Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 февраля 2013, 15:11
  • 483779

Пирожки с рисом, луком и яйцом

Рецепт: Пирожки с рисом, луком и яйцом

Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3983.4 ккал 		белки
114.5 г 		жиры
129.4 г 		углеводы
594.9 г
Порции
ккал
995.9 ккал		 белки
28.6 г		 жиры
32.4 г		 углеводы
148.7 г
100 г блюда
ккал
311.2 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
46.5 г

Рецепт «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

  • Готовим дрожжевое тесто:
    в 0,5 л теплой воды растворить 2 ч. л. соли (без верха),
    2-3 ст. л. сахара,
    1 ст. л. сливочного масла,
    пачка быстрых дрожжей ( пачка 11 гр) и
    примерно 4 - 4,5 ст. муки ( стакан 250 мл).
    Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.

  • Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.
    Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
    Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
    Как только вода выпарится полностью – рис сварен.

  • Лук мелко нарезать.

  • Сварить яйца, очистить и измельчить. Соеденить с луком и рисом.

  • Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Начинка готова.

  • Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.

  • Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска выпечка

Вкусы: луковый яичный рисовый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с рисом, луком и яйцом
Рецепт: Пирожки с рисом, луком и яйцом

Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Другие варианты рецепта

1945

Пирожки любимые бабушкины с капустой

1599

Пирожки с рисом, луком и яйцом

1133

Пирожки с капустой

1111

Пирожки домашние

273

Постные пирожки с капустой

263

Пирожки с капустой "Зайчата"

152

Пирог с рыбой и капустой

149

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

143

Пирожки

115

Пирожки с молодой капустой и сыром

93

Пирожки с капустой и скумбрией

89

Пирожки с водкой

83

"Змей-горыныч" с капустой

81

Капустный пирог "от Маруси"

77

Мини-пирожки с капустой

73

Пирожки капустные Шустрые)))

68

Быстрые пирожки с капустой и грибами

65

Расстегаи с капустой

63

Пирожки

60

Бабушкины пирожки

50

Пирожки с яйцом и рисом

43

Булочки с капустой

35

Пирог капустный с килькой

34

Пирожки с капустой

26

Пирожки с капустой

21

Пирожочки мои

17

Пирожки с капустой, яйцами, фаршем

17

Пирожки "Лук от семи недуг"

15

Пирожки с весенней начинкой

Показать все варианты рецепта (29)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки с рисом, луком и яйцом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень хороший рецепт..Пирожки пышные и очень мягкие,даже после того как постоят сутки..Тесто лучше мешать в хлебопечке,получается мягче тесто,начинка подходит разная.Рецепт супер.
Это первые пирожки в моей жизни) Муж сказал, что они вкуснее, чем у моей мамы, хотя она профессиональный повар)) Льстить он не любитель. Скорее наоборот любит критиковать, поэтому я не верю своим ушам. К тому же всякие тортики, запеканки, бисквиты и т.п. - это моё слабое место, посему за 30 лет жизни о пирожках я даже и не думала. Была уверена, что ничего не получится. Спасибо за рецепт!!!
Юлия, спасибо за столь трогательный отзыв! Мне тоже очень приятно слышать добрые слова! Рада, что рецепт понравился!!!
Тесто удивительное!!!!Пышное,мягкое,на следующий день пирожки нежные,вкусные!!!
Спасибо за такой замечательноный рецепт!!!Теперь это тот вариант приготовления теста,который станет семейным!
Рецепт отвратительный. Если пишете про тесто, надо подробнее писать, ведь при приготовлении пирогов есть много ньюансов, о которых вы конечно не писали, а я не так опытна, чтобы знать. Именно поэтому получилась ерунда. Ужаснее пирогов я еще не ела. Делала разные пироги, получалось очень вкусно, а ваш рецепт недоделанный.
А что у вас не получилось?я неопытная кулинарша и первый раз делала пирожки именно по этому рецепту и они всем всем понравились!даже моя мама похвалила и сказал ,что вкусное тесто(а она у меня опытный кулинар)и если я делаю пирожки то именно по этому рецепту толькоо начинку делаю разную.и мой парень когда их попробовал сказал ,что они и правда как у бабушки)
т
↑Ответ для ксения88888
Рецепт теста замечательный, с тестом надо уметь работать, а не обвинять людей, у которых тесто прекрасно получается.....
Первый раз делал тесто на дрожжах, как собственно и сами пирожки)
Здорово! Отличные пирожки получились! Спасибо за прекрасный фото отчет!
Только тесто получилось ооочень липкое, я где-то намудрил с рецептом, или так и должно быть?
В начале замеса тесто должно липнуть к рукам, но чем дольше его месишь, тем меньше оно липнет. Месить тесто нужно долго, пока не перестанет липнуть. От этого зависит качество и вкус.
Понятно, вот где собака зарыта (:
Скажите сколько пирожков получается из такого количества ингредиентов?
Получается много, обычно я готовлю с половины нормы - это где то 15-20 пирожков.
Спасибо! Замечательные пирожки!
Принимайте пирожки с пылу-жару!!!
Евгения, Какие красивые и пышные получились у Вас пирожки! Спасибо за прекрасный фотоотчет!
Вам спасибо за рецепт!
Аппетитно!
Начинка лук с яйцом одна из самых любимых в моем доме, причем даже у детей. Рис раньше не добавляла, но результат понравился , так что теперь буду использовать и его для разнообразия. Пирожки получились нежнейшие, просто таяли во рту. Единственное отступление - я их просто выпекала в духовке, а не жарила, поэтому такие "бледненькие"
Очень вкусные пирожки. Спасибо вам за рецепт.
Настоящие бабушкины пирожки. Я только их выпекала в духовке , т.к жареное нельзя и делала по размеру побольше. Очень вкусно- разлетелись на " УРА".
Вкусные и легкие пирожки. Это любимая начинка моего мужа. Выпекала в духовке.
Спасибо за фотоотчет! Очень приятно!
Спасибо, вкусные пирожки получились!
Я очень рада! Пирожки получились отличные! Спасибо за фотоотчет!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно . Добавила к луку немного укропа . У меня осталось еще тесто неиспользованное, я его заморозила . Какую начинку я могу использовать еще кроме этой в эти пирожки? Муж требует с мясом )) с чем фарш можно скомбинировать? Еще раз спасибо !
Я рада, что понравилось! К мясу можно добавить немного отварного риса, либо любую начинку, какая Вам нравится!
Вкусные пирожки получились. Начинка нашей семьей любимая и известная. Вот побаловали себя сегодня вкуснятиной! Пекла в духовке.
Ольга, я рада, что пирожки нравятся! Спасибо за прекрасный фото отчет!
У меня муж любит пирожки с такой начинкой, очень хороший рецепт. Тесто доверила замешать своей ХП. Вкууусно!!! Спасибо за рецепт!
Jyuliya, я рада, что рецепт понравился! Пирожки получились отличные! Спасибо за фотоотчет!
Вкусно получилось.
LeNiMi , я очень рада, что понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки