Версия для печати
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 309854

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал
белки
158.5 г
жиры
165.9 г
углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал
белки
9.4 г
жиры
9.9 г
углеводы
36.7 г


Рецепт «Венгерская ватрушка»:

Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

Взбить блендером.

Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Божественно! Очень творожно. Улетает мгновенно!
Божественно! Очень творожно. Улетает мгновенно!
Светаааа... удивила!!! Дык, конечно, такие кусочки мухой улетят! Посмотрела, самой захотелось... Спасибоооо!
Очень вкусно! Правда, заливка у меня потекла, не застыла. Большое спасибо за рецепт!
очень аппетитно, а потёкшую заливочку так и хочется слизнуть, а потом весь кусюль схомячить
Налетай!
уже и пальчики облизала
Налетай!
Не, нее... самой мало
Ответ для yohoho
Ну уж нет, на чужой каравай, рот не открывай, это мне кусочек
уууу
ага, вот такая я
а я всё равно первая надкусила
Ответ для Светлана Владимировн
Спасибо за прекрасный кусочек ватрушки!!! А заливка то как красиво потекла, заманчиво и кокетливо
А вот сейчас заливочка полностью застыла! Видимо, рановато я ее разрезала!
Ватрушка ещё вкуснее, когда ночь в холодильнике перекантуется.
Завтра оценим! , еще половина есть!
Очень вкусная ватрушка получилась!!! Угощала всю семью, требовали добавки) Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!!!
Первый раз готовила точно по рецепту - не понравилось! Пришлось отдать собакам
Второй раз решила уменьшить количество начинки в 2 раза, получилось волшебно!!! Муж требует, теперь ватрушку чуть ли не через день
Спасибо большое за рецепт
а у меня почему-то песок на зубах скрипит...
удивили при чем тут песок?
сахарный песок, который добавляется в мучную крошку, не растворяется. и в результате скрипит на зубах... (((
ничего подобного не наблюдала, а пеку её очень часто
значит, я что-то не так сделала...
Извините, Бога ради, но никак не пойму: с заливкой ватрушку выпекать, или нет? Она сырая? А не растекается?
Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы. Это написано в одном из шагов.
То бишь,
когда ватрушка испечется, вылить заливку на горячую ватрушку, форму не снимать, пусть так постоит, когда остынет, убрать форму. Подтеки будут, но не значительные. Поставить в холодильник.
Спасибо за ответ, буду печь,очень хочется такой вкуснятины))
Удачи!
Людочка, лови мой отчетик. Очень вкусно! Я, в пирог голубику добавила. Спасибо за рецептик.
Ой, ёёёёё... какой лакомый кусочек ты подбросила, мммм..... Спасибо большущее!!!
Ха-ха, а у меня 44 отчет. Сразу если есть не очень, а после ночки вкуснотища. Спасибо.
Спасибо за 44 отчет!!!!
Людочка, принимай 43-й фотоотчет! Ну, что тебе сказать по поводу твоей (венгерской) ватрушки? Мало того, что сама выпечка просто гениальная, так еще и полбанки сгущенки остается. В общем я в сладкой нирване! Спасибо тебе, дорогая моя, рецепт уже заботливо переписан в тетрадочку!
Маша, я бы тебе медаль вручила за такой Абалденный кусочек ватрушки, это, это....отпад!!!
Спасибо за рецепт. В моей духовке 1,5 часа стоял, дождаться не могла. Все получилось. спасибо за рецепт!
Вот и мой кусочек великолепнейшей выпечки! Изумительный!
Огромное вам СПА-СИ-БО за то, что поделись таким рецептом, прямо подарок для нас с супругом)
Галочка, спасибо большое за столь красивый фотоотчет!!! Обворожительный кусочек!!!
Спасибо вам, Людмила, рецепт собственноручно переписан в мою кулинарную книгу с чувством большого к нему уважения)
Мне ооочень приятно, готовьте на здоровье!!!
Как вкусно!
Это ооочень вкусно!!!!
Люда, ватрушка-ТОРТ восхитительный. Когда в духовке стояла, было такой аромат , а какой вкусный и красивый . Спасибо тебе и девочкам за наводку
Готовьте на здоровье! Приятно, что понравилась ватрушка!
Людочка!Спасибо огромное за рецепт!Очень вкусно!
Алла, как у тебя красиво получилось, вау!!!! Пока я гуляю, тут оказывается ватрушками балуются
Не пойму,ЛЮД!Как я раньше ее не заметила! Ну очень вкусная!!! От всей семьи огромное СПАСИБО!!!
Алла, семье привет!!!!
Люда, огромное спасибо за такой прекрасный рецепт! Удивительный результат! Все так гармонично! Восхитительно вкусно!
P.S. Прочитала комменты. На всякий случай уменьшила количество сахара и сгущенки. Вышло именно так, как у нас любят. Ташуле респект!
Класс!
Ответ для АлексЮстас
Аксинья, как же здорово, когда рецепт пришелся по душе!!! Пока я в отпуске разгуливаю, а тут оказывается пир горой Фото залюбовалась, аппетитно!!!!!
Люда! Очень вкусная творожная выпечка. Мне было сладковато, но все равно ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Наташа, солнышко, спасибо за сладкий кусочек ватрушки Рада, что понравилось, ну а ,,сладость,, отрегулировать можно
"сладость" отрегулируем. Но это мне так. Остальные заявили, что я "придираюсь".
PS Только сейчас обратила внимание, что ты этот рецепт в мой ДР разместила!
Ааааа..... значит добрый знак!!!
Люда!

Хороший рецепт! Необычное лакомство получается!
Пекла давно, а вот теперь прогуливаясь по рецептам, увидела, что балл я не выставила
Исправляюсь!
Рада видеть!
а я всегда думала, что венгерская ватрушка из слоеного теста с творожной начинкой.хочу попробовать и Ваш рецепт!как бы не называлось главное ,чтобы вкусно ! Вам +++
Готовила я ватрушку по Вашему рецепту. и уже не раз. - это что-то из мира фантастики!!! Сказать. что это вкусно. ароматно, аппетитно - это ничего не сказать. Ее нужно приготовить, насладиться безумно вкусным ароматом во время выпечки и просто улететь на седьмое небо от восторга, вкушая ее. Божественно, сказочно вкусно. Спасибо Вам за рецепт.
Спасибо за столь лестный комментарий! Я аж в смущении... Готовьте на здоровье!
Физических усилий минимум. Результат потрясающий!!!! Вснешний вид исключительный!!!
Семка (сын мой избалованный всякими вкусностями) за один присест треть пирога схомякал.
Вкусно! Бюджетно!!!
СПАСИБО за рецепт.
Спасибоооо! Сёмке большой привет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список