• 9 февраля 2012, 1:00
  • 216368

Нутелла "Мгновенная"

Рецепт: Нутелла Мгновенная

Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:

Время приготовления:


Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:

По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как!

Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)

Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.

Густая - не то слово!

Извините за качество фото.

Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!

Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нутелла Мгновенная
Описание: Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
Тэги: десерт.


Фотографии «Нутелла "Мгновенная"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
ВКУСНО .И ВСЕ-ТАКИ ЕСЛИ ПОГРУЖНОГО НЕТУ, ТО МИКСЕР?
Нет, только погружной блендер. Миксером не получится эмульсия из молока и масла
Получится, если снять с миксера одну насадку. Эффект погружного блендера в том, что он крутит только в одном направлении.
Ещё в школьном возрасте я прочитала интервью в журнале "Работница" с одним французским шеф-поваром, который рассказал, что секрет приготовления майонеза заключается в том, что взбивать надо исключительно в одном направлении! если сделать пару оборотов в обратном направлении - ничего не выйдет, всё расслоится. И я взбивала майонез вручную много лет. Да и Нутеллу тоже.
Не знаю, честно... Читала, что девочки пробовали взбивать майонез из молока и масла (без яиц) блендером, но с насадкой венчик, а он там один и крутит в одном направлении - ничего не получилось, а здесь тот же принцип. Хотя, у меня один раз майонез и блендером не получился, не знаю, почему.
Насчет майонеза с яйцом все понятно - яйцо и помогает эмульгироваться, можно и вручную, а вот молоко и масло может и не соединиться.
Выход один - если нет блендера, попробовать небольшую порцию взбить, если не получится, то смесь всегда можно использовать в выпечке или блинчиках
Хитрости майонеза не только в одностороннем взбивании, но и в том, что все ингредиенты должны быть одной температуры и хорошо охлаждены. Как говорил тот шеф-повар - надо хорошо охладить и масло и молоко и яйца, и взбивать на холодной "бане". Кстати, я майонез без яиц делаю: сырые яйца в рецептах не приемлю.
Поделитесь рецептиком пожалуйста Мне домашние яйца редко перепадают, покупные боюсь, а те варианты, что пробовала без яиц, пока не понравились.
Да, честно говоря, нечем делиться.. делаю по этому рецепту:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/
Не могу сказать, насколько он хорош: я майонез не люблю, кладу только в классические салаты, типа "оливье".. раньше делала с яйцами, пока свои были у бабушки, но когда не стало, рецепт выбросила. Ой.. ну, в смысле, яйца были не у бабушки, а у её курочек
Ну, моим домашним этот вариант майонеза нравится, да и меня в салатах устраивает.. когда делала первый раз, соль, лимонный сок и горчицу добавляла меньше, чем указано, и пробуя, варьировала, как надо мне. Ну а для запекания мяса, запеканок я майонез не использую, беру сметану и ложечку горчицы, мне так больше нравится..[x]15:39 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
ох уж эти яйца а я майонез очень люблю и, к сожалению, с яйцами
Так разве в магазинном майонезе есть яйца? сильно в этом сомневаюсь..
сухой яичный порошок есть... а всякие добавки помогают убеждать, что есть. Вот снова приготовила майонез на молоке - нет, не мое... хоть бери курицу заводи
А почему так все загустело быстро? Врубиться не могу (простите за слог)
Я еще когда майонез по этому принципу делала, не могла врубиться, почему теперь привыкла и принимаю как должное - молоко и масло погружным блендером взбиваются в эмульсию вот и фокус!
Я еще когда майонез по этому принципу делала, не могла врубиться, почему теперь привыкла и принимаю как должное - молоко и масло погружным блендером взбиваются в эмульсию вот и фокус!
Все так просто, осталось дело за малым, (смешно конечно, но...) приобрести блендер!
Это хорошее дело если в комплекте с измельчителем, то точно не для одной Нутеллы пригодится
Отчитываюсь: сделала также, половину порции. Отделить часть, что бы оставить без орехов забыла совсем. Думаю завтра придется сделать еще, если конечно не сегодня (то ли муж прожорливый, то ли Нутелла настолько хороша ). На счет вкуса масла (сразу после приготовления) - сказать ни чего не могу, т.к. не пробывала, но утром, муж про масло ни чего не говорил, а только намазывал на батон и ел, намазывал и ел . Орехи были смесь грецких и арахиса. Наташенька, большое спасибо
Ох и насмеялась, пока читала прожорливый
Вот так зарядился на целый день а ты сказала, что сама приготовила Нутеллу?
Спасибо за отзыв, очень рада, что понравилась паста!
Р.S. Разорим нафиг компанию Ферреро...
Конечно сказала, я ему все уши прожужжала про эту нутеллу, так что, к утру он был в предвкушении . Он у меня рафаэлки еще очень любит, дак я их уже сама делаю, только вот не помню кто их выставлял, там сгущеное молоко и крошка кокосовая - получается очень вкусно (правда с третьего раза красивые печеньки получились, до этого все слилось в один пласт и мне пришлось горячим разрезать на квадратики, но на вкусе ни как не отразилось). Так что, если кокос любишь,то попробуй. если раззорять Фереро так уж по всем фронтам .[x]16:10 12.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для mnnn
Не знаю как ссылку на рецепт сделать, но, те кокосовые печенюшки, очень похожие на рафаэлки, я делала по рецепту Calypso "Кокосовое печенье". Сейчас у меня они получаются, только надо сгущенку нормальную взять и фундук иногда добавляю. Муж в восторге, говорит: все... больше рафаэлло не берем, видишь, какой я у тебя экономный (хотя, эти конфеты покупались только для него, экономного моего)
Очень люблю кокос! Как раз купила полкило кокосовой стружки на развес!!! Рафаэлло в планах, спасибки за наводку на проверенный рецептик! На День влюбленных надо приготовить
а ссылка - это вверху где www povarenok ru/recipes/show/.... и траля-ля скопировать и вставить в сообщение мне. Кинь пожалуйста, а то искать долго
Ответ для pampusik2
О! По поводу сгущенки! Есть замечательный рецепт на сайте! и белой и вареной, готовлю постоянно. Здесь не могу ссылки вставлять, я в личку напишу.
только что приготовила- любовь с первого взгляда, добавила грецкие орехи, хотя лесные думаю были бы ароматнее, удачный рецепт в копилке - спасибо огромное!
Урра! Рада, что понравилась!
У меня тоже были только грецкие орехи, я их залила кипятком и почистила, ушла горчинка) правда, надо разжиться лесным орехом
Натуль, прекрасный рецепт! Спасибо! Я - Света! С дебютом и удачи!
Очень приятно! Спасибо!
Поздравляю Вас с удачным дебютом! Нутелла и правда быстрого приготовления - обожаю такие рецепты!!! Спасибо!!
Ага, можно фокусы показывать
Спасибо, люблю такие вещи
Забираю нямку ! +++++
С очень удачным дебютом Вас! Рецепт очень понравился, забрала на пробу!
ну раз вы глянули состав, то может уберете в описании про бяки... Нету в Нуттеле бяки))...

А рецепт у вас вкусный... Когда то побывала...
Я же образно У нас продают еще кучу всяких шоколадных паст типа Нутеллы, вот там точно мама дорогая...
И сильно я сомневаюсь, что в ней нет хотя бы усилителя вкуса ИМХО))
Спасибо за отзыв!
Отличный рецепт, отличное начало! Утащила себе в КК, обязательно приготовлю деткам!!! Спасибо Вам!!! Конечно же, Вам ++++ [x]21:48 09.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Поздравляю с отличным дебютом! Рецепт отличный - доступные продукты, несложное исполнение! Дальнейших успехов на Поваренке!
Наташа, сегодня приготовила эту вкуснятину.
Но, правда, не все так сразу получилось, как хотелось бы. Начала взбивать обычным блендером (честно, почему-то думала, что разницы между ним и погружным нету - просто никогда не сталкивалась с этим) - густеть смесь не хотела никак. Минут 5 взбивала, уже почти отчаялась.
Вспомнила, что погружной у меня тоже есть (дополнительная насадка к миксеру) - и чудо свершилось! Пару движений, и я получила густой шоколад.
Мне очень понравилось - как Нутелла, но только вкуснее. Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
Спасибо огромное за рецепт!!! [x]21:03 09.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Урра! Разгадан секрет Нутеллы)))
Я так рада! Красивая такая паста, спасибо за фото!
У меня с майонезом такое же удивление было вот так фокус!
Ну так благодаря вам и Нутелле, я теперь и майонез домашний не побоюсь приготовить - тоже с опаской на него глядела.
Правда, не ожидала такого результата.
Действительно, часто самые вкусные рецепты не требуют больших затрат и готовятся из самых обычных продуктов. Этот рецепт - яркое тому подтверждение.
Большое вам человеческое спасибо за рецепт!
У меня, правда, именно с таким майонезом не сложилось - не смогла вкус гармоничным сделать (уксус, горчица...), надо будет вернуться к этому вопросу уж очень он легко и быстро делается [x]22:57 09.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже хочу попробовать. Если понравится - отпишусь вам.
вкусный рецепт. Детки обожают нутеллу ( правда со всякой "какой" там..... куда теперь без нее), но Вашу нутеллу я обязательно попробую приготовить, ведь своя, домашняя намного вкуснее. Вам только ++++
А Вы сразу не говорите деткам, что эта Нутелла без "каки"
Положите в фирменную баночку и пусть кушают действительно полезное лакомство
Очень вкусно!!! Это самая лучшая и вкусная Нутелла!
Полностью согласна Спасибо за фото
Все изумительно для новичка!
Рецепт супер!!! Просто, быстро, и вкусно!!!
Спасибо большое, попробуйте
Супер! Только что сделала сыну. Правда без орехов. Небыло дома.
Есть пока чуть-чуть запах подс. масла. Посмотрим что будет наутро.Вам ++++++++++ [x]19:54 09.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Надеюсь, сыну понравится
моя утром ничем не пахла
Спасибо за плюсики!
Наташа! Собралась сейчас сделать вкусняшку, но обнаружила дома только кипяченое молоко. Скажите такое тоже можно, или взбивается только свежее?
я не знаю, у меня обычное пастеризованное магазинное было. Попробуй немножко, небольшую часть в пропорциях, если не взобьется, в блинчики пустишь
Ответ для 777КУЗЯ777
ой, я на "Ты"
ну будем дружить
МММММММ. Вкусняшка!!! Спасибо за рецепт!!!!
Отличный дебют!!! Рецепт забрала в копилку! Вам +!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки