На сайте много разных вариаций драников, приготовленных разными способами, и в мультиварке, и в духовке, и на сковороде. Да и начинок разных много. Я приготовила драник, рецепт которого почерпнула в Одноклассниках. Вкус знакомый и у большинства любимый. может кому-то пригодится и этот рецепт, ну а уж технику исполнения можно взять любую. Игридиенты оставила как и в оригинальном рецепте, технику тоже, изменила только форму.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 3 июня 2015, 10:17
- 14661
Большой драник с начинкой из курицы и сыра
Ингредиенты для «Большой драник с начинкой из курицы и сыра»:
- Картофель (Сырой, 7 (600г.) средних картофелин для самого для картофельного блина - драника.) — 7 шт
- Крахмал картофельный (В тертый картофель.) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (В тертый картофель.) — 1 шт
- Филе куриное (Филе грудки или бедра.) — 300 г
- Сыр твердый (Для начинки.) — 120 г
- Петрушка (1 средний пучок.) — 1 пуч.
- Масло растительное (Любое.) — 4 ст. л.
- Перец черный (По вкусу.) — 1/2 ч. л.
- Соль (По вкусу.) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.2 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
66.5 г |
углеводы
307.3 г |
| Порции | |||
| ккал 577.8 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 76.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Большой драник с начинкой из курицы и сыра»:
-
Необходимые продукты.
-
Картофель натереть на крупной терке, посолить по вкусу, сыр также натереть на крупной терке, петрушку мелко порезать.
-
Курицу нарезать не крупно, лучше пластинками. выложить на сухую разогретую сковороду, выпарить воду, посолить слегка.
-
После выпаривания воды добавить 1 ст. л. масла. и обжарить почти до готовности. На все, про все уходит около 10 минут.
-
Картофель очень хорошо отжать, вбить яйцо, добавить крахмал и тщательно быстро перемешать.
-
Раскалить сковороду налить маслица и быстро выложить половину картофельного теста, равномерно распределить по всему диаметру сковороды.
-
Перевернуть и жарить с другой стороны. до хрустящей корочки.
-
Также поступить со второй половиной теста, обжарить с одной стороны, перевернуть, убавить огонь до среднего.
-
На картофельный блин равномерно разложить обжаренную курицу, сверху сыр смешанный с петрушкой, разровнять.
-
Как только сыр начнет плавиться закрыть уже выпеченным блином, лопаточкой прижать и довести до готовности.
-
Аккуратно подталкивая лопаточкой передвинуть наш драник на блюдо, или дать остыть на сковороде.
-
Нарезать на порции сегментами. Я нарезала на 4 части.
-
Подать к столу. Я подала с лобио.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2015 года Сооолнышко #
15 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Noname7773355 #
4 июня 2015 года Любаша35 #
4 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Natysinka #
3 июня 2015 года yyliaa #
3 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
3 июня 2015 года para_gn0m0v #
3 июня 2015 года Aigul4ik #
3 июня 2015 года Ксюня_51 #
3 июня 2015 года Татьяна9999 #
3 июня 2015 года Rianria #
3 июня 2015 года VolOksana #
3 июня 2015 года Марина Бажура #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: