Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Харчо

JaneПоваренок 7 уровня

26 ноября 2007, 22:51
725947

Харчо из говядины

Домашний харчо из говядины c рисом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Ингредиенты для «Харчо из говядины»:

Хмели-сунели
Соль
Масло сливочное
Перец черный
Лист лавровый
Петрушка (пучок)
Томатная паста — 2 ст. л.
Рис — 1/2 стак.
Говядина (нежирная грудинка) — 1 кг
Помидор — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2849.6 ккал	белки 220.7 г	жиры 132.2 г	углеводы 201.7 г
Порции
ккал 356.2 ккал	белки 27.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 141.1 ккал	белки 10.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 10 г

Рецепт «Харчо из говядины»:

Грудинку промыть, порезать на кусочки, залить 4 л воды.
Отварить до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир.
Лук порезать и обжарить на сливочном масле.
К луку добавить томатной пасты, спассеровать.
За 20 минут до готовности мяса добавить в бульон промытый рис.
Помидоры обдать кипятком.
Снять кожицу.
Мелко порезать кубиками.
Помидоры соединить с мелко рубленной зеленью, выдавленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели и выдавленным лимонным соком.
Добавить в бульон спассерованный лук и лавровый лист, довести до кипения.
После закипания положить в суп помидоры с приправами.
Снова довести до кипения, выключить газ и настоять под крышкой 20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед ужин горячее первое суп харчо

Вкусы: пикантный острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78/]Харчо из говядины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/9/943.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо
Домашний харчо из говядины c рисом.

Ингредиенты: Хмели-сунели, Соль, Масло сливочное, Перец черный, Лист лавровый, Петрушка, Томатная паста, Рис, Говядина, Помидор, Лук репчатый, Сок лимонный, Чеснок.
Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп, харчо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Харчо из говядины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/9/943.jpg" alt="Рецепт: Харчо из говядины" title="Рецепт: Харчо из говядины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашний харчо из говядины c рисом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/219/">
          Харчо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Харчо из говядины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/99/">харчо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Харчо из говядины

Домашний харчо из говядины c рисом.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Харчо

Ингредиенты для «Харчо из говядины»:

Хмели-сунели Соль Масло сливочное Перец черный Лист лавровый Петрушка Томатная паста Рис Говядина Помидор Лук репчатый Сок лимонный Чеснок

Тэги: обед, ужин, горячее, первое, суп, харчо

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5131

Суп харчо

17
17
25456

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

258

Свинина с картофелем "Варнеро"

77
258
57059

589

Фотографии «Харчо из говядины» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2012 года duke1967 #

Очень вкусно, чуть-чуть не хватает остринки. Я добавляю аджику, "настоящую", крымскую. Привез из отпуска.

26 июля 2012 года veta7777788 #

Ужасный суп , харчо там и не пахнет . кислючий получился как лимон , такие помои есть не возможно, как вообще можно было написать , что туда целый лимон добавлять надо

25 июля 2014 года Theadora #

2 столовых ложки лимонного сока. Читайте внимательнее.

21 июля 2012 года малибу #

Приготовила: фото добавляю

21 июля 2012 года малибу #

[+4]

Такой суп приготовила впервые, по заказу сына после отдыха на юге ( помидоры не добавляла) . Одно могу сказать -домашние едят с большим удовольствием!

[x]07:04 21.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 мая 2012 года Елена_SHelen #

Супчик просто СУПЕР!!! Я его приготовила, ммм... пальчики оближешь! СПАСИБО!!!

30 апреля 2012 года Nati_Chess #

Супчик такой красивый получился!

А вкусный!!! От тарелки своих любимых родных не оторвать! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецептик!

10 декабря 2011 года jamicon #

вопрос по рецепту

А когда добавлять хмели-сунели? в репцепте у вас не написано.

10 декабря 2011 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

вопрос по рецепту

9 шаг, добавление специй к томатам.

6 октября 2011 года Lenusik91 #

Шикарный супчик! Спс за рецепт!

8 июля 2011 года TangelDaria #

Спасибо за рецепт ))))
Вместо мяса я взяла говяжью тушенку - сэкономила время ))))

12 февраля 2011 года drobysheva #

Вчера готовила этот суп по Вашему рецепту в мультиварке-скороварке. Это мой первый опыт приготовления как самого супа, так и работы с мультиваркой. Получилось оооочень вкусно, за что Вам огромное спасибо!!!!

17 октября 2010 года muravenko1973 #

Теперь Харчо готовлю только по Вашему рецепту = просто идельный какой-то Харчо получается.

6 июля 2010 года budja #

Так получилось ,что суп Харчо,сварила сегодня первый раз.Нам с мужем очень понравилось,так что готовить буду ещё не раз,и своим девчатам посоветую гатовить.

31 мая 2010 года mamaliza #

у меня доча сама харчо готовит!

15 февраля 2010 года Кот-нок ГАВ #

вкуснотища

анимации

23 декабря 2009 года Litovel #

Рецепт не полный, отсутствуют главные ингридиенты а без них это простой рисовый суп.

15 февраля 2010 года Кот-нок ГАВ #

это каких? орехи грецкие чтоли?

15 февраля 2010 года Litovel #

когда я писал отзыв,в рецепте не хватало и других ингредиентов,не только грецких орехов.Но вижу автор дополнила кое-что.Теперь это уже Харчо.Единственно что можно заменить-это говядину на баранину.

17 июля 2010 года Ines #

Зачем заменять говядину в харчо? Ведь классический вариант этого супа - именно говядина, это даже из названия следует (грузинское название переводится как говяжий суп). А с бараниной - как раз один из вариантов.

26 сентября 2011 года Дядя Вова #

↑Ответ для Litovel

Дзрохис хорцы харшот-примерно так звучит название блюда по-грузински,в буквальном переводе-суп из коровы!ГДЕ ТУТ БАРАНИНА???????

8 ноября 2009 года Mashynia #

2 сентября 2009 года Legor #

Спасибо за рецепт! Раньше харчо никогда не готовила, мне казалось, что это очень сложно. Оказывается наоборот - просто готовится, а получается вкуснотища!

4 июля 2009 года Maksiolla deleted #

спасибо,как раз вовремя!5

10 июня 2009 года Lolik #

просто все готовиться, но лимона надо чуть-чуть. я много выдавила лимона и у меня получился вкус солянки (кислый).а в конце я положила укропа и кинзы побольше.

8 апреля 2009 года Анхен1 #

СлаваБогу! Первый человек, который говорит, что помидоры и заправку не надо варить 15 мин. Помидоры, траву и чеснок - не варят. Иначе их вкус превращается бог знает во что. Не вредно во время, когда кладут лавровый лист, добавить кусочек высушеного хрена. Придаёт пикантности. Привеь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Харчо из говядины

Ингредиенты для «Харчо из говядины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Харчо из говядины»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Харчо из говядины» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Рубрикатор рецептов