Версия для печати
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 309603

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал
белки
158.5 г
жиры
165.9 г
углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал
белки
9.4 г
жиры
9.9 г
углеводы
36.7 г


Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

Взбить блендером.

Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Очень хочется попробовать, но есть вопросы по заливке: сначала сгущенное молоко со сметаной, потом шоколад со сметаной, я правильно поняла?! И сколько тогда всего сметаны? И нужно ли допекать еще с заливкой? Спасибо
Готовую ватрушку, не вынимая из формы, ещё горячей, залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.
Допекать не нужно.
Растопить шоколад с 2-3 ст.л сливок, можно и больше сливок добавить, размешать и чайной ложкой выложить в любой последовательности на заливку. В пошаговых всё написано.
Чудесный рецепт! Готовила уже много раз! Однажды попробовала с лимонным чизкейком вместо творога, тоже вариант, но исходный все равно лучше, воздушнее!
ммммм обалденная ватрушка! Просто и быстро делается! Спасибо вам за такой замечательный рецепт Правда, в след.раз сахарку поменьше положу, для меня оч.сладкий получился) как фото выложить, ненаю
Большое спасибо за рецепт! Выпекала уже два раза. Все получилось с первого раза. Очень вкусно и красиво.
Уж очень и мне захотелось добавить свой фотоотчёт,я добавила голубики и в в творожную массу изюми цедру лимона.Людмила,спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за фотоотчет, за доверие к рецепту, мне очень приятно!
Очень вкусная получилась ватрушечка, а какая красивая ...)) Муж любитель выпечки с творогом и я постоянно пытаюсь его удивить) Этот рецепт просто находка! Спасибо))
Получилась нежнейшая,вкусная ватрушка.Я в полном восторге.Сделала всё по рецепту,только вместо творога (у нас проблема с зернистым творогом,только творожная масса),поэтому я взяла маскарпоне. Спасибо за обалденно-вкусный рецепт и всех благ.
Очень вкусная ватрушечка получилась!Муж,нелюбитель выпечки с творогом,умял за обе щёки))на след.день ещё сделала,несомненно сделаю и вдальнейшем!
Спасибо большое за рецепт! Взяла то, что было в холодильнике, обезжиренный творог, сгущенки положила меньше, сметаны не было. Получился немного облегченный вариант, очень вкусно и не приторно. Буду еще готовить!
Спасибо огромное за потрясающий рецепт! Единственное я брала для украшения молочный шоколад, вместо 50 г - 100, и вместо 500 г творога взяла 600 г творога ) так как у меня диаметр формы был большой) мой любимый был в восторге от угощения! Спасибо огромное) рецепт беспроигрышный) а главное все очень-очень быстро и просто
И Вам большущее спасибо за дивный фото-отчет! Приятнооо
Очень вкусно. Но для меня сладковато, буду уменьшать количество сахара. Очень красивое оформление. Такую ватрушку не стыдно и гостям подать.
Спасибо огромное за красивый фото-отчет! Очень приятно!
потрясающе!!!!
Как же это вкусно и при этом так просто!
Пекла на Пасху, все остались довольны!
Спасибо за рецепт!
Чудная, вкуснятинка ! Точно тортик, я часто пику всякую выпечку с творогом для деток и Ваша ватрушка заняла в моей кулинарной книге одно из первых мест. Спасибо ! Правда во второй раз уменьшила количество сгущенки и шоколада (деткам по меньше стараюсь давать), но вкус от этого не пострадал.
Замечательная Ватрушечка!!! Спасибо большое Вам, Людмила, за такую вкуснотищу! Получился прям тортик творожный, благодаря заливочке .. Рецепт на многие-многие разы!
Людочка, Ваш пирог чудо как хорош! Гостям очень понравился (пекла на Пасху в числе прочих творожных блюд). Благодарность, подробности и фото в разрезе гляньте, пожалуйста, на досуге здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/42746/
Ах, какая узорчатая ватрушка получилась!!! Спасибо большое-большое за чудный фото-отчет!
Людмила, спасибо. Взяла маленькую форму. Но сгущенкой полила. Очень вкусно.
До чего же красиво и аппетитно у тебя получилось! Люба, спасибо огромное! Не успела в отзыве написать благодарность и за ватрушку, ссори...
М-м-м..... Это было так вкусно.... И совсем не сложно. Но у меня не было блендера, поэтому творог был крупинчатым. Но это ничуть не испортило вкусовых качеств ватрушки. Спасибо огромное за рецепт. Забрала в КК, буду готовить еще
Спасибо за рецепт,вчера вечером приготовила. очень и очень вкусно, правда получился только 1 слой творога и 2 слоя крошки(форма 28см), сочно.сладко,вместо просто шоколада, использовала шоколадные батончики.Теперь буду готовить венгерскую ватрушку часто! Еще раз спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список