Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

katerinavredina2808Поваренок 3 уровня

29 июля 2016, 9:57
4179

Безе с шоколадом

Я очень люблю безе. Долго искала "свой" рецепт, пробовала разные пропорции ингредиентов... и наконец нашла! Безе получаются хрустящие и, в то же время, очень нежные.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Безе с шоколадом»:

Белок яичный — 3 шт
Сахарная пудра — 170 г
Кислота лимонная — 1 щепот.
Шоколад молочный / Шоколад — 90 г
Крахмал картофельный (с маленькой горочкой) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1303.8 ккал	белки 17 г	жиры 30.6 г	углеводы 246.5 г
100 г блюда
ккал 343.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.1 г	углеводы 64.9 г

Рецепт «Безе с шоколадом»:

Белок взбить миксером в плотную белую пену, по столовой ложке добавлять сахарную пудру, крахмал, лимонную кислоту и не забываем все время взбивать миксером.
Когда белковая масса станет достаточно плотной, добавить натертый на мелкой терке шоколад и перемешать ложкой.
Сформировать на листе пергамента безе.
Сушить в духовке при температуре 60 С около 1,5 часов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130045/]Безе с шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130045/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/29/55/1659699_26224-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Я очень люблю безе. Долго искала "свой" рецепт, пробовала разные пропорции ингредиентов... и наконец нашла! Безе получаются хрустящие и, в то же время, очень нежные.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахарная пудра, Кислота лимонная, Шоколад молочный, Крахмал картофельный.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Безе с шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/29/55/1659699_26224-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Безе с шоколадом" title="Рецепт: Безе с шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю безе. Долго искала "свой" рецепт, пробовала разные пропорции ингредиентов... и наконец нашла! Безе получаются хрустящие и, в то же время, очень нежные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Безе с шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130045/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Безе с шоколадом

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Безе с шоколадом»:

Белок яичный Сахарная пудра Кислота лимонная Шоколад молочный Крахмал картофельный

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4010

Безе или меренги

129
4010
498185

2375

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

211
2375
276075

926

Радужное безе

64
926
11258

919

Меренги или безе

141
919
169600

781

Секреты удачного безе

103
781
131085

701

Безе

71
701
110361

592

Пирожные безе

105
592
27023

527

Белковая глазурь

63
527
131708

496

Печенье "Итальянские меренги"

43
496
52414

358

Меренги

17
358
18292

313

Безе с шоколадом

15
313
3492

299

Безе "Кентервильское привидение"

60
299
29929

292

Безе с кокосом

63
292
24010

279

Шоколадные безе

71
279
6408

209

Безе

28
209
6647

177

Низкокалорийные вишневые безе

49
177
5982

172

Меренги со сгущенкой

35
172
23636

166

Десерт "Прелести Венеры"

74
166
13163

151

Безе

27
151
38018

149

Шоколадные меренги

35
149
6377

137

Мраморные меренги

64
137
20504

131

Шоколадные безе

49
131
10783

126

Безе

23
126
5220

125

Меренги

14
125
7802

102

Десерт "Королевская корона"

116
102
13891

Безе

17
87
15752

Мини-меренги с орешками

42
81
2342

Меренги "Свадьба мышек"

71
66
9097

Меренги с ягодами и фруктами

25
61
7242

Безе " Воздушное ассорти"

16
56
2821

Малиновое безе с шоколадным кремом

30
54
3659

Печенье воздушное

1
51
25910

Безе "Кокосовый рай"

23
49
11896

Безе "С кислинкой"

6
39
2824

Меренги с кокосом

34
35
5173

Цветные меренги (безе)

11
17
8135

Показать все варианты рецепта (36)

Комментарии и отзывы

20 февраля 2018 года Леди_Натали13 #

Слишком много кушаете, но не смотрете за фигурой? Лучший БиоКомплекс для похудения - vk.cc/7JWSWa

21 февраля 2018 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

Да вы что.....

13 июля 2018 года Bardo1 #

↑Ответ для Леди_Натали13

Во-первых, не кушаете, а едите. Во-вторых смотрИте, а в третьих, какое это имеет отношение к Безе?

30 июля 2016 года olga2121972 #

Очень понравился Ваш вариант безе, забираю в кк, поробую прислучае. Я всегда пекла без крахмала и всегда получалась пустота внутри. Спасибо за ценный совет!

30 июля 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

Пожалуйста

29 июля 2016 года Alina Tyshchuk #

неплохо

29 июля 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

29 июля 2016 года Три сестры #

Все делаю также, но без крахмала. Что он тут даёт?🤔

29 июля 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

Без крахмала они у меня получались пустые в середине и очень очень рассыпчатые....крахмал дает плотность и твёрдость, чем его больше, тем твёрже будут безе.

29 июля 2016 года Три сестры #

А, понятно. Европейский вариант такой (в отелях на отдыхе такие безе пробовали). Попробую ваш вариант, хотя у меня да рассыпчатые, но не пустые внутри получаются.

29 июля 2016 года vera kadach #

В списке ингредиентов крахмала нет, а в описании рецепта он есть. Уточните, пожалуйста! Уж очень хочется попробовать!

29 июля 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

спасибо, добавила!

29 июля 2016 года vera kadach #

Вам спасибо! Будем пробовать!

29 июля 2016 года obukhov11 #

Очень вкусно!

Рецепт беру в КК! Спасибо!

29 июля 2016 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Хрумкайте с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Безе с шоколадом

Ингредиенты для «Безе с шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Безе с шоколадом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов