Я - ярая поклонница печени, причем, любой и в любом виде. Очень часто с ней экспериментирую и обожаю различные вкусности с ней, а тут нарисовался такой вот паштетик))
ghonПоваренок 0 уровня
- 7 апреля 2014, 18:48
- 3555
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 400 г
- Филе куриное — 200 г
- Масло сливочное (размягчить) — 100 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1721.5 ккал |
белки
123.6 г |
жиры
125.4 г |
углеводы
23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.1 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
В подсоленной воде отварить куриное филе с лавровым листиком.
-
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доходит в нем.
Поперчить и посолить печень. -
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде - до готовности.
-
Мелко нарезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нет блендера),
также туда положить морковь с луком и масло - всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получаться слишком густым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2014 года izayra #
7 апреля 2014 года Маруння #
7 апреля 2014 года veronika1910 #
7 апреля 2014 года LadyOnline #
7 апреля 2014 года Арина А #
7 апреля 2014 года lyucika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: