Версия для печати
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 309859

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал
белки
158.5 г
жиры
165.9 г
углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал
белки
9.4 г
жиры
9.9 г
углеводы
36.7 г


Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

Взбить блендером.

Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Как заманчиво ! Надо пробовать !
Из-за вашей ватрушки,специально зарегестрировалась тут, пеку ее уже не знаю какой раз,со счета сбилась,она безумно вкусная, спасибо вам огромное за этот рецепт!!!
Людочка, спасибо тебе за твою чудесную восхитительную ватрушку, она уже любимая на этот раз уже сделала как надо с творогом, добавила смородины, обожаюююююююююю и мой муж тоже. К сожалению не могу второй раз выложить фото, в спасибках http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=269420#p269420
Боже, какое же красивущее СПАСИБО в спасибках! Шикарное фото! Я оооочень рада, что ватрушка прижилась в вашей семье
Одно только восхищение! Жалко только, что почти всё умяли ещё тёплым, потому что после некоторого времени, проведённого в холодильнике ватрушка стала ещё вкуснее)
Вот так всегда, только раскусишь.... и понимаешь, лучше кушать её холодной
Спасибо большое за добавленное фото!
В следующий раз приготовлю в строжайшей тайне, спрячу в холодильник, а только потом буду угощать)) Главное, чтобы у самой силы воли хватило))
"Лучше поздно,чем никогда" как говорится! Как же я не увидела этот рецепт раньше? Единственный вопрос : творог какой должен быть, зернистый или же наоборот? Надеюсь что 60 отчетом будет мой
Гуля, творог должен быть ХОРОШИЙ! У меня 9%, мягкий, ну типа домашнего, а вообще, подойдет любой.
Это невероятно вкусно! Раз 10 уже готовила, ни разу не хотелось добавить чего-то своего, самодостаточный практически Торт спасибо автору-хозяюшке за этот замечательный рецепт!
Ну очень вкусный торт-ватрушка! Готовится легко и быстро! Так же быстро исчезает!
Людочка, огромное спасибо за рецепт! Восхитительный пирог-торт! Я столько комплиментов наслушалась в тот день!!!
Бог ты мой! Какой же образцово-показательны кусочек! Спасибо, дорогая, за фото!
Только сейчас обратила внимание - моя фотография была № 59!!! Вот оно, всеобщее признание.
этот рецепт и у меня в любимчиках, выручает частенько
Ответ для Людмила НК
Как красиво и, уверена, вкусно!
Увидела рецепт еще зимой,с тех пор пекла раз 15!!!!!Маме,мужу,свекрови(!),детям,коллегам,соседке и т.д!!!!!!!Даже дарила как подарок подруге!Спасибо Вам большое.Сахар беру меньше,всегда пирог удается без проблем и хлопот!Особая благодарность от мужа.
Отличная ватрушка!Кто бы не попробовал,все просят рецепт и удивляются,что все так просто.В начинку добавляли замороженную вишню,вкуснятина!
Отличная ватрушка!
обалденно..ватрушка-торт
[+10]
Людочка, ватрушка просто шикарна!!! Съели за один присест (нас четверо).
Только мучает один вопрос: сколько слоев у вас получилось? Я видать невнимательно прочитала и сделала крошка - крем-крошка. А потом на фото увидела, что должно быть вроде как больше? в любом случае, было супер вкусно!!! Огромнейшее спасибо!
Аня, изумительная ватрушка! Слоев можно и больше, но мне лично нравится, как у тебя, крошка-крем-крошка. Спасибо за чудесный фотоотчет!
Очаровательно!
Здравствуйте.
Подскажите, пожалуйста.
У меня только одноразовые формы для выпечки из фольги. Как думаете, подойдет ли для рецепта? Изменится ли время запекания (они небольшие, но глубокие)?
Думаю, что подойдут, а время запекания ещё зависит от особенностей духовки, нужно быть на чеку.
Спасибо большое
Очень вкусно, действительно практически как торт И делается просто! Теперь буду запекать нелюбимый творог только так! Спасибо автору за рецепт. Кстати, сахара положила как в рецепте - сладко в меру, не чересчур, хотя может просто сладкоежка
Испекла ватрушку,представила своим,как торт-пошло на УРА.Да,прислушавшись к комментариям,сахара взяла меньше и в тесто,и в творог.А в заливку,наверное,все-таки нужен желатин.Спасибо,Людочка,буду готовить и впредь!
Желатин не нужен, нужна хорошая, качественная сгущенка. Спасибо, приятно, что понравилась ватрушка.
Действительно,не нужен!Пол-дня простоял в холодильнике и застыл,как надо!Прошу прощения за свою торопливость
Ооооочень вкусная ватрушка! Буду готовить еще - это 100%. Вот только немного стратила я с украшательством, но на вкус это не повлияло
Спасибо за добавленное фото! Приятно, что вам понравился рецепт!
Ватрушка действительно очень вкусная, но очень сладко,теперь в крошку не буду добавлять сахар, думаю как раз будет баланс. У моего 15 летнего сынули Ника сейчас первая любовь! И надо же местная немка, сказала, что такого вкусного пирога никогда в своей жизни не пробовала!!!!! Завтра у них очередной "месячный" юбилей, сынуля попросил испечь специально для нее эту ватрушку, так вот у меня вопрос, как вы думаете, можно ли использовать вместо творога, творожную массу, мне так не хочется специально ехать в русский магазин, а в немецких только уже перетертая творожная масса
так вот у меня вопрос, как вы думаете, можно ли использовать вместо творога, творожную массу, мне так не хочется специально ехать в русский магазин, а в немецких только уже перетертая творожная масса
Мне не приходилось печь с творожной массой
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список