливаю постепенно масло – и эффект очень слабый: вылила 0,5 порции масла, а смесь ещё жидкая, но я на этом остановилась, добавила какао и сух.молоко и начала взбивать, пришлось потратить больше времени, чтобы смесь вновь загустела так же хорошо как в-первый раз. (Надо взбивать по-дольше, тогда смесь начинает все сильнее и сильнее загустевать). Необычный эффект, оказывается, последовательность очень важна. Я довольна, что масла можно в два раза меньше использовать. Когда сразу пробуешь, то чувствуется привкус раст.масла, но после ночи в холодильнике этот привкус исчез бесследно, и нутелла просто восхитительна! Дети бегают за мной, дай и дай! СПАСИБО за рецепт!
И Вам спасибо за отзыв и опыт
Ответ для victor anna2009
ого! надо учесть ваш опыт!
Спасибо за рецепт! За 2 дня готовила по нему уже 3 раза , мои мальчики страшные сладкоежки, оценили рецепт на 100 баллов из 100, сказали делай нутеллу каждый день и можешь больше ничего не готовить
Спасибо! Мальчики, они такие)))
Прочитала кучу положительных отзывов, умом понимала, что чудес не бывает и это масло, но столько восторгов, и я решила сделать. Мне не понравилось, масло с какао. Продукты не пропали, пошли в выпечку, но больше готовить не буду.
Да, это масло и у Вас оно дало свой вкус, увы(
Настоящая Нутелла то тоже из масла)) (только не знаю, из какого)
и ее химсостав на нашей кухне воспроизвести невозможно
Спасибо за отзыв, кому-то он обязательно окажется полезным)
Спасибо за рецепт, ребенок все просит в магазине, а у него аллергия на орехи... У меня все получилось, только не так густо.. Но вкусно.
Пожалуйста! А что не так густо это и к лучшему, я уже тоже гораздо меньше масла добавляю
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!!!Получилось очень вкусно!!!Малышня в восторге,а еще изумительная начинка для маффинов
Спасибо))
Я в восторге от этого рецепта!Вкусно необыкновенно, получала восторг от процесса.И рецептом поделилась.И все, кто пробовал, остались очень довольны! Спасибище!!!!!
И Вам спасибо, очень рада, что рецептик пригодился!)
оооооочень вкусно получилось! и главное, недорого и быстро! спасибо за рецепт! с орехами- вкуснятина.. сынок оценил! жду теперь дочку и супруга, надеюсь тоже понравится, так как не отличается практически от магазинной, но- без химии! почти))
Надеюсь, все оценили старания?))
спасибо еще раз за рецепт! он у меня "прижился"! ))..ммм.. вкусно! оценили все!
спасибо за рецепт!делаю уже не первый раз,делаю на козьем молоке,сухое молоко не добавляю,все прекрасно густеет и без него масла тоже уходит немного.Спасибо!!
Отличный вариант
Спасибо Вам за рецепт Всё получилось... Дождаться бы пока остынет
О, да)) Спасибо и Вам))
Действительно мгновенная Нутелла. Взбилось все за пару минут. Взбила молоко, сахар, какао, орехи и сух. молоко. А затем добавляла масло до нужной густоты. Получилось вкусно . Цвет только не такой насыщенный, но это уже от качества какао зависит. Спасибо, что поделились замечательным рецептом. Майонез таким способом делала, теперь и Нутелла появилась .
Спасибо за внимание
А какао можно и побольше
Очень удачный рецепт. Спасибо вам большое, вкусно и быстро!
И Вам спасибо, на здоровье!)
Очень вкусно! Но масло имеет значение. Первый раз делала с маслом "Добрий кухар", запах масла остался немного. Сейчас приготовила с "Олейной"-супер!!! Спасибо!
Я тоже с "Олейной"
Спасибо)
класс,спасибо за рецепт,забираю кк буду пробовать
Удачи!
спасибо!!получилось супер!!ушло на ура!!делала без сухого молока,на козьем ъмолоке,загустело!!сыночек уплел
Супер, буду знать насчет козьего молока
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook